石阡苔茶大步走上品牌建设之路.doc

石阡苔茶大步走上品牌建设之路2010年9月，贵州省委、省政府组织举行2010年“贵州五大名茶”评选活动，并选出前三名授予“2010年贵州三大名茶”称号，此次评选主要从茶叶的产品质量、规模、知名度及市场占有率、组织化与管理、茶叶标准化和茶文化内涵等方面进行评定，省内数10家茶叶参与角逐，石阡苔茶以总分第2名跻身“贵州三大名茶”。文化典故作为全国古老茶区之一的石阡，苔茶一直是众品种中的一支奇葩。尽管“养在深闺”，但仍有些许文字记载。汉代杨雄著方言、唐代陆羽著茶经、北宋乐史太平寰宇记江南道、明代黔记、清代续黔书、贵州通治以及现代茶圣吴觉农的著作等历代史书、方志都从不同侧面记载和描述了石阡茶叶的历史渊源及发展状况。“石阡苔茶”是国内少有的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹，而且栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。关于“石阡苔茶”还有两个典故：一是御封“天子藤茶”。石阡县佛顶山独特的野生藤茶经茶史药典多方专家追史溯源考证，茶圣陆羽在其第一部茶经里将它归为新梢枝性状的藤茶类中，清朝光绪皇帝御封其名为天子藤茶，我国最早的诗歌总集诗经称之为古茶，它是茶叶王国的瑰宝，药效性能很强的茶之奇葩，主要分布在贵州石阡佛顶山之上。相传，在清光绪年间，有一位名叫陈子贺的先生在皇宫内担任光绪皇帝的老师，当时光绪帝的身体较为虚弱，食欲不振，脸色苍黄，声音沙哑，脸上常长着黑斑和青春痘。而光绪帝又极怕吃药，患此疾病令其十分烦恼。恰好当年陈子贺老师回老家探亲，发现乡亲常饮用石阡佛顶山上的野生藤茶，不但很少患病，而且个个精神饱满，面颊红润，陈老师品尝此茶后口感舒服，就是灵机一动，回京时带了一包献予光绪帝饮用。光绪尝之，感觉别有风味，口感清爽，咽喉舒服，于是便作茶经常泡饮，不到半年，光绪不但脸上的黑斑和青春痘消失了，而且也感觉精神舒爽，身体强壮。为此，光绪皇帝便将该地藤茶御封“天子藤茶”，从此藤茶在民间广为流传，而且还流传海外，至今仍在南洋与东南亚各国中享有盛誉。二是坪罐茶换来的进士。相传，在很久以前的一个清明节，一读书人进京赶考途经现石阡县坪山乡坪罐村，时值缕缕白雾犹如一层层薄薄的轻纱飘逸在山间田野，雾下丛丛茂密的茶树撑着身腰，争相吐新纳秀，长出一颗颗青翠欲滴的新芽，散发出幽幽的兰香，这里优美的环境深深地吸引了这位才子。于是便吩咐随从检点行礼逗留在村寨游山赏景一番。走进农家，人们以茶相待，茶香扑鼻，轻呷细品顿觉神清气爽，心旷神怡，疲意全无。上路时又带上几筐茶叶，沿途祛疲除病使用。一行到京城，只见宫廷内外人心惶惶，城门内外贴满诏告，原来因太后病重难愈，宫廷诏告天下，求医问药，读书人见此，遂将坪罐茶奇妙功效描述一番，再呈送给皇宫。不几日，太后病愈，论功行赏，皇帝免试赐封读书人为进士，从此，石阡县坪罐茶也由此声名远播。石阡苔茶，如果放到3年前，这个名字不见经传，但在如今，跻身“贵州三大名茶”的它却身价倍增，不管是在贵阳市还是在石阡县，都不容易买到该茶，即使能买到，价格也高昂。据了解，今年石阡苔茶的茶青价格为150200元/公斤，而1公斤茶叶需要4公斤的茶青炒制而成，这样，每公斤茶叶的成本就超过了1000元。石阡县位于贵州东北部，这个历史悠久但长期欠开发的国家级贫困县，不沿边、不临海、远离中心城市、无交通主干道过境，基本无工业，无优势矿产，其主要产业为烤烟种植，占全县经济近1/3。2006年底，新一届县委县政府领导班子作出“大变区位、大办工业、大兴产业”的决策，所谓大兴产业，就是把仅有的优势资源茶叶和温泉定为重点产业进行重新规划，采取重点投入、全民参与、打造品牌、强势推进、加快发展，使之迅速成为真正富民强县的支柱产业。在这一大背景下，石阡县质监局围绕生态茶产业建设，主动介入，在茶叶品牌打造和茶产业发展上开始了积极地探索与实践。石阡茶叶生产历史悠久，该县特有的气候、土壤均有利于加工优质茶叶产品。但在过去，由于全县有大小茶叶企业（作坊）数十家，各家产品品牌名称不一，有的甚至一家就有几个“品牌”，导致很多消费者和客商只知道石阡茶好，而不知石阡什么品牌的茶好，为什么好。这种局面极不利于集中宣传推介、打造石阡茶叶品牌。石阡县质监局与县茶办经过多次讨论研究达成共识：必须规范、统一产品品牌名称。根据石阡茶叶独有的特征特性及原产地域因素，以及茶区群众习惯称谓，在反复征求茶叶企业及业内人士意见后，最终以“石阡苔茶”统一石阡绿茶产品名称。2007年，该县质监局与茶办开始动员了3家企业采用该名称进行包装标识和广告宣传，在两部门的努力下，“石阡苔茶”得到了企业领导和业内人士的赞同与支持。