10款夏日养生粥.docx

10款夏日养生粥随着初夏的来临，气候越来越炎热，夏天天热很多人吃不下饭，喝粥是一个不错的选择。那么夏天天气燥热吃什么好？小编为你推荐10款适合夏天喝的养生粥。下面我们一起来认识下这10大养生粥吧！喜欢喝粥童鞋的不要错过哦！皮蛋瘦肉粥材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1312后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。鱼片粥主料：鱼片100克，粳米100克。辅料：熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。做法：鱼片切薄片双飞，放数滴生油以令鱼片间相互分开；生菜洗净后切成丝；将煲好的粥底滚开，放入适量的姜丝滚10分钟后，熄火，下鱼片搅匀，最后下些生菜丝，调味即可。三文鱼南瓜粥主料：小米辅料：南瓜、三文鱼调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖烹制方法：将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。冬瓜祛湿粥材料与做法：冬瓜（连皮）去囊，切成大块；祛湿粥料包括干莲蓬、灯心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡实等用清水洗净；水开后，将各材料同放入煲内煲至绵滑即可。飘香腊八粥主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子调料：冰糖烹制方法：将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。特点：香浓软糯，营养丰富。血糯小枣粥主料：糯米、大米辅料：红枣、枸杞-调料：盐、味精、白糖、冰糖、香油、蜂蜜平桥豆腐羹主料：南豆腐辅料：虾仁、火腿、木耳、五花肉、蛋皮调料：盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉烹制方法：将南豆腐切成薄片，五花肉切片，火腿切末，蛋皮切片，木耳、虾仁过水焯烫备用；锅中加入适量清水，依次放入木耳、豆腐、猪肉片，加盐、胡椒粉，再加入蛋皮，小火煮制片刻，水淀粉勾芡，最后放入虾仁和火腿末稍煮，撒入香菜、味精、香油出锅即可。特点：汤鲜味香，营养丰富。藕粉水果羹主料：藕粉辅料：苹果、雪梨、菠萝、葡萄干调料：白糖烹制方法：将各种水果切成丁，锅中加入适量水，放水果丁、葡萄干，加适量白糖，烧开后煮2-3分钟，用藕粉勾芡，至粘稠程度合适，出锅装碗后撒入桂花、熟芝麻即可；特点：口感滑爽，酸甜清香。银耳白果粥材料：香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐做法：1、香糯米淘净下锅文火熬煮。2、将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，备用；3、白果用热水烫过切成两半备用；4、粥快熟时，放入银耳和白果，煮开即成。木耳大枣粥材料：香糯米150g，黑木耳30g，大枣20颗，葡萄干、冰糖。做法：将木耳浸泡撕碎，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸几分钟后换小火煮成粥状即可。编后语：夏天的食欲总是不好，喝喝粥也可以养