绿色食品茶叶栽培综合技术初探

色食品茶叶栽培 合技 初探绿 综 术福建茶 生 色食品茶叶 性很高，目前，我省已有区 产开发绿 积极11 企 ，个 业 15 茶叶 品 得中 色食品 展中心个 产 获 国绿 发 认证( 下表见 )，取得 色食品 志的使用 。本文通 已 得“ 色食品 志”的茶绿 标 权 过对 获 绿 标叶 品的 合考察，提出茶叶 品要 到 色食品要求的主要 合产 综 产 达 绿 综栽培管理技 。术1建立 境 件 良的 色食品茶叶生 基地环 条 优 绿 产色食品是无 染、安全、 、 食品， 色食品茶叶的绿 污 优质 营养类 绿 标准之一，就是茶园(茶叶生 基地产 )必 符合 色食品 地的生 境须 绿 产 态环准，其主要包括大 、水、土壤等 境。标 气 环大 要求茶 及其周 不得有大 染源，特 是上 口不对 气 园 围 气污 别 风得有 染源，如化工 ，水泥 等。大 中二 化硫、 化合物、污 厂 厂 气 氧 氮氧 总浮微粒、 的 度必 在 准限 。悬 氟 浓 须 标 值内水的要求 足 色食品生 程中用水的需要，茶 灌对 须满 绿 产过 园 溉用水不能含有 染物，特 是重金 和有毒有害物 ，例如汞、 、污 别 属 质 铅、 、 、 、 等。铬 镉 酚 苯 氰土壤要求茶 位于土壤元素背景 正常 域，茶 及其周对 园 值 区 园 围有金 或非金 山， 未受到人 染，土壤中无  ，没 属 属矿 并 为污 农药残土壤有 含 高的地  色食品茶叶 地。时选择 质 较 区 为绿 产2  茶  性能 ，  染的 合栽培技树 减 污 综 术色食品茶叶必 是无 染、 、 的， 合我   绿 须 污 优质 营养 结 国国必 考 生 的   ，  用良 ，提高茶    、  能须 虑 产 经济 选 种 树， 用 栽培管理  ，  茶叶 品 染是生 色食品茶学 减 产 污 产绿叶的基 和  。础2.1培   用  高、品 良、 叶 、   高优质壮 选 产 质优 壮 经济的品 ，建立高 准良   基地，培   性 的  。种 标 种 优质壮2.2 准建 土壤 ，土 ，度，水土、标 园 选择 层水源 件currency1，'  “ 立地 件， 地要 大 ，条 应 为 条 开垦园 挖 沟 搞currency1茶 灌  ，重 有  ，建立高 准高  fi茶 。园 设 标 质 园2.3  性 的 良品 用 性 的 良品 是    、选择 优 种 选 优 种 减提高品 的基 ，如 fl 和茶  含 高的茶 品 ，其质 础 选择 质层 单 树 种能  。3'的土、 、水管理3.1茶 水土， 生 ， ”土壤有园铺 铺 杂 长， 茶 生 。茶 地 物用  、叶、 、质 进 树 长 园 绿 茎 荚 农物等， 度铺 10cm 。为3.2合理  茶   必 色食品生 基地 使用的 园 须 绿 产 许 ，主要有   、品有  、  、微生物 、有 合农 类 复、无 (矿质) 、叶 等。报AA 色食品的茶 使级绿 园用其化 合  ，学 报A 色食品的茶 有限度地使用级绿 园化 合  ， 使用  。化 必 和有   合 学 态氮 须用，有 无 之 氮与 氮 1 1 ，大  为 约厩 1000Kg” 素20Kg。  一   必 在  前须 30  ，叶 必 在  进 须前20  。喷3.3茶 的土壤 管理建立 色食品生 基地土壤 要或园 营养 绿 产”土壤有 含 、土壤生物性和提高土壤  。茶 通  质 园 过 项合理的栽培技   ， 土壤的水、 、 、术 气 热( 度温 ) 件， 茶条 进生 。如中   用， 土壤，提高通性 ， 树 长 杂”土壤有 化土壤， 土 。质 层4茶   害 合 园 综4.1 是 合 的基 茶 栽培中   是  农业 综 础 树 农业的。 用fl 和茶  含 高的   良 。通 合理 ，选 质层 单 种 过生 取中  ，使茶  、茶 的、茶   、茶减 发 蠖 籽 、于地表   ， 能    的 生 所。合理减 场， 、磷、 的合理  ，使茶 平衡，     的能 。氮 钾 树营养合理 批    ，茶 、 叶 的 生，也消   蚜 绿 蝉 发 灭 螨害 。在冬季 ， 茶 中的枯枝落叶， 蒿 理出 ，集类 清园 将 园 杂 清 园中 毁或 ，  年的初侵染源，   危害。烧 减 来 减轻4.2大 推广生物 ， 用性开发应 诱剂(1)菌   用 菌 云金杆菌细 农药苏 (BT乳 、剂 8010、  菌青 6号)等 茶  、茶 等 翅目害 ，用 霉素 茶 害 。蠖 鳞 浏阳 树 螨(2)菌   用  菌素，如 用 菌素 、  霉种 农 线酮素、井 霉素、霉菌 、春雷霉素等， 茶   ，取得了一定 岗 类 树。(3)性 害  性 是一 无毒，  无  ，不诱剂 诱剂 种 对 敌   使害 生 性的昆 性外激素。据 道，目前已合 了几十 昆产 药 报 种性 ，在茶叶生 上 用的有茶卷叶蛾性 及茶  和诱剂 产 应 诱剂茶 性 等。蠖 诱剂(4)物理  法 利用某些害 的 光性，用灯光   ， 诱 用白 灯或黑光灯  ， 灯光 必 避 灯下  的高 进 诱 诱 须 开峰期。4.3” 茶   ，安全合理使用园   农药(1)”   ，' 展 。根据茶 currency1坏及    报 时开 树长  ，型，“ 定” '期和  。 在  生初期   ， 类  对 园 应 发 进用高 低毒低  的 品 ，”大功臣、功夫、扑虱 、 克应选 残 农药 种  螨等 ，做到' 用 和一 兼 。农药 时 药 药(2)交替  用 。 使用的 品 能  用   复 药   药剂 种应 选择不 的 ， 能地 有 磷、 基 、   菊 、有农药  将   类   类和昆 几丁 形  及生物 等不   的品氮 质  剂 剂  使用。通 交替使用不  用 的 ，是延  性类  过  农药  药的 有 途 ， 是兼   害，   ，  染，降低 药 减 农药污生  本的currency1 法。产  (3) 技 ，控用  。福州 旗茶 究出  利进喷药 术 药  场 国  产品 低容 器， 常 器相 ，  喷 与  喷  约药剂50%，  用  、用  和  的  ， 推广使用减 药 药  对 敌   积极 类似的先  器“。进(4) 格  准和安全