甜味剂（APM）项目建议书.doc

22 阿斯巴甜项目建议书 甜味剂（APM）项目建议书有限公司2014年10月目录第一章 项目开发概况及前景分析31 项目概况31.11阿斯巴甜概述31.12阿斯巴甜性质41.13阿斯巴甜的优点41.2 阿斯巴甜市场分析及前景51.3应用范围5第二章 某市某某集团情况介绍62基本情况62.1 五大生产基地72.11 某市某某食品有限公司72.12某市某市某某食品加工有限公司72.13某市长兴岛临港工业区某市某某糖业有限公司82.14某市某某某市某某糖业食品有限公司82.15 内蒙某某某市某某糖业有限公司8第三章 建厂条件与厂址选择103.1 地理位置及区域范围103.2 土地利用现状及占地面积103.3对拟建厂址的综合评价10第四章 工程技术方案124.1阿斯巴甜的生产工艺124.2 国家标准124.3 主要设备清单134.4 工程建筑单体一览表14第五章 投资估算155.1 固定资产投资估算155.2 项目总投资155.3 建设资产表165.4 设备投资表17第六章 财务评价186.1销售收入及税金186.2 成本费用分析表19第七章 项目可行的结论与建议207.1 技术、财务及国民经济综合评价结论207.2社会收益207.3 结论与建议21第一章 项目开发概况及前景分析1 项目概况阿斯巴甜（天冬氨酰苯丙氨酸甲酯）是一种氨基酸二肽衍生物，它是一种白色结晶性粉末，具有清爽的甜味，其甜度为蔗糖的180200倍，和其他甜味剂相比具有味质佳，安全性高，热量低等优点，因而风靡欧美市场。目前阿斯巴甜蜜已在世界93个国家和地区获准使用，并被世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织隶属的食品添加剂联席委员会（JECFA）确认为国际A（I）级甜味剂1.11阿斯巴甜概述阿斯巴甜（AsPartame），别名阿司帕坦、阿斯巴坦，食品添加剂国际编码 : E951，化学名称为：L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯(APM=L-aspartyl -L-phenylalanine methyl ester)，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。(1) 产生阿斯巴甜由L-苯丙氨酸先与甲醇酯化后再和L-天冬氨酸缩合酰胺化产生，分子式为C14H18N2O5，国外商品名称为Nutrasweet、Equal Tablets ，又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常温下，为白色结晶性的粉末。在日本以?名称销售。因阿斯巴甜甜味高和热量低，主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。许多糖尿病患者、减肥人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品。但因高温会使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不适合用于烹煮和热饮。准确结构(2) 发现阿斯巴甜为James M. Schlatter于1965年发现。这名化学家在G.D. Searle & Company工作。在合成制作抑制溃疡药物时，他无意间舔到手指，发现到阿斯巴甜具有甜味。由于阿斯巴甜比一般的糖甜约200倍，又比一般蔗糖含更少的热量；一克的阿斯巴甜约有4千卡的热量。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少，以致于可忽略其所含的热量，因此也被广泛地作为蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味与糖相比较，可延缓及持续较长的时间，但有些消费者觉得不能接受，因此某些消费者并不喜爱使用代糖。若将乙醘磺胺酸与阿斯巴甜混合，所产生的口感可能会更像糖。1.12阿斯巴甜性质阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解，因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下，当pH值为4.3时最为稳定，半衰期约为300天。当pH值为7的环境下，其半衰期则仅有数天。然而大部分饮料的pH值都介于3至5间，所以添加在饮料中的阿斯巴甜均很稳定。