水产养殖经济研究文献综述

杨正勇等：水产养殖经济研究文献综述 水产养殖经济研究文献综述 杨正勇，黄书培 摘 要：水产养殖业不仅是我国、而且是世界重要的食品供给部门，加强水产养殖的经济研究对促进其 健康、持续、稳定地发展，保障全球食物供给、促进经济发展、提高从业者收入水平和消费者福利水平都有 重要作用。本文在回顾国内外水产养殖经济研究文献的基础上，从研究方法、研究内容、研究品种等方面总 结了其特征，指出国外以定量的实证研究、资源优化配置模型的构建等方法，在水产养殖技术经济分析、环 境经济与可持续发展研究、资源的优化配置、产业发展战略与政策、水产品市场及其绩效等方面取得了较大 进展，在贝类、虾类、三文鱼、罗非鱼、鲤科鱼类等主要养殖品种的经济研究成果尤为丰硕；国内水产养殖 经济研究相对于国外同类研究及国内的农业经济研究存在较大差距。最后指出，水产养殖经济的学科构建、 捕捞业与养殖业之间的相互关系、产业结构调整与优化、水产养殖生态经济效益、产业经济管理制度与政策 研究等方面还存在众多需要突破的领域。 关键词：水产养殖；经济研究；文献综述 中图分类号：F326414 文献标识码：A 文章编号：1009一(2010)04016611 2O世纪中叶以来，世界水产养殖的发展为全球食品供给作出了重要贡献。我国是世界第一 水产养殖大国，20多年来养殖产量已经超过了捕捞产量，水产养殖业已经成为我国提高农民收 入、保障食品供给、促进农村经济发展的重要产业。加强对水产养殖产业的经济研究，不仅能 够揭示该产业发展本身的经济规律，而且能够为管理部门、养殖生产者、消费者及其他利益相 关者的决策提供科学依据。近30年来，学界在水产养殖经济研究中取得了前所未有的进展。本 文在回顾国内外水产养殖经济研究文献的基础上，总结了国内外研究之特点及存在的问题，提 出了几个需重点拓展的方向，以期为该领域的研究抛砖引玉。 一、国外水产养殖经济研究进展 自20世纪6O、70年代以来，随着世界渔业资源的衰退和养殖技术的进步，水产养殖业得 到了相应的发展。与此相对应，水产养殖经济也受到了一些学者的关注。早期的代表有Huguenin、 Ansuini(1978)，Huguenin、Rothwell(1979)21，Lipschuhz、Krantz(1980) ，Bjorndal(1988) H ，Salvanes(1989) ，Aiken(1989)等。水产养殖的技术经济分析是这个时期关注的重点。 其中以Huguenin为代表的两篇研究分析了网箱养殖系统的技术经济效率问题，Lipschuhz和 Krantz(1980)的研究分析了牡蛎养殖的最优化问题，Bjorndal(1988)构建了一个养殖鱼类的 最优捕捞模型，Salvanes(1989)研究了挪威水产养殖业的最优规模问题，Aiken(1989) 对三 收稿日期：201004一O1 作者简介：杨正勇，彝族，上海海洋大学经济管理学院教授，主要研究方向为资源与环境经济、水产养殖经 济；黄书培，汉族，上海海洋大学经济管理2009级硕士研究生。 论文说明：本文获得“上海市第三期本科教育高地农林经济管理”及“现代农业产业技术体系建设专项资 金资助(Supported by the earmarked fund for Modern Agroindustry Technology Research System)”(项 目编号：nycytx一50)。感谢本文匿名审稿人的宝贵建议，文责作者自负。 166 中国渔业经济 2010年第4期第28卷 文鱼养殖的经济效率问题展开了研究。在此期间一个值得关注的研究趋势是水产养殖经济发展 对环境的影响问题开始受到研究者关注。代表性研究有Gates、MacDonald and JPollard(1980) 】及 Folke(1988) 对三文鱼养殖中水资源的再利用问题及能耗问题的研究。 除了对水产养殖展开具体的经济分析外，20世纪80年代在水产养殖经济研究中另一个值 得关注的进展促进了水产养殖经济学本身研究的进步，代表性研究有Shang(1985) 。