枸杞验收标准.doc

文件编码：枸杞验收标准第001版编 制： 审 核： 批 准： 受控状态： 保管部门： 文件分发号： 发布日期： 生效日期： 目录目录2一、目的3二、范围3三、职责3四、程序34.1现场采购标准34.1.1感官检验标准34.1.2 水分检测标准44.1.3包装贴签标准错误！未定义书签。4.1.4贮存、运输条件44.2入库检验标准54.2.1感官检测标准54.2.2理化检测标准5五、相关文件6原材料采购检验管理制度6六、相关记录6现场验收记录表6入库验收记录表6若羌枣验收标准一、目的为了严格把控代用茶产品（枸杞）质量关，必须先保证原材料的质量，特根据相关法律、法规和产品标准，制定枸杞验收标准。二、范围适用于爱瑞宝（北京）生物科技有限公司枸杞原料的验收。三、职责3.1 采购人员负责根据验收标准负责采购事宜。3.2 质量部QA负责物料的取样、验收。3.3 质量部QC负责物料的检测。3.4 生产部库管负责原料入厂后的储存四、程序4.1 现场采购标准4.1.1 感官检验标准4.1.1.1 形状色泽：类纺锤形略扁稍皱缩，果皮鲜红、紫红色或枣红色；4.1.1.2 滋味、气味：具有枸杞应有的滋味、气味。4.1.1.3 不完善粒与杂质：特优级枸杞的不完善粒质量分数1.0%,无使用价值颗粒不允许有,杂质不得检出。特级枸杞不完善粒质量分数1.5%,无使用价值颗粒不允许有,杂质不得检出。4.1.2 水分检测标准水分13.0%（厂家出具产品质量检验报告或者邮寄样品检测水分是否达标）4.1.3包装贴签标准 包装方式：纸箱、塑料箱. 纸箱用瓦楞纸板制成,塑料箱用无毒的塑料板制成,必须清洁完整,内衬包装纸,包装牢固.纸箱、塑料箱的材料必须坚实耐用,制成包装箱后应达到负压200kg,12h无明显变形现象。 .箱外必须印刷或贴上品名、等级、净重、产地、包装、日期。4.1.4贮存、运输条件4.1.4.1枸杞在存放和运输过程中,严禁雨淋,注意防潮,堆放枸杞的仓库地面应铺设木条或格板,使通风良好,防止底部受潮。4.1.4.2 枸杞在装卸与堆存时不得踩踏包件或在包件上坐卧。4.1.4.3储存枸杞的库房中,严禁其他有毒、有异味、发霉以及其他易于传播病虫的物品混合存放。4.1.4.4 枸杞入库后要在库房中加强防蝇、防鼠措施。4.1.4.5运输工具干净无污染，不得与有异味、有毒、有腐蚀性、放射性和可能发生污染的物品同装混运。运输过程中要遮荫，避免高温、日晒、雨淋。4.2 入库检验标准4.2.1 感官检测标准：4.2.1.1 形状色泽：类纺锤形略扁稍皱缩，果皮鲜红、紫红色或枣红色；4.2.1.2滋味、气味：具有枸杞应有的滋味、气味。4.2.1.3不完善粒与杂质：特优级枸杞的不完善粒质量分数1.0%,无使用价值颗粒不允许有,杂质不得检出。特级枸杞不完善粒质量分数1.5%,无使用价值颗粒不允许有,杂质不得检出。4.2.2 理化检测标准检验项目等级及指标特优特级粒度/(粒/50g)280370*枸杞多糖/（g/100g）3.03.0水分/ (g/100g)13.013.0*总糖（以葡萄糖计）/(g/100g)45.039.8*蛋白质/（g/100g）10.010.0*脂肪/（g/100g）5.05.0*灰分/（g/100g）6.06.0百粒重/（g/100粒）17.813.54.2.2.1 理化要求应符合下表中规定4.2.2.2 有毒有害物质限量应符合下表中规定。项 目指 标铅（以Pb计），mg/kg5.0总坤（以As计），mg/kg0.5镉（以Cd计），mg/kg0.5二氧化硫， mg/kg100六六六， mg/kg 0.2滴滴涕， mg/kg0.2三氯杀螨醇， mg/kg1.0氰戊菊酯， mg/kg0.5敌敌畏， mg/kg0.1乐果， mg/kg0.2毒死蜱， mg/kg0.2克百威， mg/kg0.