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A A 公司生态农业综合生产基地项目研究公司生态农业综合生产基地项目研究 摘摘 要要 本世纪是我国农业实现现代化的关键时期 而现代化农业应该是高效的生态农业 石家庄 A 公司生态农业综合生产基地是根据党的十七大和中央农村工作会议精神 落实 菜篮子工程 发展生态农业 调整农业产业结构 保护生态治理环境的重要举措 是落 实石家庄市政府要在市周边地区建立 100 个绿色蔬菜种植基地的文件精神 利用地区优 势和企业具体的各种优势 对农业结构实行战略性整合和产业化发展 以提高农产品质 量和市场竞争力 促进农业增效 农民增收和市场经济全面发展 为了保证项目得到良 好的预期效果 对项目做出理性分析是必不可少的 本文采用 项目描述 项目分析 分析结论 的逻辑模式展开论述 对项目本身做以 SWOT 分析以及对当地市场调研 得出项目预期良好的结论 关键词 关键词 无公害食品 生态农业 SWOT 分析 问卷调查 1 目目 录录 第一部分第一部分 项目解析项目解析 2 一 项目概况一 项目概况 2 1 1 项目现状项目现状 2 第一部分第一部分 项目解析项目解析 一 项目概况一 项目概况 1 1 项目现状项目现状 现已在石家庄北部原 27 军农场西侧 北邻小壁林场西邻滹沱河租用土地 600 亩 拟投资 7000 余万元 建造现代化日光温室 500 座 主要用以种植反季节蔬菜 每座温 室内建一猪舍 每一猪舍下建一沼气池 通过绿色生态循环 形成以蔬菜种植和畜禽养 殖为主 休闲度假为辅的综合基地 年产各类蔬菜 1000 万斤 年出栏杂交特种野猪 10000 头 自然放养土鸡存栏 1 万余只 年产蛋量约 270 万枚 项目建成后 将为我市 及周边县区居民提供优质蔬菜和禽畜肉产品 平均蔬菜年产值约为 2000 万元 特种野 猪年产值约为 5000 万 土鸡蛋年产值约为 1500 万元 放养土鸡销售产值共计年产值 8500 万元 目前已自筹资金 200 余万元 已建成的项目如下 围墙 70 万元 节能日光温室 12 座 84 万元 打机井 2 眼 6 万元 水塔 5000 元 2 办公室 食堂 宿舍 仓库 22 万元 小型锅炉 1 万元 300 平米蝇蛆养殖室 18 万元 2 2 主要经济技术指标主要经济技术指标 表 1 主要技术经济指标表 序号指标名称单位数量备注 一技术指标 总用地面积亩600 蔬菜大棚用地面积亩300 饲料种植用地面积亩200 综合办公楼 保鲜库 车库总用地面积亩10 放养土鸡场 鸡舍用地面积亩40 特种野猪养殖场 种猪舍用地面积亩50 60m 8m 日光温室 座500 10 立方沼气池 个500 60m 4m 鸡舍 含饲料库 间10 60m 4m 猪舍 40 间 含饲料库 3 序号指标名称单位数量备注 引进种猪 每组一公四母 组130 种蛋 枚12000 二经济指标 项目总投资万元8000 1 建设投资万元5200 资金筹措 其中 项目资本金万元200占 4 2 面相社会筹集资金万元7800占 96 3 3 项目目标 项目目标 营销目标 成本毛利率达到 200 二 产品分析二 产品分析 1 特种商品野猪肉作为一种新的保健食品 它肉质鲜嫩 营养丰富 瘦肉率高 脂肪含量低 并含有 17 种氨基酸 亚油酸 C18 2 含量是家猪的 2 5 倍 具有降低 血脂 有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化疾病的防治 是一种纯天然的绿色滋 补保健品 无公害产品 成为了人们餐桌上的 放心肉 2 放养土鸡在饲养上杜绝饲喂含有化学添加剂的饲料 基地自行生产无菌蝇蛆和 无公害蔬菜配合高科技中草药添加剂饲喂 多元素爱心蛋是上京养鸡厂与河北广慈生物 工程研究所开发研制的全中药型新产品 该产品具有低胆固醇 高氨基酸 高维生素 多微 量元素等特点 同时对高血压 高血糖 高血脂 心脏病 肾病 肝病 疲劳综合症等病也有 很好的预防和治疗作用 因此该产品荣获世界华人专利发明金奖 中国保护消费者基金会 颁发的 消费者信赖的知名品牌 