Shang (1985)的贡献在于提出了一个水产养殖经济研究的总体框架，认为该领域的研究应当从微观 和宏观两个层面展开。具体说，微观层面主要研究养殖者(企业)的管理措施及影响运营的效 率。比如养殖者的成本构成、不同养殖模式的经济效率的比较研究等。在宏观层面，应当关注 水产养殖经济的总体情况，通过对水产养殖业对居民的蛋白供给之贡献、水产品贸易、就业、 以及收入分配等问题研究，为国家的产业政策及发展战略的制订提供了依据。 进入20世纪90年代，水产养殖的技术经济分析、环境经济与可持续发展研究、最优规划 研究是水产养殖经济研究的重要内容。在技术经济分析方面，代表性研究有Nerrie、Hatch、Engle et al(1990)，Leung、Hochman、Rowland et al(1990) “ ，Gempcsaw、Bacon、Supitaningsih (1995) ，Mazid、Zaher、Begum et al(1997) ，Erlend、Roald(1997) H ，Khem、Leung、 Hailiang et al(1990)n 等。其中，有以计算机进行系统模拟的，有进行实证研究的，也有以二 手资料为基础进行综述性研究的。比如，Gempcsaw、Bacon、Supitaningsih(1995)以计算机系 统模拟的方法，对小规模养殖系统在不同养殖密度、产出价格、外部债务水平条件下的成本收 益、净现值、内部收益率等行了模拟分析，揭示了此类系统的经济可行性；Mazid、Zaher、Begum et al(1997)以实证数据为基础，对孟加拉国使用取材于当地的三种饲料进行鲤鱼养殖的成本 收益进行了实证研究，而Erlend、Roald(1997)等人则基于前人的研究成果对耕海牧渔的可获 利性进行了综述评价。 20世纪90年代关于水产养殖经济学的另一个重要特点是，在此期间水产养殖的发展对环 境的影响问题得到了更多研究者的关注，可持续发展逐步得到重视。这方面的代表性研究有 Folke、Kautsky(1992)，Larsson、Folke、Kautsky(1994)，Fong、Cook(1996)DSl,Pierre &Carole(1996) ，Gary(1996) ，Hakan、Petra、Max et al(1996)211，Sutonya、Tony、Sommai et al(1997)口 ，Jonathan(1997)皿 等。其中，Gary(1996)在其文章中提出了一个“可持续 的沿海生产系统”(Sustainable Coastal Production Systems，SCPS)。按照其观点，该系统依赖于 不同层面之间的相互作用，目的在于将处于地方掌控下的部分海岸从滥用、过分使用的生态系 统转化为富有生产力的系统。就养殖层面而言，该系统在能量方面是相互关联的，其设计需要 考虑到物种之间的互补性。Hakan、Petra、Max et al(1996)对津巴布韦的卡瑞巴湖(Lake Kariba) 的水产养殖业中存在集约化的网箱养殖与半集约化的池塘养殖之间的可持续性进行了比较研 究。结果表明，由于半集约化的池塘养殖所需的氧气和养分不需要外部生命支持，因此从生态 学观点看这种系统更加可持续。Sutonya、Tony、Sommai et al(1997)以21个合同型农户和31 个独立型农户实证调查数据对泰国虾类集约化养殖系统的经济可行性及水质影响进行了评估 ，结果表明，在这些养殖系统中，经济效率与水质保护之间存在着负相关关系，最具有经济 可行性的系统产生了很高的污染水平；反之，能够提供最好水质的系统却只能提供较低的经济 回报。这一研究揭示，在这些养殖系统中，要提高虾类养殖者保护水质的积极性，需要一定的 合同型农户与公司签订了合同，只负责虾类的养殖，而由公司负责规划、融资、池塘建造以及研发；独立 型农户自己拥有产权，一般以家庭为劳动力为主，必要时雇佣一定的工人。 