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文档简介

蒸鲍鱼仔做法难度：切墩(初级)时间：30-45分钟主料鲍鱼仔适量辅料姜少许蒜少许葱少许指天椒少许蒸鱼豉油适量食用油少许给新手厨娘长脸的一道菜【蒸鲍鱼仔】的做法步骤1.鲍鱼去内脏，用刷子刷洗干净，并将肉和外壳分离沥干水分；2.姜、蒜切成茸，指天椒切成圈，葱划丝；3.取一大碗，放入鲍鱼、姜葱蒜和指天椒；4.用少许蒸鱼豉油和油拌匀，腌制30分钟；5.将鲍鱼壳摆放在盘中；6.将腌好的鲍鱼肉一个个放回鲍鱼壳中；7.用勺子将腌鲍鱼的汁和渣淋在每个鲍鱼上；8.锅中烧开水，水开后放入鲍鱼，隔水蒸20分钟；9.蒸好后抬出，撒上葱丝即可。小贴士1.不吃辣，指天椒就别放了；2.如果喜欢软糯点可以再蒸一会。
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