但当需要较长保存期限时，像是自动饮料机的糖浆。阿斯巴甜会和其他较为稳定的甜味剂混合使用，例如糖精。用于粉状冲泡饮料时，阿斯巴甜的氨基会和某些香料化合物上的醛基进行梅勒反应，导致同时失去甜味和香味。可以缩醛来保护醛基避免此状况发生。1.13阿斯巴甜的优点1981年经美国FDA批准用于干撒食品、1983年允许配制软饮料后在 全球100余个国家和地区被批准使用，甜度为蔗糖的200倍。阿斯巴甜的优点是： (1)安全性高，被联合国食品添加剂委员会列为级(一般公认为安全的)，为所有代糖中对人体安全研究最为彻底的产品，至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验。(2)甜味纯正，具有和蔗糖极其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可显著降低热量并不会造成龋齿。(3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%3%于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感。(4)与香精混合，具有极佳的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味持久、减少芳香剂用量。(5)蛋白质成分，可被人体自然吸收分解1.2 阿斯巴甜市场分析及前景随着人们物质生活水平的提高，糖尿病、肥胖症和心血管病人也在逐年增加，老龄化社会现象越来越严重，这就对甜味剂的质量要求也更加严格，APM由于是一种低热、高甜度、安全、经济的新型甜味剂，随着其生产工艺和方法的改进，必将成为21世纪的主导甜味剂，APM的应用也将为食品工业带来无限生机阿斯巴甜每年销售额多达十亿美元，几千件产品采用，包括儿童服食的维他命、钙片。美国可口可乐公司的健怡可乐和新上市的零度可口可乐都是采用阿斯巴甜作甜料，更有部分饭店有提供阿斯巴甜供客人选用。1.3应用范围各类饮品：各类食品：其他：碳酸饮料酸奶清新薄荷糖餐桌食品医药成品果汁饮料乳酸饮料糖果蜜饯果酱/馅料维生素片茶饮料牛奶果冻冰激凌钙片固体饮料豆奶凉果巧克力口服液果味奶咖啡口香糖糕饼（月饼）化妆品酒精饮料奶昔即溶麦片第二章 某市某某集团情况介绍2基本情况项目承办单位的控股企业是某市某某集团有限公司，该集团是以制糖为主，食品为辅的综合性企业集团，主要产品有单晶冰糖、天然冰糖、绵白糖、红糖、各类糖果、罐头、冷饮、面食品、小食品、食品添加剂等，使得食糖产业链得到了充分的延伸。同时，该集团还根据旗下各各产业基地的特色原料供应情况及时拓展出速冻食品、海产品、木糖、荞麦、杂粮、牛肉干、沙棘等系列食品，使产品形成良性互补，消除了明显的淡旺季之分，有效地规避了经营风险。某市某某集团是全国唯一一家用白砂糖为原料生产精制糖的企业，也是世界上最大的白砂糖转化企业，日加工白砂糖2350吨，企业在国内外食糖市场上享有良好的信誉，原料保障体系完备，为企业发展提供了坚实的基础。目前，某市某某集团有限公司下辖八个子公司：某市某某食品有限公司、某市经济开发区某市某某经贸有限公司、某市长兴岛临港工业区某市某某糖业有限公司、某市某市某某食品加工有限公司、某市某某某市某某糖业有限公司、某市某某某市某某经贸有限公司、某市某某雪荛物流有限公司、内蒙某某某市某某糖业有限公司。某市某某集团现年加工原糖、白砂糖80万吨，经销绵白糖20万吨，产品垄断东北三省和内蒙古自治区并辐射周边区域。某市某某集团自成立以来，就本着诚实诚信的企业宗旨，兢兢业业的为国民打造放心食品，十几年来，该集团旗下个公司的产品先后获得“某某市名牌产品”、“辽宁省名牌产品”、“中国放心食品信誉名牌”、“某某市著名商标”，还先后获得“全国食品工业科技进步优秀管理者奖”“质量诚信单位等系列荣誉。”为了使企业不断地发展壮大，该集团还从全国各地聘请了一大批精通生产技术、熟悉现代化企业管理的精英加盟，使得企业在很短时间内，管理和技术都大幅度进步，尤其是员工培训方面极为突出，逐步打造出一支适合某市某某集团发展的，能打硬仗的员工队伍，为企业今后的发展，奠定了良好的基础。由于管理科学，技术先进，质量优良，市场对路，某市某某旗下的企业规模和产品在市场上的覆盖面逐年扩大，在某市某某人的共同努力下，该公司的生产、销售、产值、利润等各个方面，都呈现出连续增长的良好势头，“某市某某”牌冰糖、糖果、精制幼砂糖等在市场上呈现供不应求之势。