167 杨正勇等：水产养殖经济研究文献综述 经济激励措施。Jonathan(1997)对智利大三文鱼养殖中产业发展与环境保护之间的关系进行了 研究，指出该国三文鱼产业的发展会对其赖以发展的环境造成影响，从而阻碍智利该产业的可 持续发展，为此各州政府应当担负起更多的环境管理责任。 从研究内容看，20世纪90年代水产养殖经济研究中一个值得关注的趋势是最优化问题得 到了更多的研究。代表性研究有Shaftel、Wilson(1990)口 ，Forsberg(1996)忙 ，Pelot、Cyrrus (1999)口卅等。在微观层面上，Forsberg(1996)研发了多时期线性规划模型，该模型讨论了如 何通过鱼苗最优使用量的决定、群体生长状况及生产成本评估、最优采捕计划的决定来实现利 润最大化问题；Pelot、Cyrus(1999)则研究了用线性规划方法研究贝类养殖的最优化问题。在 宏观层面上，Parton(1997)以非线性规戈模型分析了在泰国南部养殖业中政策制订者所面临 的环境一经济的平衡问题 。 进入21世纪以来，水产养殖业的技术经济分析、环境与生态经济分析、资源最优配置等继 续得到国外研究者的重点关注，而且在技术经济分析中出现了将水产养殖的外部收益与环境成 本纳入分析框架的研究。同时，在20世纪80年代就进入研究者视野、90年代缓慢发展的水产 养殖业政策与发展战略、养殖水产品的市场等问题得到了更为广泛且深人地研究。 在技术经济方面，有对单项技术进行经济分析的，也有从产业层面进行技术经济研究的。 在单项技术的经济效率分析方面，代表性的研究有Huchette&Beveridge(2003)口 ，Ionno、Wines &Jones et al(2003)口 ，Kam、Leung、Ostrowski(2003)口川等。其中Huchette&Beveridge(2003)， Kam、Leung、Ostrowski(2003)研究了网箱养殖系统的技术经济问题，Ionno、Wines&Jones et al(2003)研究了循环养殖系统的经济效率问题。 在产业技术经济研究层面，代表性研究有Cinemre、Ceyhan、Bozog lu et al(2006)p”，FAO (2007)p ，Asche、Kristin、Tveteras(2009)p 等人。其中，Cinemre、Ceyhan、Bozog lu et al (2006)以数据包络分析法(Data Envelopment Analysis，DEA)实证研究了土耳其黑海罗非鱼 养殖业的技术效率、配置效率及成本效率问题。研究揭示，低效的养殖者的成本要比高效养殖 者高出32；研究还表明，成本效率与池塘租约、养殖场的产权、经营者经历及教育水平、与 签约有关的服务、非养殖收入、信用的可获得性等因素呈正相关，而与投喂强度、池塘规模、 资本密集度呈负相关。FAO(2007)对中国、印度、孟加拉、越南、泰国、菲律宾等亚洲的个 体养殖经济行为进行了实证调研，结果表明：随着养殖集约化程度的提高，益本比会提高这一 假设并不完全成立；在泰国和菲律宾，随着商业化养殖集约化程度的提高，益本比在提高；然 而在孟加拉和越南，则传统养殖业中益本比最高；在中国和印度，益本比在商业化养殖业与传 统养殖业中并没有明显差异。Asche、Kristin、Tveteras(2009)则从技术效率与资源配置效率 角度对挪威三文鱼产业的环境影响进行了实证研究，其研究指出，在那些技术创新和生产力增 长快的产业中，产量和投人品会产生较大的变化，从而导致成本的增加。到目前为止，人们很 少关注到这种成本的增加而导致的无效性会被这些产业的环境影响所放大。在他们的研究中， 作者通过挪威三文鱼养殖者的抽样调查，估算了技术和配置效率，结果显示，平均意义上讲， 这两种效率损失是非常显著的，它们可以解释三文鱼产业养殖者的成本水平和变异；该研究同 时表明，挪威三文鱼养殖业的技术效率损失是其环境影响的主要源泉。值得一提的是，该文将 环境影响纳入了分析框架，从而出现了技术经济分析与环境经济分析的融合，比以往的研究更 加全面。 