乡镇食品安全年度培训计划.doc

乡镇食品安全年度培训计划第一篇:镇2011年度食品安全工作计划 高桥镇2011年度食品安全工作计划 为了进一步加强食品安全监管工作，提高食品监管水平，避免食品安全事故的发生，保障广大群众的身体健康和生命安全，促进社会稳定，特制定食品安全工作计划。 一、 健全食品安全监管网络，完善管理制度 1、镇成立由张瑞祥副书记主抓，蒋韧任食安主任，各村治安主任为食品安全信息员的食品安全委员会及安全办公室，健全食品药品安全监和队伍，各村、单位、学校都要建立食品药品安全监督员，食品加工、生产企业设立食品质量安全专管员，完善食品安全监管网络。 2、建设完善食品安全工作制度，镇和各村单位、企业、学校签订食品安全责任状，落实工作责任，建立食品安全责任追究和食品安全工作一票否决制。 3、建立食品安全应急体系，制定重大食品安全事故应急反应预案。提高突发性事件的能力。 二、开展食品安全宣传活动 1、在主街道、路口、菜市场等醒目地段设立较大食品安全宣传牌或标语，开展以保障食品安全、构建和谐社会为主题的宣传活动。 2、每村都设立一块以上食品安全宣传栏，一幅永久性宣传标语；每季刊出一次食品安全知识、图片等。 3、开展食品安全知识进千家万户活动。印制食品安全知识小册子，发放到各村、单位、学校、企业中。上街开展一次食品安全咨询宣传活动。 4、开展食品安全知识培训，邀请市县食品药品监督局等有关部门专家来辅导讲解。 5、把食品安全知识纳入中小学校健康教育课。 三、开展食品安全专项整治活动 1、5至6月份，开展对流动摊点、小饮食店的食品卫生专项整治，重点对建城区流动摊点检查、整治。 2、8至12月份开展对食品生产加工企业的专项整治，重点整治无证照小作坊、小企业、使食品生产、加工企业逐步实现规范化管理工作，确保从生产源头上的食品安全。乡镇食品安全年度培训计划 四、加强食品安全日常监管 1、加强对农产品质量安全监管，加强农产品质量检测，规范农资经营市场，保障农产品质量安全。 2、开展对食品生产、加工企业的质量监管，组织卫生、工商、质监等部门对豆制品、面包、饮料等食品生产、加工企业进行食品卫生检查，保证合格食品上市。 3、开展对流通领域的食品安全监管。加强“食品安全一条街”工程示范建设，实行食品统一配送，争取食品配送率在80%以上。对食品市场、超市、农贸市场、学校小店等开展经常性的食品安全检查。 4、开展对消费领域食品安全监管。经常性开展对宾馆、饭店、小食店的食品卫生检查；加强对学校食堂、民主食堂的食品卫生管理。对学校食堂、民工食堂等每月一次进行食品卫生检查，保证学校食堂、民工食堂的食品安全。加强对农村自办宴席及大型集会群体性聚餐的食品卫生管理，保证大型聚餐点的食品安全。 高桥镇人民政府 2010年4月18日第二篇:XX镇2013 年食品安全培训方案 XX镇2013 年食品安全 培 训 方 案 按照中华人民共和国食品安全法、食品安全宣传教育工作纲要（20112015）、国务院关于加强食品安全工作的决定、国家食品安全监管体系“十二五”规划、XX省人民政府关于加强食品安全工作的实施意见（XX发20134 号）和XX办【2013】6号文件精神要求，进一步加强食品安全宣传教育工作，结合我镇实际，特制定本方案。 一、指导思想 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，努力践行科学监督管理，通过深入开展食品安全宣传教育活动，广泛普及食品安全法律法规和科普知识，促进公众树立科学的食品消费理念，提高食品安全意识和预防、应对风险的能力，增强食品生产经营者诚信守法经营意识和质量安全管理水平，提高监管人员责任意识和业务素质，营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。 二、培训对象 镇属各监管部门的相关人员、村（社区）食品安全信息员，食品生产经营单位负责人及从业人员。 三、培训方法乡镇食品安全年度培训计划 采用自学、邀请区食安股的专家和镇公卫人员进行理论 讲授、案例分析、交流研讨、现场教学相结合的方法进行培训。 四、培训时间： 2013年4月 日 五、培训任务 （一）、镇食安办： 负责对各村（社区）食品安全协管员开展食品安全法律法规、标准、信息报送和工作作风等方面的培训。 （二）、镇属各监管部门： 1.负责对本部门食品安全监管人员进行岗位培训。 2.负责对食品生产经营单位负责人及从业人员有针对性的开展食品安全法律法规及其相关知识、标准、管理、专业知识、行业道德伦理等方面的培训。对农产品种植养殖环节从业人员，重点培训科学的种养殖技术，规范农药兽药、饲料等农业投入品的使用；对食品生产加工环节从业人员，重点培训食品原料的采购使用、食品添加剂的使用、良好生产规范、生产环节质量控制等专业知识；对食品流通环节从业人员，重点培训各类食品储存、运输的相关知识、以及禁止违法添加非食用物质和滥用添加剂的规定等；对餐饮服务环节从业人员，重点培训厨房环境、食品原料采购、储存、烹调方面的卫生安全知识，以及专业操作规范要求、食品污染预防措施和食物中毒处置等知识。 六、工作要求 （一）加强领导，提高认识。 食品安全培训是食品安全工作的重要内容，是提升监管能力和水平的重要途径之一。各村（社区）、镇级有关部门要从全面贯彻落实科学发展观，切实维护人民群众根本利益，建设和谐社会的高度出发，充分认识开展培训工作的重要性和必要性，进一步增强责任意识，加强组织领导，认真制定本地、本部门的培训工作实施方案，确保培训对象每人每年接受集中培训不少于 50 小时。 （二）分工负责，协调配合。 各村（社区）、镇属有关部门要坚持以人为本，突出重点，因地制宜，务求实效，部门配合，共同参与，分期实施的工作原则，合理安排培训时间，增强培训工作的针对性和实效性，确保人员、时间、内容、效果四落实。 （三）及时总结，强化考核。 各村（社区）、镇属有关部门及时研究解决培训工作中遇到的新情况、新问题，总结推广好的经验和做法，在培训工作结束后，及时将培训情况进行总结，并书面报送区食安办。为保证培训工作落到实处，镇食安办将把培训工作完成情况作为年终考核的重要依据。第三篇:蔡河镇2011食品安全培训计划 食品安全培训计划 根据上级要求，为切实增强食品生产经营人员食品安全意识，强化行业道德伦理，确保我镇食品安全，现就我镇开展食品安全培训工作做如下安排： 一、时间：2011年8月4日5日。 二、地点：镇政府大会议室。乡镇食品安全年度培训计划 三、参加人员：各村信息员、食品生产企业负责人、餐饮点负责人、游厨、镇相关食品监管部门负责人。 四、培训内容： 1、法律法规、职业道德和典型案例的讲解由镇政府分管食品的领导负责。 2、技术规范、监管等环节讲解由镇卫生院孙长贵和张兴萍负责。 3、安全生产和运销环节的讲解由镇安全办张辉同志负责。乡镇食品安全年度培训计划 4、小作坊、小摊贩、小餐饮的生产、加工、销售由卫生院孙长贵负责讲解。 5、农产品生产、销售环节的讲解由分管农业的副镇长负责。 以上培训工作具体由食安办协调，并负责邀请市级食品监管部门人员参加。培训完成后写出工作总结。并及时与市 安全办汇报。 五、工作要求： 1、各村要高度重视此次培训的主要目的，通知相关人员准时到