目前，某市某某集团已经发展成为一家规范的、国内外知名的集科、工、贸、农、鱼一体的现代化大型民营企业集团，为社会进步和人类社会发展做出了积极贡献，在社会上树立了良好的企业形象。目前集团下设九个子公司，五大生产基地。 九个子公司分别为：1、某市某某集团有限公司2、某市某某食品有限公司3、某市经济技术开发区某市某某经贸有限公司4、某市长兴岛临港工业区某市某某糖业有限公司5、某市某市某某食品加工有限公司6、某市某某某市某某糖业食品有限公司7、某市某某某市某某经贸有限公司8、某市某某雪堯物流有限公司9、内蒙某某某市某某糖业食品有限公司2.1 五大生产基地2.11 某市某某食品有限公司公司始建于2000年，注册资本金1000万人民币，“某市某某”商标评估价值为人民币5880.16万元，占地面积40亩，建筑面积1.6万平方米。公司现有员工226人。年加工白砂糖1.7万吨，年生产糖果700吨，年生产各种食品750吨，年产值达3.5亿元人民币，产品销往东北三省。2.12某市某市某某食品加工有限公司公司始建于2009年7月，注册资本金2000万人民币，占地面积198亩，建筑面积10万平方米，是全国最大的食品、糖果、海产品生产基地。现有员工120人，达产后安置员工600人。2009年中秋节前食品1车间投产，生产月饼及糖果。2010年5月15日制糖主车间投产，2010年8月15日速冻食品车间投产，2010年9月15日海产品车间投产。公司年加工白砂糖10.2万吨，年生产糖果5100吨，年生产海产品2000吨，年生产速冻食品6万吨，年生产各种食品1700吨。各种糖果、食品出口日、韩、俄等国，食糖销往东北三省。产值达10-15亿人民币。2.13某市长兴岛临港工业区某市某某糖业有限公司公司始建于2009年9月，注册资本金2000万元人民币，占地面积300亩，建筑面积20万平方米。公司正处在建设当中。建成后是全国最大的原糖、精致幼砂糖生产基地之一。年加工原糖、白砂糖17万吨，年产值8.84亿元人民币，产品销往东北三省及山东省，精制糖冰糖出口日、韩等国。二期包装制品加工项目年产值可达2.52亿元人民币，产品销往全国各地及集团旗下所有子公司。一起制糖生产线与2010年10月15日投产，二期包装生产线2011年9月15日投产。2.14某市某某某市某某糖业食品有限公司公司始建于2006年，注册资本金11269万元人民币，一期占地面积107亩，建筑面积3.1万平方米，现有员工556人。二期占地面积143亩，建筑面积3.8万平方米，达产后安置员工750人。是全国最大的精制糖生产基地，全国最大的焦糖色素生产基地。一期年加工白砂糖17万吨。二期年加工焦糖色素2万吨，与2010年4月15投产。公司年产值可达20亿元人民币，焦糖色素垄断东北三省及内蒙地区。2.15 内蒙某某某市某某糖业有限公司 内蒙某某是内蒙古地区激励港口最近的城市，距离某市某某港160公里，也是距离黑龙江省、吉林省最近的城市，地理位置非常重要。内蒙某某是“荞麦之乡”，年种植玉米120万亩，有丰富大量的玉米芯资源，是生产木糖的主要原料，又是沙棘培育基地，沙棘号称“沙漠之花”，口鱼油保健、美容、抗癌等功效，三年内种植面积达15万亩。内蒙某某某市某某糖业有限公司始建于2009年3月，注册资本金1000万元人民币，占地面积600亩，建筑面积10万平方米，现有员工135人，达产后安置员工550人。将成为全国最大的木糖、木糖醇生产基地，全国最大的荞麦、杂粮、沙棘、牛肉干生产基地，内蒙古自治区最大的糖业、食品生产基地。达产后可年加工白砂糖10.2万吨，年生产木糖5000吨，年生产木糖醇3000吨（于2011年6月15日投产），年生产牛肉干510吨，年生产荞麦产品1万吨，年生产精制免淘杂粮1000吨（与2010年10月5日投产），年生产沙棘产品5000吨（于2013年投产）。公司年会、产值可达10亿元人民币。产品销往东北三省及内蒙地区，出口日、韩、欧美各国。第三章 建厂条件与厂址选择3.1 地理位置及区域范围本项目拟建厂址位于天津经济技术开发区现代产业园区内。该园区地处天津滨海新区的东北部区域，距天津市原汉沽区中心约5公里，距天津市原塘沽区中心约20公里。天津市地处华北平原东北部，海河流域下游，东临渤海，北依燕山，西靠首都北京，是首都的门户、环渤海地区经济中心和我国北方最大的综合性港口城市。市区地理坐标位置处于北纬38344015，东经1164311804之间。天津经济技术开发区隶属于天津市滨海新区。滨海新区地处华北平原北部，位于山东半岛与辽东半岛交汇点上、海河流域下游、天津市中心区的东部，渤海湾顶端，濒临渤海。