随着人类环境意识的增强，人们对水产养殖的环境与生态影响问题越来越重视，与此相对 168 中国渔业经济 2010年第4期第28卷 应，21世纪以来对水产养殖的环境与生态经济影响分析的报道迅速增加。代表者有Crawford (2003)，Ferreira、Hawkins、ricker(2007)等。Crawford(2003)提供了澳大利亚的塔斯马尼亚 地区在水产养殖环境管理方面的经验口 。Ferreira、Hawkins、Bricker(2007)提供了一个可以用 来对水产养殖进行地点及种类筛选、生态及经济最优化分析、环境影响评价的水产养殖资源管理 (Farm Aquaculture Resource Management，FARM)模型，并以此对五种贝类养殖进行了模拟 。 2000年以来，水产养殖业发展过程中的资源最优化配置问题继续是研究者关注的一个重 点。代表者有Sander、Fade1、Wade(2003)p ，Herna ndez、Santana、Leo n(2007) ”，Seginer、 Halachmi(2008)p副等，Sander、Fade1、Wade(2003)对以鲟鱼生产鱼肉还是鱼子酱的最优规 划问题进行了研究，并以净现值、调整的净现值、内部收益率等作为这两种投资策略的评估标 准对其经济绩效进行了研究。其研究的一项重要发现是，调整的净现值、内部收益率表现出了 较强时间跨度的一致性。Herna ndez、Santana、Leo n(2007)对海水养殖中水温对最优管理 的影响问题进行了研究，提出了一个基于利润最大化的普通模型基础上包括鱼类生长因素的最 优化模型，结果显示平均水温对最优采捕时间具有正向影响。Seginer、Halachmi(2008)对正 弦温度、价格及市场条件下集约化养殖的最优存量问题进行了研究，结果表明，在这种正弦条 件下，正弦变动的存鱼量策略能产生次优解，这种策略要优于保持存鱼量稳定的策略。 随着世界水产养殖业的发展、产品的多样化，进入21世纪以来，水产养殖业政策与发展战 略得到了更多、更深入地研究。事实上，早在20世纪8O年代，Balarin(1988)等人就对养殖 业发展规划问题进行了探讨p ，20世纪90年代以来，这种研究受到了包括Lewis(1997)，Lupin (1997)，Ling、Leung、Shang(1999)等研究者的关注。其中，Lewis(1997)探讨了孟加拉以 发展水产养殖来改善民生的可能性，指出当时正在实施的政策对于资源贫困型农民来说可能收 效不会很明显，原因在于在这些水产养殖业发展政策的核心理念及相关制度安排存在问题 。 Lupin(1997)的文章简要回顾了在美国与欧盟实施的水产养殖与渔业生产中使用的HACCP制 度、探讨了其HACCP与FAO、WHO相关条款之间的关系，提出了通过实施HACCP制度来促 进出口的战略观点H”。Ling、Leung、Shang(1999)则以国内资源成本法比较研究了出1：3至日本、 欧盟、美国的泰国、印尼、菲律宾、马来西亚、越南、孟加拉、斯里兰卡、中国及其台湾省的 虾类养殖产品之间的比较优势，结果表明，由于日本市场上的价格优势，几乎所有这些国家的 虾类养殖产品出口至日本均比出口至美国与欧盟有比较优势，其中泰国、马来西亚与印尼的优 势尤为明显 。 进入21世纪以来，水产养殖业发展战略与政策得到了更深入地研究。其中的代表有Neilandk Soley、Varley(2001)，Tveters(2002)，Hannesson(2003)，Howlett、Rayner(2004)，Chung and I(2004)，Howlett、Rayner(2004)，Galland、McDaniels(2008)，Sheriff、Little、Tantikamton (2008)等。