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文档简介

鹏飞公司 质量检验与控制介绍 曹耀飞 质检部成员 质量总监 曹耀飞副总监 质检员A质检员B质检员C质检员D质检员E 我们的口号 民以食为天食以安为先安以质为重食品质量是关键 检验指导书 检测对象质量特性值检验方法检测手段检验判断记录和报告其他说明 质检工作分类 进货检验过程检验成品检验其他检验 进货检验 主要是牛奶质量的检验完全按照国家标准检验其他原辅料的检验例如 维生素 矿物质等 过程检验 要求 实验员依照分析试验规程对生产过程的中间产品进行分析化验 质量管理员应巡回抽检 作好记录管理和分析 并将资料及时反馈到生产中心 生产车间和质量管理部 对于分析化验的不合格品通知生产车间进行处理 发现质量异常后应立即处理 追查原因 制订纠正措施并形成记录 成品检验 完成加工 包装的产成品 由质量管理员进行成品检验 判定合格的 凭检验报告 才能办理入库手续 判定为不合格的产品 按不合格品处理规定处理 质量管理员按成品抽检规定对入库的成品进行抽样 送中心试验室进行监督检验 其他检验 包装材料检验库存品的检验退换货检验试验品检验 不合格品的处理 不合格原辅材料的处理不合格中间制品的处理不合格产成品及库存成品的处理不合格库存原辅材料的处理客户退货的处理 检验记录的管理 所有分析试验必须填写原始记录根据中心试验室提供的分析结果及其他检验结果出具检验报告分析试验记录及检验报告的保存 检验事故处理 事故发生后 当事人或发现者应立即报告质检部经理事故当事人要如实写出
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