奖牌 以及中国发明专利证书 目前 该产品已进入 到我市各大超市 并远销至北京 天津等地 3 无公害蔬菜被人们称为 纯而又纯 的食品 从基地到生产 从加工到上市 都有非常严格的要求 无公害蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药 化肥 激素 转基因等人工合成物质 在生产和加工无公害蔬菜时必须建立严格的生产 质量 4 控制和管理体系 与其他蔬菜相比 无公害蔬菜在整个生产 加工和消费过程中更强调 环境的安全性 突出人类 自然和社会的持续协调发展 三 项目三 项目 SWOTSWOT 分析分析 生态农业发展的生态农业发展的 SWOTSWOT 分析分析 按照 SWOT 分析的方法 主要是基于这一具体产业的具体发展现状 针对发展的优 势 存在的劣势 面临的挑战和存在的机遇等四个方面进行分析阐述 1 1 优势 优势 strengthsstrengths 从石家庄自然条件和当前生态农业发展的现状来看 在这一地区发展生态农业有如 下优势 一是现有的产业基础 石家庄是一个蔬菜生产大市 瓜菜播种面积 245 4 万亩 其 中日光温室面积 29 55 万亩 大棚瓜菜面积 15 29 万亩 中小棚瓜菜面积 42 34 万亩 地膜瓜菜面积 35 72 万亩 露地瓜菜面积 122 50 万亩 因此对于在这一区域作物的适 生性 生长特点以及其他的方式等已经有了认识和了解 这都有利于发展生态农业 二是良好的自然条件 对于石家庄而言是典型的北方平原地区 有利于发展农业 尤其是作物的适生性造就的高品质的农产品 三是巨大的市场 石家庄是河北省会 面临人口密度高度集中的大都市 当前随着 人们生活水平的提高 越来越多人更加重视食品质量 尤其是原生态的绿色食品更是深 受居民的青睐 2 2 劣势 劣势 weakness weakness 当然石家庄发展生态农业也存在一定的劣势 主要包括 一是对当地气候条件有一定的依赖 如连续阴天 连阴雨会对日管大棚作物产生一 定影响 二是未形成大规模和统一品牌 市场占有率和知名度较低 3 3 机遇 机遇 opportunities opportunities 都市生活理念的机遇 随着城市居民生活理念的转变 生活水平的提高 对绿色食 品的需求越来越强烈 因此 发展生态农业 培育的农产品即使价格高 依然面临着越 来越大的市场需求 5 河北农村产业结构的调整机遇 目前随着河北省农村产业结构调整 郊区发展的种 植业已经逐渐弱化了作为农民生活口粮的功能 更多的是作为人们食品的补充和经济收 入来源之一 因此 伴随着河北农业产业结构调整机遇 利用规模化生态农业生产高附 加值的特色作物 成为发展的可能 无公害农产品的市场空白机遇 随着石家庄等大都市跨过小康社会门槛 向中等发 达国家水平迈进 健康食品的需求日益增大 对于许多生态农业而言 是一个重要的发 展机遇 尤其是那些具有较大品质提升的农产品市场需求量日益增大 4 4 挑战 挑战 threatsthreats 一是其他地区农产品 尤其是河北周边省区高质量低成本农产品的进入 对门石家 庄农产品的生产销售都存在一定的威胁 二是农产品销售市场的高质量 标准化管理是以规模化主的养殖模式面临的另一挑 战 食品市场关系到每一个人的生命安全 近年来 国家对于农产品的质量提出了越来 越高的要求 不仅各类禽畜肉制品 保健品有相应的质量标准 而且对生产过程也提出 了相应的质量标准 以家庭为主的养殖模式很难满足国家对生产过程提出的质量标准 当然也不能有效保证达到产品的标准 如何实现规模化 保证生产过程和产品达到国家 生产质量标准要求是生态农业面临的另一个挑战 产业基 自然条 市场容 础良好 件优越 量巨大 生 态 农 业 周边农产 品的竞争 农产品销 售市场的 高质量 标准化管 理是以规 模化为主 的农业模 式之间的 矛盾 都市消费 理念改变 农业产业 结构调整 无公害农 产品的市 场空白 机 遇挑 战 优 势 劣势 6 第二部分第二部分 营销策略营销策略 一 营销整合一 营销整合 1 1 卖点整合 卖点整合 1 1 生产全程不使用农药和化肥 利用沼渣沼液种植绿色无污染 2 2 