其中，Neiland、Soley、Varley(2001)等人研究了虾类养殖业可持续发展的政策 问题，指出为实现该产业的可持续发展，研究者需要加强对影响个体养殖生产策略的因素进行 综合分析，个体养殖者为保障其长期利益也应当保护环境，将外部成本内部化43oTveterhs(2002) 研究了挪威三文鱼养殖业的产业整合及生成成本 。Naylor(2002)和Hannesson(2003) 哪 则指出，目前一些包括三文鱼等在内的重要养殖品种是以小杂鱼为饵料，而后者来自于捕捞， 因此水产养殖业的发展可能会导致饵料鱼类的过度捕捞，捕捞业中由于自由准人而导致的过度 捕捞也许并不会因养殖业的发展而得到抑制 。Chung and I(2004)研究了亚洲水产养殖业实 现可持续发展的挑战与策 。根据其观点，总体管理水平提高缓慢及环境恶化是近年来亚洲 169 杨正勇等：水产养殖经济研究文献综述 水产养殖产量增长缓慢的原因，而病害问题、清洁水源的短缺、污染物质的去除不彻底是环境 恶化的重要成因。为解决这些问题，需要通过生态系统分析、风险分析与关键点控制(HACCP) 等方法来加强养殖业的管理。Howlett、Rayner(2004)对加拿大贝类养殖业的政策进行了回顾， 指出加拿大的水产养殖政策太注重结果而过于轻视程序性工具，结果导致其水产养殖政策面I临 着许多立法方面的问题H 。Galland、McDaniels(2008)以英属哥伦比亚的三文鱼产业中管理过 程的演化经验为例，揭示了政策如何在新的产业背景下得以产生和演化，并对加拿大的贝类养 殖政策进行了反思，提出了解释政策如何在新的产业背景下得以演化的特定机制 卅。Sheriff、 Little、Tantikamton(2008)等人就高价值鱼类养殖对泰国南部渔民生计的影响进行了研究，结 果表明， 尽管作为资源毁灭性捕捞业的替代产业，养殖业对渔民收入有重要影响，但捕捞与养 殖在该区域渔民中事实上具有不同的角色，应当被看作是互补而非竞争的行业 ”。 需要指出的是，20世纪80年代以来，在新古典框架下对养殖水产品市场的研究也是水产 养殖经济研究中最活跃的部分之一。早在20世纪80年代，Anderson(1985)就对养殖产品与 公共产权的商业捕捞业之间的市场互动问题进行了研究 。其后的代表性研究者有Hermann、 Mittelhammer and Lin(1993)，Wilen and Homans(1994)，Gu and Anderson(1995)， Mart f nezGarmendia and Anderson(1 999)，Kinnucan and Myrland(2000)等。其中，Hermann、 Mittelhammer and Lin(1993)对三文鱼市场进行了研究，结果表明市场往往是高度分割的 。 Wilen and Homans(1994)研究了政府管理制度与水产品市场之间的互动关系，并对在以往研 究中往往被限定为既定的水产品价格的形成问题进行了探讨 。Gu and Anderson(1995)， MartinezGarmendia and Anderson(1999)则研究了水产品价格的形成机制并进行了预测 。 Kinnucan and Myrland(2000)研究了水产养殖生产者的市场营销的效果 。Scholderer、Trondsen (2008)对挪威水产品消费者的行为及习惯进行了研究，指出消费者行为不仅受到过去行为、 习惯的影响，也受到当前信念及态度的影响，对传统海水产品的高消费导致了对其供给的负面 评价，而这种负面评价又反过来导致了挪威消费者对包括养殖产品在内的新产品偏好的增加 。 综上所述，从目前掌握的文献来看，国外渔业经济研究凸显出以下几个特点： 第一，从研究内容看，逐步从技术经济分析向技术经济分析、环境经济与可持续发展研究、 资源的优化配置、产业发展战略与政策、水产品市场及其绩效等多领域拓展，水产养殖学与经 济学、环境科学与经济学、政治学与经济学、经济学与社会学等交叉学科领域的研究逐步增多。 