蛋白质核酸和维生素

三、蛋白质蛋白质是由氨基酸为单体组成的大分子化合物组成单体：氨基酸,20种请观察:氨基酸有什么共同特点?,必需氨基酸,非必需氨基酸,来自食物,食物或体内合成,C,H2N ,C,H2N ,C,H2N ,C,H2N ,甘氨酸,丙氨酸,赖氨酸,亮氨酸,C,H2N ,氨基酸特点：至少有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,羧基(-COOH),氨基(-NH2),氨基酸有20种,H2O,脱水缩合,肽键,思考：1、图中共有多少个氨基酸？多少个肽键？2、形成多肽时要脱去多少个水分子？3、形成多肽的氨基酸数、肽键数、脱下的水分子数之间有什么关系？4、氨基酸形成的肽键数与肽链数有什么关系？,肽链,自由的氨基,自由的羧基,多肽,思考题：,一条多肽若由n个氨基酸构成，则这条多肽称为_肽，其中包含_个肽键，形成过程产生_份水，这条多肽中至少含有氨基_个，羧基_个。,n,n-1,n-1,1,1,如果是a条多肽呢？,n-a,n-a,a,a,思考题：,20种氨基酸的平均分子量为128，由80个氨基酸构成的单链蛋白质分子量约为（ ）,A.10240 B.10112 C.8818 D.8800,C,所有生物大分子中，蛋白质结构与功能最复杂：1、氨基酸不同的种类、不同的数目、不同的排列方式组合成不同的肽链2、肽链折叠或螺旋，构成一定空间结构3、有的是由多条多肽链相互作用形成,蛋白质功能：1、细胞和生物体构造的主要成分：蛋白质是生物体内含量最多的有机化合物 例：细胞膜、细胞质、肌肉、皮肤、毛发等2、生物体内一些重要化合物的必需原料： 例：酶、抗体、某些激素、血红蛋白等 3、释放能量：16.7kJ/g 人体所需能量的 10-15%,六、核酸细胞内携带遗传信息的物质请观察：两种核苷酸的组成,DNA(脱氧核糖核酸),主要在细胞核中,脱氧核苷酸,RNA(核糖核酸),主要在细胞质中,核糖核苷酸,种类,分布,单体,脱氧核苷酸,核糖核苷酸,P,T,P,P,P,P,U,P,P,P,脱氧核苷酸,核糖核苷酸,一个脱氧核糖,一个磷酸,一个含氮碱基,一个核糖,一个磷酸,一个含氮碱基,核苷酸,脱氧核苷酸,核糖核苷酸,比较,P,T,P,P,P,P,U,P,P,P,相同点？,不同点？,都有五碳糖,都有磷酸,都有含氮碱基,前者脱氧核糖，后者核糖,前者胸腺嘧啶，后者尿嘧啶,DNA (脱氧核糖核酸） 脱氧核糖 T A G C U 核糖 （核糖核酸） RNA,组成核酸的碱基5种,组成核酸的核苷酸有8种,分析:1、组成RNA的核糖核苷酸有多少种？2 、组成DNA的脱氧核苷酸有多少种?3、组成核酸的五碳糖有多少种？4、组成核酸的碱基有多少种？5、组成核酸的核苷酸有多少种？,七、维生素生物的生长和代谢所必需的微量有机化合物任何一种维生素的缺乏都会引起相应的病症，你知道以下病症可能缺少哪种维生素吗？坏血病Vit C夜盲症Vit A脚气病Vit B1佝偻病Vit D,溶解于脂肪，不溶解于水，吸收与脂肪存在有关,体内可贮存,维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,溶解于水，不溶解于脂肪,体内贮存很少，过多由尿液排出,维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素PP、叶酸,选择1、构成细胞内生命物质中的主要成分是 。A、蛋白质 和核酸 B、水和蛋白质 C、蛋白质和脂类 D、水和核酸2、组成蛋白质的氨基酸有20种,主要是哪一结构不同? 。A、氨基数目 B、羧基数目C、R基数目 D、R基结构,3、组成核酸的碱基数和核苷酸数分别是 。A、4种和4种 B、5种和5种C、5种和8种 D、4种和5种4、下列除哪项外,都与蛋白质有关？ 。A、起催化作用的酶 B、人体内运输氧的物质C、生物体内贮能物质D、参与运动,5、假如某一个蛋白质分子是由两条肽链共520个氨基酸分子组成，则此分子中氨基和羧基的数目至少为 。 A、522和522 B、520和520 C、518和518