无公害蔬菜色泽口感都要高于一般农产品 3 3 野猪肉作为一种新的保健食品 它肉质鲜嫩 营养丰富 具有降低血脂 有利于动 脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化疾病的防治 4 4 放养土鸡基地自行生产无菌蝇蛆和无公害蔬菜配合高科技中草药添加剂饲喂 5 5 多元素爱心蛋具有低胆固醇 高氨基酸 高维生素 多微量元素等特点 同时对高血压 高血糖 高血脂 心脏病 肾病 肝病 疲劳综合症等病也有很好的预防和治疗作用 2 2 目标市场 目标市场 石家庄市及周边地区 3 3 销售队伍 销售队伍 成立 石家庄销售中心 对当地气候条件有一定的依赖 市场占有率和知名度较低 7 4 4 服务 服务 设立用户跟踪卡 5 5 广告 广告 电台 电视 报纸 广告牌等 6 6 R DR D 开发新品 7 7 市场调研市场调研 知己知彼 百战不殆 二 营销目标二 营销目标 经济效益目标达到 总销售量为蔬菜 1000 万斤 野猪 1 万头 爱心蛋 270 万枚 放养 土鸡 3 万只 预计毛利 5000 万元 市场占有率实现 5 三 战略部署三 战略部署 行动方案行动方案 2011 年 2 月全面建设 2011 年 10 月投入生产 2011 年 12 月爱心蛋上市 2012 年 1 月种植类产品上市 2012 年 7 月野猪出栏 四 战略控制四 战略控制 建立六大体系 1 1 质量标准体系 2 2 检验检测体系 3 3 质量认证体系 4 4 科学技术体系 5 5 配套服务体系 6 6 流通销售体系 五 价格策略 五 价格策略 8 1 1 定价策略 定价策略 随行就市定价法随行就市定价法 项目在区域市场上并不能领导市场价格 建议参考第一梯队的价格 项目在区域市场上并不能领导市场价格 建议参考第一梯队的价格 2 2 价格运用策略 价格运用策略 总体低开高走 逐步提价总体低开高走 逐步提价 风险比较小 低开高走 价格策略的优点是实在的优惠给到客户 使成交价低 于目标均价 因而可拓宽一部分客户群 对于入市期冲刺一定的成交量非常有帮助 综合利弊建议本项目采用该策略销售 利好因素和项目自身的完善使得后期价格有上涨空间 随着市场宣传力度与消费者 认知度加大 有一定的上浮空间 因此本项目比较适合采用 低开高走 逐渐上扬 的 价格策略 第三部分第三部分 各项预算各项预算 一 投资规模一 投资规模 1 总投资 8000 万元 1 定资产投资 7000 万元 2 动资金 1000 万元 2 固定资产 1 土地 600 亩 0 2 万元 120 万元 2 综合办公楼 喊供热设备 2040 平方米 0 127 万元 250 万元 3 园区辅助建设 道路 绿化美化 650 万元 4 日光温室 500 座 7 万元 3500 万元 9 5 大棚骨架生产车间 150 平方米 0 1 万元 15 万元 6 10 立方沼气池 500 个 0 47 万元 235 万元 7 60m 4m 雏鸡育雏舍 含饲料库 10 栋 17 万元 170 万元 8 60m 4m 种猪舍 含 12 立方沼气池 3 个含饲料库 40 栋 17 万元 680 万元 9 200 平方保鲜库 19 万元 10 水利设施 机井 自动给水设备 滴灌喷灌设备 102 万 11 电力设施 变压器 线路铺设 45 万 12 中耕机 10 台 15 万元 13 厢式货车 5 台 95 万 14 大型农用车 10 台 90 万元 15 小型农用车 10 台 30 万元 16 孵化设备 12 万元 17 农具工具 15 万元 18 喷雾机 10 台 9 万元 19 蔬菜框 2000 个 6 万元 20 办公设备 办公电脑 文件柜 桌椅 炊事设备 餐具 53 万元 21 购买特种野猪种猪 130 组 每组一公四母 7 5 万元 975 万元 22 购买种蛋 12000 枚 2 元 2 4 万元 3 流动资金 1 原材料及管理费用 400 万元 2 广告费用 400 万元 10 3 其他费用 200 万元 二 资金来源二 资金来源 自筹资金 200 万元 面相社会筹集资金 7800 万元 三 经济效益 三 