北与河北省丰南县为邻，南与河北省黄骅市为界，地理坐标位置处于北纬38403900，东经1172011800之间。3.2 土地利用现状及占地面积本项目厂址现为空地，系天津经济技术开发区现代产业园区的组成部分，是当地政府规划的工业项目建设用地。本项目拟建厂址东靠华山路，拟建厂区界址走向呈矩形。东西方向宽280.4m，南北方向长451.2m，占地面积126516.48m2。3.3对拟建厂址的综合评价1.厂址所处环境良好，交通运输条件便利。2.当地基础设施条件良好，项目所需原材料来源可靠，建厂社会协作条件较优越。3.项目拟建厂址地势平坦，厂区面积满足本项目各项实施的建设用地要求。综上所述，拟建厂址是本项目较为理想的建设用地。第四章 工程技术方案4.1阿斯巴甜的生产工艺此项生产工艺为化学合成工艺，其流程是：天门冬氨酸与甲酸在醋酸酐环境下进行反应，生成带保护 基天门冬氨基酸酐的白色沉淀，再与苯丙氨酸进行肽链反应，生成带保护基阿斯巴甜，脱掉 保护基得阿斯巴甜。厂家对该甜味剂的评价是：(1)生产工艺先进，成熟，简单可行，易于管理，具有工业化生产条件。(2)使用常规设备，设备均能国产化，无高温、高压、高真 空和深冷的工艺要求，安全生产无特殊要求。(3)除苯丙氨酸需进口外，其他增为常化工原 料，国内能解决。(4)产品质量较好，符合美国PCC标准。(5)三废少，易处理，无污染。(6) 技术指标均能达到预定要求，有的还超过。4.2 国家标准性状：白色晶状颗粒或粉末，微溶于水和乙醇。理化指标项 目指 标含量质量分数% 98.0102.0比旋光度a20D/(o) +14.5+16.5透光率 0.95干燥失重质量分数% 4.5灼烧残渣质量分数%0.2pH 4.56.0铅（Pb）/(mg/kg) 15-苄基-3,6-二氧-2-哌嗪乙酸质量分数 1.5其他相关物质质量分数% 2.04.3 主要设备清单序号工地名称规格型号单位数量材质1甲酰化工序甲酰反应釜20000L个40闭式搪玻璃2甲酸计量樔20000L只5玻璃钢3醋酰计量樔20000L只5玻璃钢4填空系统水循环泵组合件台105卧式刮刀离心机GK1050台10不锈钢6双锥回转真空干燥机SZG2000只107醋酸气体回收系统套58一母蒸馏釜20000L只15闭式搪玻璃9一母水解釜10000L只10闭式搪玻璃10冰醋酸计量槽20000L只5搪玻璃11成肽工序成肽反应釜10000L只60搪玻璃12液减高位槽8000L只5立式椭圆封头Q235-A1331%HCI高位槽10000L只5立式搪玻璃14压滤机XAY120/1000台1015树脂吸附16醋化工序醋化投料釜20000L只5闭式搪玻璃17醋化结晶釜10000L只100开式搪玻璃18离心机SS1000台60全碳钢衬塑1936HCI20000L只5玻璃钢20三母蒸馏结晶釜20000L只40闭式搪玻璃21离心机SS1000台40全碳钢衬塑22精制工序投料釜30000L只10半开搪玻璃23结晶釜20000L只60半开搪玻璃24硅薻土过滤器套1025精密过滤器316台1026氨水高位槽5000L只10不锈钢27板框压滤机XG80/2000台40不锈钢28粉粹机台10不锈钢29电渗析套1530二效蒸发器套3不锈钢31结晶釜20000L只15开式搪玻璃32板框压滤机XAY60/3000台54.4 工程建筑单体一览表序号建(构)筑物名称外墙轴线 平面尺寸(m)占地面积(m2)结构类型生产火灾 危险性类别备 注1原料库60855100轻型门式钢架丙类+戊类单层2成品库1280960轻型门式钢架戊 类单层3材料库80252000轻型门式钢架戊 类单层4成品库85605100轻型门式钢架戊 类单层5公用工程车间110363960框架结构丙 类6动力车间60362160框架结构丙 类7纯净水车间60362160框架结构丙 类8合成车间351605600框架结构丙 类9甲酰化车间67201340框架结构戊 类10液体原料储罐区671208040钢筋混凝土丙 类11精制车间351605600框架结构丙 类12材料库50251250轻型门式钢架戊 类单层13物资库50251250轻型门式钢架戊 类单层14五金库50251250轻型门式钢架戊 类单层15包装物库50251250轻型门式钢架公共建筑单层16消防水池2040地下17冷却塔D=20办公楼880三层18综合服务楼（一）1243516混合结构公共建筑三层19综合服务楼（二）1243516混合结构公共建筑三层20厂区门卫室4.55.524.75混合结构-计划中21厂区围墙1417.6m-混合结构-22厂区道路-18000城市型道路-建构筑物占地合计48956.75建筑面积合计48956.75第五章 投资估算5.1 固定资产投资估算本项目固定资产投资估算总额为35143.3万元。