比如，Duc(2008)以社会学与经济学交叉的方法在对越南南部120户养殖者进行访谈的基础 上，以logistic模型对该区域养殖者对养殖业的满意程度进行了实证研究，结果表明，随着相对 收入的提高、年龄的增长、养殖面积的增加、养殖期望收益的提高，养殖者对该产业的满意程 度随之增加 。 第二，从研究方法看，一方面，定量的实证研究及资源优化配置的理论模型演绎逐步增多； 另一方面，随着新制度经济学、博弈论等学科的发展，这些学科的研究范式逐步被引入水产养 殖经济研究领域。比如，在水产养殖业的管理制度研究方面，Bernt Aarset&StigErikJakobsen (2008)等在新制度经济学框架下研究了挪威的水产养殖制度的快速变迁问题，指出新制度组 织理论(neoinstitutional organization theory)过分强调制度演化的内在性，然而挪威水产养殖业 制度动态演化的过程说明，制度起源的原动力可能来自现有制度外部。该研究表明，在欧盟化 过程中，挪威原有的相对封闭的水产养殖管理制度受到了剧烈冲击，从而在内外因素的共同作 用下，演化出了更适于欧盟环境下的挪威水产养殖管理制度。 】70 中国渔业经济 2010年第4期第28卷 第三，从具体的研究品种看，主要集中在贝类、虾类、三文鱼、罗非鱼、鲤科鱼类等主要 品种上，鲆鲽类等其他养殖品种研究相对较少。 二、国内水产养殖经济研究进展 自20世纪7O年代末以来，我国水产养殖业得到了快速发展，使我国成为了世界第一水产 养殖大国。随着水产养殖业的发展，国内学者对产业的研究逐步深入。早期的研究主要集中在 渔业生产力与生产关系的互动、水产养殖业的经济体制改革、养殖业技术经济指标的构建等方 面 卜 。2O世纪80年代末开始，随着水产品流通体制的改革，水产品市场问题得到了越来越多 的持续关注，代表性研究有葛光华(1990)，高健(2002) ，俞高妹、陈蓝荪(2003)，吴松 (2006) ，杜卓君(2008)等 。20世纪90年代中后期开始，随着我国加入WTO问题的推 进，水产品国际贸易问题研究逐步深入，代表性研究有孙琛(2001 、2007 )，徐忠(2007) ，冷传慧(2008) 等。 最近十年中，随着城乡差距的加大、食品安全供给问题的凸显、水产养殖业生态环境的恶 化，在对上述传统研究领域继续深度挖掘的同时，渔业发展战略问题、农(渔)民收入问题、 渔业产业化问题、现代渔业建设问题、水产养殖环境成本及生态服务价值问题得到研究者的关 注。其中代表性研究有刘新山(Xinshan Liu，2007) ，、李大海、潘克厚、韩立民(2005) ”， 王海化、徐厚民、黄江峰等(2003)I721，杨正勇(2000 、2008 、2009口 )，杨子江(2006) 】，陈鸥(2008) 等。 以作者现有文献为基础，纵观国内水产养殖经济，一方面应当看到，改革开放以来我国渔 业经济学界在这方面已经取得了较大的进步，在研究内容上逐步深入，在研究方法上逐步科学 化、定量化；另一方面也应当认识到，无论在研究内容还是研究方法上不仅滞后于国外同行的 研究，同时落后于国内种植业、林业及畜牧业经济的研究。 从研究内容方面看，在水产品市场与消费、渔民收人、渔村劳动力转移、养殖业经济结构、 养殖者经济行为、产业政策、养殖业的环境成本与生态服务价值核算等众多领域的定量研究方 面有巨大的改进空间。 从研究方法方面看，目前关于水产养殖经济的研究多数停留在定性探讨层面上，遵循的是 提出问题一成因的逻辑推演一解决问题的对策的思路，缺乏深入、规范的实证研究。值得庆幸 的是，近年来这种研究范式正在向规范的实证研究转变。 三、小结及进一步研究的展望 从以上述文献为基础的文献回顾中可以看出，目前国内外学者在水产养殖的技术经济研究、 环境经济分析、可持续发展研究、水产养殖资源的最优化配置、水产养殖产品的市场研究等众 多方面都取得了不同程度的进展，在技术经济研究及资源最优配置方面的成果尤为丰硕，水产 养殖经济发展的环境影响及产业发展战略与政策分析也越来越受到研究者的关注，但总体看， 还存在以下值得进一步研究和改进之处： 第一，相对捕捞业经济(fisheries economics)研究来讲，水产养殖经济研究作为一个年轻 的研究领域，其发展相对滞后。