经济效益 1 无公害蔬菜年产 1000 万斤 2 元 2000 万元 2 饲料年产 1700 万斤 自用 3 特种野猪年出栏 1 万头 200 斤 每头 25 元 5000 万元 4 爱心蛋年产 270 万枚 5 元 1350 万元 5 放养土鸡年销售量 3 万只 50 元 每只 150 万 年产值共计 8500 万元 净利润为 50 65 第四部分第四部分 市场分析市场分析 一 宏观市场分析一 宏观市场分析 为全面提高我国农产品质量安全水平 2001 年 农业部启动了 无公害食品行动计 划 全面加强农产品产地环境 生产过程 农业投入品和市场准入管理 大力发展无 公害农产品 绿色食品和有机食品 初步形成无公害农产品 绿色食品和有机食品 三 位一体 整体推进 的发展格局 有力促进了农产品质量安全水平明显提升 目前 累计认证无公害农产品 23636 个 总量 1 44 亿吨 认定无公害农产品产地 30255 个 其中种植业面积 3 5 亿亩 全国有效使用绿色食品标志企业总数达到 4615 家 产品总数达到 12868 个 总量 7200 万吨 产地环境监测面积 1 5 亿亩 有机食品认证 企业总数达到 520 家 产品总数达到 2278 个 总量 1956 万吨 认证面积 4664 万亩 几年来 各地充分发挥环境和资源优势 不断加大工作推动力度 全面加快产品开 发步伐 切实加强监督管理 全力打造品牌形象 无公害农产品 绿色食品和有机食品 实现了既好又快地发展 呈现出了以下四个方面的特点 11 发展速度持续加快 2003 年以来 在政府推动与市场拉动的双重作用下 无公害农 产品 绿色食品和有机食品产品年均增长速度达到 83 实物总量扩大了 4 3 倍 现已 占全国食用农产品及加工产品商品总量的 18 产品质量稳定可靠 通过指导企业和农民专业合作经济组织落实标准化生产 加强 全程质量控制 有效地保证了无公害农产品 绿色食品和有机食品产品质量 维护了品 牌的公信力和信誉度 2004 至今 无公害农产品产品质量抽检合格率平均保持在 96 以 上 绿色食品平均稳定在 98 以上 产业素质不断提升 标准化基地建设和规模化生产取得较大发展 无公害农产品种 植业产地规模平均已达万亩以上 全国 14 个省份 119 个县 场 已创建 151 个大型绿 色食品原料标准化生产基地 面积 4050 万亩 产业主体实力进一步增强 通过无公害 农产品 绿色食品和有机食品认证的各级农业产业化龙头企业已突破 1000 家 其中国 家级龙头企业达到 240 家 占 41 2 产品结构逐步优化 地方特色产品以及园艺 畜 牧 水产等具有出口竞争优势的劳动密集型产品比重有了较大幅度的提高 品牌效应日益增强 调查显示 超过 50 的消费者首选无公害农产品 绿色食品和 有机食品 近年来 无公害农产品 绿色食品和有机食品国内年销售额突破 3000 亿元 出口额超过 30 亿美元 约占全国农产品出口总额的 10 在部分大中城市 无公害农产 品已成为市场准入的基本条件 绿色食品销售价格比普通产品平均高 10 30 部分产 品高出 1 倍以上 80 的企业实现了增效 并带动农户实现了增收 还要看到无公害农牧产品目前在全国的产量比重不足 20 品种数量比重不足 30 但是随着无菌育种 无土栽培 大棚温室种植 滴灌和喷灌 病虫害生物防治 转基因繁殖 多元杂交繁殖等等无毒害种养殖技术的创新应用 随着人们对新种养殖技 术生产及加工产品的了解 无公害的农牧产品已普遍被人们作为消费的上品 石家庄市及周边地区市场上无公害农牧产品数量很少 因为气温影响 石家庄市当 年九月至次年五月的蔬菜有 90 以上供应都是从南方运来 成本高 新鲜程度低 其价 格高 品种少 选择性低 因此 无公害视频的市场前景十分广阔 二 消费者分析二 消费者分析 1 农产品质量安全的消费者认知 购买行为 12 本文样本资料来源为利用调查问卷 农产品质量安全消费者风险认知和支付意愿 调查 在 2010 年获得的调查资料 共获得有效样本 258 个 对样本的调查主要采用面 对面的问卷式调查方法 研究中采用的样本单位为单个消费者 整个选取过程采用随机 抽样的方法 