构成如下：建筑工程费11963.2万元，占47.58%；设备购置费6622.7万元，占26.34%；安装工程费1636.8万元，占6.51%；其它费用4920.5元（含建设用地购置费、基本预备费等），占19.57%。5.2 项目总投资本项目总投资36146.3万元。构成如下：项目总投资构成分析表序 号项 目投资额(万元)占项目总投资的比例1建设投资25143.369.56%1.1工程费用20222.71.1.1 建筑工程费11963.21.1.2 设备购置费6622.71.1.3 安装工程费1636.81.2工程建设其它费用2623.71.3预备费2296.82建设期利息03铺底流动资金1100330.44%4=1+2+3项目总投资36146.3100%5.3 建设资产表序号建(构)筑物名称外墙轴线 平面尺寸(m)占地面积(m2)结构类型生产火灾 危险性类别备 注1原料库60855100轻型门式钢架丙类+戊类750元/m22成品库1280960轻型门式钢架戊 类750元/m23材料库80252000轻型门式钢架戊 类750元/m24成品库85605100轻型门式钢架戊 类750元/m25公用工程车间110363960框架结构丙 类1800元/m26动力车间60362160框架结构丙 类1800元/m27纯净水车间60362160框架结构丙 类1800元/m28合成车间351605600框架结构丙 类1800元/m29甲酰化车间67201340框架结构戊 类1800元/m210液体原料储罐区671208040钢筋混凝土丙 类1000元/m211精制车间351605600框架结构丙 类1800元/m212材料库50251250轻型门式钢架戊 类750元/m213物资库50251250轻型门式钢架戊 类750元/m214五金库50251250轻型门式钢架戊 类750元/m215包装物库50251250轻型门式钢架公共建筑750元/m216消防水池204017冷却塔D=2018办公楼8801200元/m219综合服务楼（一）1243516混合结构公共建筑1100元/m220综合服务楼（二）1243516混合结构公共建筑1100元/m221厂区门卫室4.55.524.75混合结构-计划中22厂区围墙1417.6m-混合结构-350元/m23厂区道路-18000城市型道路-220元/m2建构筑物占地合计48956.75建筑面积合计48956.755.4 设备投资表名称规格型号单位数量材质单价金额甲酰反应釜5000L个40闭式搪玻璃甲酸计量樔5000L只5玻璃钢醋酰计量樔5000L只5玻璃钢填空系统水循环泵组合件台10卧式刮刀离心机GK1050台10不锈钢双锥回转真空干燥机SZG2000只10醋酸气体回收系统套5一母蒸馏釜5000L只15闭式搪玻璃一母水解釜5000L只10闭式搪玻璃冰醋酸计量槽5000L只5搪玻璃成肽反应釜5000L只60搪玻璃液减高位槽2000L只5立式椭圆封头Q235-A31%HCI高位槽2000L只5立式搪玻璃压滤机XAY120/1000台10树脂吸附醋化投料釜10000L只5闭式搪玻璃醋化结晶釜10000L只100开式搪玻璃离心机SS1000台60全碳钢衬塑36HCI5000L只5玻璃钢三母蒸馏结晶釜5000L只40闭式搪玻璃离心机SS1000台40全碳钢衬塑投料釜10000L只10半开搪玻璃结晶釜10000L只60半开搪玻璃硅薻土过滤器套10精密过滤器316台10氨水高位槽1000L只10不锈钢板框压滤机XG80/1000台40不锈钢粉粹机台10不锈钢电渗析套15二效蒸发器套3不锈钢结晶釜5000L只15开式搪玻璃板框压滤机XAY60/1000台5第六章 财务评价6.1销售收入及税金本项目计划建成年产达5000吨阿斯巴甜的工厂。按照目前阿斯巴甜的市场价格12万元/吨，企业经济效益如下：本项目主要技术经济指标序号项目指标1建设投资25143.3 万元2年总成本40920 万元3年销售收入60000 万元4年均利税总额19080 万元5年均销售税金4200 万元6税后利润14480 万元7所得税3720 万元8企业净利润10760 万元6.2 成本费用分析表 阿斯巴甜成本分析表项目单耗（吨）单价(万)金额（万元）总成本（万元）原材料及辅助材料天冬氨基酸111500