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生物初二下北师大版9.25生物技术练习1一、选择题16、以下有关食品保存的表达中错误的选项是：A、食品保存能提高食物原有的优良品质和风味B、食品保存的原理是抑制微生物在食品中的生长、繁殖C、食品保存的方法有传统方法和现代方法之分D、食品保存只能维持食物原有的优良品质和风味17、以下生物学成果均是现代生物技术应用的结果，其中利用的技术原理与其他各项不同的是：A、“巨型鼠”的产生 B、具有良好抗虫能力的烟草 C、抗虫棉花 D、“多利”的诞生18、冰箱的冷藏室可保存食品的原因是：A、低温杀灭了所有微生物 B、干燥抑制了微生物的生长、繁殖C、冰箱内无微生物 D、低温抑制了微生物的生长、繁殖19、利用发酵技术生产以下哪组食品时，必须密封容器A、醋 酱 B、酸奶 泡菜 C、醋 味精 D、酒 酱20、克隆是一种获得生物新个体的方法，它的特点是：A、经过了精子和卵细胞的结合 B、不能用于培育器官C、只能用于培育动物新个体 D、产生的个体与该提供细胞（核）的生物几乎相同四、连一连(4分)将以下食品相应的保存方法相连纯鲜牛奶 晒干干鱼 罐藏蜜桔罐头 酒泡方便面的蔬菜包 盐渍农业谷物 糖渍蜜饯 脱水咸肉 真空醉虾五、分析说明(10分)1、 我国第一头转基因克隆牛“甜甜”，目前在河北唐山一奶牛场顺利产下一牛犊，成为我国第一头进入泌乳期的转基因克隆牛。2002年10月，中国农大、农科院畜牧所的研究人员从一头高产奶A的牛耳上取得活体细胞，取出细胞核植入另一牛B的去核卵细胞中，同时运用转基因技术植入用于治疗人类胃病的藻糖转移酶基因，培养成奶牛胚胎，植入受体C牛的子宫内繁育，2003年6月23日转基因克隆牛“甜甜”顺利诞生。今年初，“甜甜”经过人工授精怀孕，现在“甜甜”进入产奶的阶段，而且她的乳液中含有岩藻糖抗原。该抗原正是造成胃部疾病的罪魁祸首幽门螺杆菌的克星。请分析以上材料回答：（1）“甜甜”的诞生过程中运用哪两种现代生物技术？（2分）（2）“甜甜”在产奶量等性状上与哪头牛相似？为什么？（3分）（3）在转基因技术中，导入融合细胞核的岩藻糖转移酶基因称为什么基因？（1分）（4）C羊为“甜甜”的诞生提供了什么？（1分）2、下图中，A、B烧瓶内的肉汤冷却放置一个星期后， 瓶内的肉汤腐败了，其原因是_ ，由此可见，食物腐败变质，常常是由_引起的。(3分) 答案一、选择题：1620、ADDBD四、连一连 纯鲜牛奶 晒干干鱼 罐藏蜜桔罐头 酒泡方便面的蔬菜包 盐渍农业谷物 糖渍蜜饯 脱水咸肉 真空醉虾五、分析说明：1、(1)基因工程 细胞工程 (2)A牛 因为A牛提供了细胞核 ，遗传物质主要存在于细胞
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