10.凤梨酵素常见问题与解答.docx

凤梨酵素常见问题与解答问：什么是凤梨酵素？答：凤梨酵素是1群蛋白质分解酵素的统称，其来源包括果实部分及茎部两种。由于茎部的凤梨酵素之成分、浓度、含量，都比果实部分来得好，因此做为研究及食用的凤梨酵素原料，主要是由凤梨的茎部提炼出来，而不是来自果实部分。必须特别说明的是，这里所谓的r凤梨茎部，指的是从凤梨根到果实中间那一段不能直接当水果食用的部分，而不是一般俗称的凤梨心(凤梨果实中间的圆柱形)，两者有很大的差别。问：凤梨酵素是基因工程的合成品吗？176答：凤梨酵素不是基因工程的合成品-主要是从凤梨的茎部，以现代化的生物科技浓缩、提炼出来的，是纯自然的营养补给品。问：目前知道凤梨酵素的人还不是很多，究竟全世界的生产情况如何？原枓工厂在那襄？答：虽然酵素已经风行多年，但凤梨酵素的效用最近才受到广泛旳注目，世界各国投入研发者愈来愈多；其作用机转已在前面章节中有详细说明。不久前，更有国人直接在盛产凤梨的泰国设厂制造凤梨酵素原料，销往德国、比利时、美国、加拿大、澳洲、纽西兰等等，再制成营养保健品。当然也有部分回销国内，提供读者另一种保健的选择。据了解，由于凤梨酵素的效用颇受肯定，该公司已成为全世界最大生产凤梨酵素原料的工厂，远景相当看好。问：为什么凤梨酵素原料工厂的重镇设在泰国，而非欧美国家呢？177答因为要有新鲜的凤梨茎部才能提炼出高质量的凤梨酵素。而泰国盛产凤梨，其它国家的产量很少，比较起来，欧美国家更少。因此，若要大规模萃取凤梨酵素，泰国还是不错的选择。问：付么是凤梨酵素的r活性单位？答.活性单位是凤梨酵素能不能发挥效用的计量标准。通常用G.D.U/克，或 FIP unit/克表示。一G.D.U/克约等于二 FIP unit/克。也就是说一颗含量为二G.D.U/克的凤梨酵素其活性约等于含量为一G.D.U克凤梨酵素的二十倍。活性单位愈高，表示产品愈有效。问：凤梨酵素要如何服用最经济有效？答：凤梨酵素最好于饭前1小时或饭后二小时服用。目前的医学报告是以每天服用三FIP ( 一五GDU)为研究基础。如以克数及单位计算，一天吃三次，那么要达到一天一五GDU178的有效量时，则每次要吃的剂量(颗数)如下：凤梨酵素的单位 每颗的重量 每次剂量(颗) 剂量(颗)一GDU/克 二五mg (毫克)二十颗 六十颗一GDU/克 Emg (毫克)十颗 三十颗一GDU克二五3 (毫克)二颗 六颗一二五GDU克四mg (毫克)|颗 三颗二GDU克二五38 (毫克)|颗 三頼二GDU/克五mg (毫克).五颗 一.五颗问如何选购风梨酵素？答：最重要的是选购有向卫生署申请登记，具有卫署食字号的国内外产品。其次要看所买的凤梨酵素产品是否标示活性单位及活性单位的高低，是否达到每天需要量的标准。问：凤梨酵素是安全的食品吗？179答：一种产品是否安全，必须先做过r急、慢性毒性实验，凤梨酵素也不例外，早就通过此项毒性实验，因此是安全食品。问：那些人不适合吃凤梨酵素？答.绝大多数人都可以吃凤梨酵素并因而增加免疫力，还有缓解不适的作用。只有极少数人暂时不宜食用，譬如对凤梨过敏者、孕妇。服用抗凝血药物的患者，服用前宜先洽询医师、药师的意见。问：为什么有些人吃了凤梨酵素后，会出现轻微的腹泻、恶心，甚至出珍子？答：1般而言，这就是所谓的瞑眩反应，亦即好转反应。