样本全部选自石家庄地区 涵盖的地点有农贸市场 超市 公园 居民小 区等 1 1 不同样本特征的消费者对农产品质量安全风险的总体认知 为了考察消费者对农产品质量安全风险的总体认知情况 调查问卷中设计的问题是 您认为农产品质量安全风险问题严重吗 调查结果显示 被调查的消费者认为他们在购 买和食用农产品的过程中面临的质量安全风险问题较为严重 其中 认为 非常严重 的消费者所占比例是 8 14 认为 比较严重 的消费者所占比例是 42 64 二者合 计达到了 50 78 认为 一般 的消费者所占比例是 39 15 只有 9 30 和 0 78 的消费者认为农产品质量安全风险问题 不严重 和 极不严重 为了进一步深入研究消费者对农产品质量安全风险的认知程度 我们考察了不同样 本特征对消费者农产品质量安全风险认知的影响 1 不同性别的消费者对农产品质量安全风险的总体认知 不同性别的消费者对 农产品质量安全风险的认知程度存在显著差异 女性消费者的农产品质量安全风险认知 程度高于男性消费者 9 22 女性消费者选择了 非常严重 男性消费者对此的选择 比例是 6 84 女性比男性高 2 38 个百分点 47 52 的女性消费者选择了 比较严重 男性消费者对此的选择比例是 36 75 女性比男性高 10 77 个百分点 2 不同年龄的消费者对农产品质量安全风险的总体认知 不同年龄的消费者对 农产品质量安全风险的认知程度存在显著差异 30 59 岁消费者的农产品质量安全风险 认知程度高于其他年龄段的消费者 29 岁以下及 60 岁以上的消费者的农产品质量安全 风险认知程度明显较低 3 不同受教育程度的消费者对农产品质量安全风险的总体认知 不同受教育程 度的消费者对农产品质量安全风险的总体认知存在显著差异 高中以上学历的消费者对 农产品质量安全的风险认知程度高于具有小学和初中学历的消费者 4 不同职业的消费者对农产品质量安全风险的总体认知 不同职业的消费者对 农产品质量安全风险的认知程度存在显著差异 国家公务员 文教卫生人员 企业职工 13 的农产品质量安全风险认知程度高于自由职业者 无业人员和其他人员 5 是否经常购物的消费者对农产品质量安全风险的总体认知 是否经常购物的 消费者对农产品质量安全风险的总体认知存在显著差异 经常购物的消费者其对农产品 质量安全风险认知程度高于不经常购物的消费者 6 是否经常外出就餐的消费者对农产品质量安全风险的总体认知 是否经常在 外就餐的消费者对农产品质量安全风险的总体认知存在显著差异 经常外出就餐的消费 者对农产品质量安全风险认知程度低于其他消费者 7 家中人口不同的消费者对农产品质量安全风险的总体认知 家中人口不同的 消费者对农产品质量安全风险的总体认知存在显著差异 三口之家的消费者对农产品质 量安全风险认知程度高于其他消费者 1 2 农产品质量安全的消费者认知与购买行为 1 消费者对农产品质量安全的关心程度 为了考察消费者对农产品质量安全的 关心程度 在调查问卷中将消费者对农产品质量安全的关心程度分为很关心 较关心 一般 不关心 极不关心五个层次 调查结果显示 消费者对农产品质量安全的关心程 度比较高 有 31 01 的消费者表示很关心 43 41 的消费者表示较关心 15 89 的 消费者表示一般 三者累计达 90 31 2 消费者购买农产品的主要地点 消费者对农产品质量安全的关心程度 会影 响消费者选择在何地购买农产品 较高的关心程度 理应选择质量安全有保障的场所购 买 然而 调查结果显示 31 40 的消费者选择在农贸市场购买农产品 11 63 的消 费者选择了路边市场 甚至还有 9 30 的消费者选择了其它地点 消费者选择在超市或 放心肉店购买农产品的有 47 67 还不到一半 3 消费者对生产日期或保质期 以及食品成分的关心程度 调查结果显示 绝 大多数消费者对食品的生产日期或保质期比较关注 69 38 的消费者在购买食品时对 食品的生产日期或保质期看的较多 21 32 的消费者看的较少 根本不看的消费者只 有 9 30 4 消费者平时最关心的食品安全问题 调查问卷设计了农兽药残留 添加剂 高盐 高糖 高饱和脂肪酸和胆固醇 