美的面包机食谱.docx_第1页
美的面包机食谱.docx_第2页
美的面包机食谱.docx_第3页
美的面包机食谱.docx_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

美的面包机食谱快速基本面包 配料 重量750克水200毫升黄油或植物油25克2大勺白砂糖25克2大勺盐4克3/4小勺奶粉12克2大勺高筋面粉330克2+1/5杯酵母6克2小勺操作要求： 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。基本面包 配料 重量750克水200毫升黄油或植物油25克2大勺白砂糖25克2大勺盐4克3/4小勺奶粉12克2大勺高筋面粉330克2+1/5杯酵母3克1小勺操作要求： 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。面条 配料 重量水140毫升盐4克3/4小勺普通面粉280克1+5/6杯全部材料添加进面包桶，用“自动和面”菜单制作成面团；酸奶 配料 重量500克1000克纯牛奶500毫升1000毫升原味酸奶50毫升100毫升操作要求： 1.做酸奶前先把酸奶同洗净后消毒，建议用开水煮上几分钟后晾干。 2.按比例配好材料； 3.面包桶取出搅拌棒，加入约100毫升的清水，再放进酸奶桶； 4.制作酸奶的比例是10:1； 5.适用酸奶发酵剂（乳酸菌）制作酸奶，制作流程可参考发酵剂的使用方法。苹果酱 配料 重量苹果480克白砂糖160克3/4杯淀粉30克1/5杯操作要求： 1.把苹果去皮去核切成丁，使用食物料理机打碎。 2.把所有材料添进面包桶，使用“果酱制作”菜单制作。米酒发酵 配料 重量1000克糯米500克甜酒曲8克操作要求： 1.先用水将糯米浸泡2小时以上（用手可以将米直接捏碎为宜）漂洗干净，然后蒸熟成糯米饭，糯米蒸熟后放凉，凉至不烫手的温度（30左右最适宜）； 2.拌酒曲：用勺将糯米饭弄散摊匀，将酒曲均匀的撒在糯米饭上，然后用勺反动糯米饭，将就去尽量的混均匀，最后再把拌匀的酒曲的糯米饭加入酸奶桶，用勺轻轻压实。 3.面包桶取出搅拌棒，加入约100毫升的清水，再放入糯米酸奶桶，选择“米酒发酵”彩蛋制作
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论