石阡县质监局原局长周兴政认为，要有统一的名称，才能统一标准，以保证产品质量的稳定。石阡茶叶产品多年来一直采用国家或行业普通标准，已不适应生产精制茶、打造茶叶知名品牌的需要。在当地政府的支持下，石阡县质监局与各有关部门通力合作，充分调查研究，克服技术难题，广泛征求意见，多方请教专家，制定了石阡县第一个贵州省地方标准石阡苔茶产品标准，于2007年11月5日正式发布实施。名称的统一与标准的制定成为石阡苔茶发展的奠基石。与此同时，石阡县质监局还将“石阡苔茶生产”申报为全国第6批农业标准化示范项目，并为此投入人力物力，制定了7个县级地方标准，对石阡苔茶生产、加工、包装、销售、宣传进行“五统一”，示范项目的实施对石阡苔茶的发展发挥了重要作用。从2008年到2010年的3年里，石阡县共建成标准化茶园5000公顷，改造中低产茶园600公顷，兴建茶园道路565.4公里，修建茶区集水窖池29090立方米，修筑茶园灌渠67公里，茶区改厕改池16000户，并实施万人培训计划，培训茶叶生产技术人员240人次，培训茶农36000人次，参加示范茶农3.78万户，苔茶产品公斤均价达272元，茶农户均收入3841元，全县3年累计增加茶叶产值3.7亿元。“石阡苔茶大使”总决赛成功落幕6月23日，由石阡县文明委、铜仁市茶叶行业协会石阡分会、石阡茶叶协会主办的“石阡苔茶大使”选拔大赛总决赛在县大礼堂成功落幕。石阡为了进一步打造苔茶品牌，提升石阡苔茶的知名度，促进茶产业发展，县文明委举办了以“苔茶飘香茶韵之骄”为主题的“石阡苔茶大使”选拔大赛。本次大赛从5月中旬启动以来，从来自全省各行各业近百名选手报名参与。经过发布参赛通知、报名等程序于5月28日在县大礼堂举行了初赛，31位选手成功晋级闯入决赛。6月23日选拔赛组委会邀请茶业界专家、文艺界(包括茶艺、礼仪、品评、表演等领域)专家组成评委团，在县大礼堂对31位晋级的选手的礼仪素质、茶艺展示、茶文化知识问答及才艺表演进行评定。经过选手紧张激烈的角逐，专业评委和大众评委的公平工作的严格评选，共评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。贵州省石阡县爽珍绿色食品有限公司成立于2008年，注册资金500万元，位于泉都县城温泉社区泗沟。公司厂部占地2000多平方米，工业园区占地面积27688.8平方米，现有职工100人（行政管理人员8人，农艺师10人，高级技工5人，中级技工10人，初级职称20人），拥有资产2260万元，是县级唯一一家农副产品基地、生产、加工、销售为一体的龙头企业。2012年，公司实现销售收入2326万元，实现利润887万元，上交利税135万元。公司产品在石阡县及周边地区享有很高的声誉，在铜仁、遵义、贵阳、湖南、广州、深圳、北京、上海等城市建立在稳定的销售网络，与各大超市、土特产专卖店等商家签订了销售合同。公司产品主要生产线三条，生产的产品主要有石阡苔茶，皮蛋，各类纯野生黄花，野生香菇，蕨菜等旅游开发产品为辅。产品畅销省内外地区，公司在2006年获得“开磷杯”多彩贵州旅游商品设计制作大赛“优秀作品奖”，同年被县委政府评为“企业纳税大户”，2007年被评为第三届贵州省农副产品“名、特、优”产品称号。同年获得县旅游商品包装设计大户赛“产品创新奖”，2008年获得“多彩贵州两赛一会旅游商品设计”三等奖，2009年法人代表获得县妇联“农产品加工女标兵”称号，同年获得多彩贵州“梵净山”旅游商品设计大赛“最佳创意奖”，在县委政府的各方努力下，2009石阡获得国家认证的“中国苔茶之乡、中国矿泉水之乡”石阡苔茶还获得国家级“地理标志产品保护”，我公司生产的茶叶，皮蛋都取得了安全生产QS质量认证。公司的宗旨是；坚持质量第一，保障质量安全，促进科学发展“走出石阡，卖出国门”。一、茶叶生产概述：茶叶生产是公司的主产品之一,近三年来公司加农户的型式新建生态茶园基地三个,茶园面积4000余亩,初加工生产线三条,年加工能力10000KG,基地分布在坪山乡的“坪山贡茶加工厂”,本庄镇的狮柳村茶叶专业合作社,和大沙坝乡的茶叶专业合作社,建有优良茶树品比园一个,面积120亩,品种12个,茶叶精加工.包装生产线一条,年产量10000KG以上,生产的主要产品是爽珍牌“坪贯牌”、“石阡苔茶”、“石阡毛峰”石阡绿茶、坪山贡品茶、佛顶翠芽、等系列产品。二、皮蛋系列概述：皮蛋生产是公司的前生产品,是原贵州省粮油食品进出口公司石阡外贸综合加工厂演变过来的,管理人员,技术配方都是原厂职工,该公司吸拿原厂下岗职工18人,专业生产皮蛋,咸蛋，加工生产线二条，年产量200万枚以上。蛋鸭养殖基地四个,分布在河坝场乡,大沙坝乡,汤山镇,中坝镇,年产蛋量1