荷尔蒙抗生素残留 非农兽药残留食物中毒等 7 个项目来考察消费者平时最关心的食品安全问题有哪些 调查结果显示 消费者最关心 14 的食品安全问题依次是高盐 86 05 高饱和脂肪酸和胆固醇 77 91 高糖 76 36 农兽药残留 67 83 添加剂 62 40 荷尔蒙抗生素残留 40 70 非农兽药残留食物中毒 37 60 5 消费者对农兽药残留对身体健康影响的认识 为了考察消费者对农兽药残留 对身体健康影响的认识程度 调查问卷中设计的问题是 长期食用有农药 兽药残留的 农产品对身体健康有损害吗 调查结果显示 消费者认为食用有农药 兽药残留的农产 品对身体健康 肯定有损害 的占 82 56 认为 可能有损害 的占 5 43 认为 可能没有损害 的占 11 63 只有 0 39 的消费者认为 没有损害 6 消费者对农产品生产使用兽药的态度 调查结果显示 58 91 的消费者认为 不应该超标 22 09 的消费者认为 可以使用 但国家应对其安全使用严格管理 只有 18 99 的消费者认为 禁止使用 7 消费者对农兽药残留水平的信任程度 对此 我们设计的问题是 对当前我 们日常生活中所食用的农产品 您认为农药 兽药等残留水平是安全的吗 调查结果 显示 8 14 的消费者表示 十分相信 25 97 的消费者表示 相信 36 05 的消 费者表示 有点相信 三者合计比例 70 16 说明当前大多数消费者对农产品农兽药 残留水平的安全程度持信任态度 8 消费者对政府监管的信任程度 调查结果显示 7 36 的消费者对政府监管 表示 完全信任 64 73 的消费者表示 信任 二者合计 72 09 说明大多数消费 者对政府监管较信任 2 消费者对农产品质量安全的支付意愿 2 1 消费者对农产品质量安全支付意愿的统计分析 1 消费者对无公害食品 绿色食品 有机食品生产成本的认同 调查问卷中设 计了 无公害食品 绿色食品 有机食品的生产成本比一般食品的生产成本高 您是否 同意 这一问题 来考察消费者对认证食品生产成本认同与否 调查结果显示 87 98 的消费者表示同意 不认同的消费者有 12 02 2 价格因素对消费者购买无公害食品 绿色食品 有机食品的影响 从调查结 果来看 认为价格因素比较重要的消费者占 45 35 认为价格因素非常重要的消费者 占 7 75 二项合计 53 10 超过了一半 有 21 71 的消费者认为价格因素无所谓 15 15 89 的消费者认为不重要 9 30 的消费者认为非常不重要 没有人对价格因素对 购买行为的影响产生质疑 3 食品安全因素对消费者购买无公害食品 绿色食品 有机食品的影响 从调 查结果来看 消费者对食品安全因素的关注程度远远超过对价格因素的关注程度 35 27 的消费者认为食品安全因素非常重要 53 10 的消费者认为食品安全因素比较 重要 二项合计达到 88 37 4 无提示情形下消费者的购买选择 调查结果显示 在没有任何提示的情形下 购买无公害猪肉 蔬菜的消费者占 41 86 居首位 购买一般猪肉 蔬菜的消费者占 36 05 紧随其后 购买绿色猪肉 蔬菜和有机猪肉 蔬菜的消费者分别为 13 57 和 8 52 可见 在无提示情形下购买猪肉 蔬菜的消费者主要集中在一般猪肉 蔬菜和 无公害猪肉 蔬菜上 购买选择时 消费者在猪肉 蔬菜的安全品质和价格因素之间处 于徘徊中 5 有提示情形下消费者的购买选择 调查结果显示 在提示消费者一般猪肉兽 药可能超标的情形下 一般猪肉的消费比例减少 无公害猪肉 绿色猪肉 有机猪肉的 消费比例上升 6 消费者是否愿意为无公害猪肉 绿色猪肉 有机猪肉而支付较高的价格 调 查结果显示 明确表示 非常愿意 的消费者有 20 54 表示 愿意 的消费者有 39 53 二者合计 60 07 表示 一般不愿意 的消费者有 18 99 肯定不愿意 的有 2 71 二者合计 21 70 还有 18 22 的消费者选择了 说不好 7 消费者愿为无公害猪肉的意愿支付比例 调查结果显示 消费者愿意为无公 害猪肉比一般猪肉支付更多的比例 22 87 的消费者愿意多支付 10 的比例 14 73 的消费者愿意多支付 20 的比例