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智课网TOEFL备考资料健康美味的英式早餐蛋饼一托福阅读机经背景 Ingredients 食材： Serves 4 四人份 4 good-quality pork chipolatas 4根上等猪肉小香肠 4 rashers smoked back bacon 4片烟熏培根 5 oz button mushrooms 5盎司小蘑菇 6 eggs , beaten 6颗鸡蛋，打成蛋液 8 cherry tomatoes , halved 8颗樱桃番茄，切半 handful grated cheese (optional) 1把芝士粉(依照个人口味选择) 1 tbsp snipped chives 1勺香葱碎 Method 做法： 1. Heat the grill to high. Heat a medium non-stick frying pan, add the chipolatas and fry for 3 mins. Add the bacon, turning occasionally, until it starts to crisp, about 5 mins more. Tip in the mushrooms and continue to cook for a further 3-5 mins. Drain any excess fat and move the ingredients so they are evenly spread out. 1.高温加热烤架。取一中等不粘锅预热，加入小香肠炒3分钟，再加入培根并不时翻面儿，约5分钟至表皮微焦。这时倒入小蘑菇继续烹制3-5分钟。排干多余的油并将食材均匀铺开。 2. Season the eggs, then add to the pan, swirling to fill the spaces. Gently move with a fork for 2 mins over a low-medium heat until beginning to set. Scatter over the tomatoes, cheese, if using, and chives, then grill for 2 mins until set. Cut into wedges and serve with your favourite sauces. 2.将调味好的蛋液倒入锅中与食材搅拌均匀。调文火烹制2分钟，期间可用叉子搅拌一下。待蛋液开始凝固时，撒上番茄、芝士粉(如果需要的话)和香葱碎并放在烤架上烤2分钟直至蛋饼成型即可。最后将蛋饼切块，配上美味的酱汁食用吧。 相关推荐： 柠檬蛋黄酱三文鱼蛋糕一托福阅读机经背景 英国大学反驳教育不公论一托福阅读机经背景 英国王储查
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