如果这种轻微的腹泻、或出疹子的症状在连续服用一 一至三天后即消失，那就没有关系，可以不必停止服用。但有极少数人的体质比较独特，可能会对凤梨酵素产生强烈的反应。假如服用后，不适症状特别严重，或过了三天之后不适症状仍未180消失，即应停止服用。问：凤梨酵素对人体有那些絮助？答：就目前所知，以及世界各国的研究结果，凤梨酵素对人体有下列作用：1.抗发炎，减轻发炎症状。2.舒缓肌肉及关节伤害。3.促进手术后伤口复原。4.去除伤口的坏死组织具有良好的清疮作用。5.改善关节炎引起的肿痛症状。6.改善呼吸道功能。7.重建消化道机能。8.降低罹患心血管疾病与中风的危险性。9.凤梨酵素能调节人体的免疫功能。18110.也能抑制某些癌细胞生长。问：那些人服用凤梨酵素的效果最好？答：根据世界各国的医学研究报告，对下列几种人的效果较直接：1.急性运动伤害者。2.容易有慢性肌肉、关节韧带伤害者.，例如爱好运动、常做家事的妈妈族，计算机族、老师以及劳力工作者。3.常感肌肉、骨头痠痛的中老年人。4.可加速手术后病患的伤口愈合。5.缓解关节炎患者的不适症状。6.对鼻窦炎、过敏性鼻炎及支气管炎患者有益。7.能强化消化道机能，故适宜肠胃消化不良者。8.胆固醇轻微偏高者也可食用。1829.血栓静脉炎的高危险群：包括工作上必须长时间站立的人，如百货公司的专柜小姐、正在服用避孕药或女性荷尔蒙，以及家族内有血栓病史者。10.压力过大的过劳族.这类人必须设法降低罹患心血管疾病的机率，进而提升免疫力，以预防过劳死。11.肥胖族适量服食有降低心血管疾病发作率、提升免疫力的功效。问：我没有上述的问题，也可以服用凤梨酵素做为日常保养吗？答：凤梨酵素是天然营养食品，并不是药物，所以经常服用有保健效益，不用担心出现药物常见的副作用。问：若当作日常保健营养品而时常服用，到底能产生那些好处？答：凤梨本身就可帮助消化，凤梨酵素的作用更佳；具体而言有下列几种：1831.帮助消化，促进消化道机能。2.预防心血管疾病：凤梨酵素能减低发炎反应，还可抗血小板凝集、促进血栓溶解以及溶解动脉壁上胆固醇的斑块，因此可预防心血管疾病。3.可提升免疫力。问：我已定期服用降胆固醇的药，偶而也吃含欧来加三(Omega-3) 脂肪酸的保健营养品，还可以再吃凤梨酵素吗？答：当然可以，而且兼服凤梨酵素有加成作用，对预防心血管疾病的效果更好。因为降胆固醇药或保健食品并不容易清除原本已堆积在动脉壁上的胆固醇斑块及血栓，加上能溶解血栓及动脉壁上胆固醇斑块的凤梨酵素，就可使血流更畅通。凤梨酵素基本上也是1种食物，只要按照建议量服用，就没有安184全上的顾虑。问：糖尿病人可以吃凤梨酵素吗？答：可以-而且凤梨酵素有肋于促进糖尿病患者旳皮庸溃疡早日愈合。问：我时常感觉肌肉、骨头痠瘸，发师都说他閛给我的是消炎药或止痛药，到底两者有何不同？答：口语常说的r消炎药或止痛药，其实就是西医最常用的合成非类固醇抗炎药物，也就是合成的止痛药。因为发炎会引起疼痛，疼痛时多半有发炎现象所以消炎有止痛效果，两者是一 一而一的东西。问：合成的消炎止痛药有什么副作用呢？答：很多人都知道，常吃合成的消炎止痛药容易出现：肠胃道出血、肾功能伤害、胃痛、消化不良、腹泻、恶心、呕吐、食欲不振、185口干、脸部潮红、眼晴及皮肤对光照敏感、容易出血、头痛、眩晕、血压升高