这种滞后不仅表现在研究内容不够深入，还表现在研究方法不 够完善。从研究内容看，捕捞业经济在生产者行为、消费者行为、产业结构及其调控、产业组 织及其绩效、产业制度变迁及其经济绩效、资源税收、补贴、贸易等经济政策的影响方面都有 171 杨正勇等：水产养殖经济研究文献综述 较为深人的研究，然而水产养殖经济的研究直到目前为止在上述方面还需进一步探索。从研究 方法看，在捕捞业的经济研究中，既有对各种技术经济问题的定量实证研究，也有对资源最优 配置的理论推演；既有从制度经济方面的深入探讨，也有基于经济博弈模型的深人讨论；既有 在新古典框架的研讨，也有基于交易成本范式的洞察。回观水产养殖的经济研究，主要运用的 还是对各种养殖模式及各养殖产业的技术经济的实证分析，在资源的优化配置研究方面主要还 是在新古典框架下的最优化研究。 第二，捕捞业与养殖业之间的相互关系有待于进一步研究。水产养殖业曾经被、而且也正 在被一些国家作为捕捞业的替代产业而予以发展和促进，但也有学者提出，养殖业的发展会使 饵料鱼类过度捕捞而产生与捕捞业在资源方面的竞争关系。养殖业到底在何种程度上能够与捕 捞业之间形成互补?在哪些种类上会与捕捞业产生竞争?如何才能使得捕捞业与养殖业之间错 位竞争、优势互补?这些问题有待于进一步研究。 第三，水产养殖的产业结构如何优化问题需要进一步探讨。目前的研究在产品生产的技术 经济效率、环境影响讨论方面比较多，但对一国内各种水产养殖业之间如何调整产业结构、优 化资源配置等问题讨论的不多。这也许与一些国家养殖结构单一有关，但对中国而言，养殖品 种众多，如何做好产业发展规划、引导产业结构调整对于提高资源利用效率、实现产业可持续 发展具有重要意义。对于鲆鲽类等新兴水产养殖产业及其与传统水产养殖产业之间的关系之经 济研究也需加强。这些研究需要在全球视野、完全成本与收益视角下对各种养殖产品的竞争优 势进行研究。 第四，水产养殖业的生态经济效益及其在资源及环境保护中的责任与角色问题有待进一步 探讨。目前一些研究文献表明，一些水产养殖业的发展在一定程度上会对环境产生负面影响， 但也有研究表明，一些水产养殖系统的生态服务价值远远超过了其环境成本，“以鱼养水”也有 实践。哪些水产养殖系统的生态服务价值会高于其环境成本，哪些水产养殖系统则反之?这些 问题有待于进一步研究。 第五，对中国水产养殖经济研究而言，在研究方法方面尚需要加强定量、规范的实证研究， 在研究内容方面尚需在水产品市场与消费、渔民收入水平的提高、渔村劳动力转移、养殖生产 者组织化及其绩效评价、分品种的养殖技术经济分析、水产养殖产业经济政策等方面加强研究。 参考文献： 1】Huguenin，JEand Ansuini，FJA review of the technology and economics of marine fish cage systemsJ Aquaculture，1978，15(2)：151-170 2】HugueninJEand Rothwell，GN，The problems，economic potentials and system design of large future tropical marine fish cage systemsProcf1World MaricuhSoc，1979，(10)：162181 3】E Lipschultz and GEKrantz，Production optimisation and economic analysis of an oyster Crassostera vlrginica) hatchery on the Chesapeake Bay，Maryland USA，ProemWorld Maricuhure 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