百货大楼竞争力存在的问题与对策分析.doc

百货大楼竞争力存在的问题与对策分析摘要：随着经济全球化的趋势日益增强,零售业已经成为推动经济发展的热点行业之一,而且它对整个流通业及其运行方式都产生了深刻的影响。中国经济大潮在快速持续发展，保证商品各个流通环节的正常运行，更显得日益重要。而作为商贸流通业中的最古老形态，百货大楼的发展已经成为了关系到“中国制造”的关键。零售业是我国加入WTO后最先全面开放的行业之一，是最先受到外资冲击的行业。外资企业凭借着他们的优势，迅速占领了我国的市场份额，因此我国零售商们面对的竞争压力非常大。要想在不断变化的市场中赢得自己的市场，本土零售商应在与强者竞争中壮大自己，打造民族的商业品牌。本文从我国零售业的现状出发，分析我国零售业中存在的问题并指出我国零售业发展不完善的原因，在此基础上提出应对策略。关键词：百货大楼 竞争力 问题 对策7目录引言1一、百货业概况1二、现阶段百货大楼竞争力分析1（一）市场潜力仍然强大2（二）已经开始走出低谷2（三）还处在发展成熟期2（四）改革创新已显示出成效2三、百货大楼竞争力上存在的问题2（一）企业规模偏小2（二）出现快速膨胀式扩张3（三）区域差距扩大3（四）百货大楼态布局不合理的状况3（五）超级市场对百货大楼的影响3四、百货大楼在当今的发展对策4（一）扩大企业规模，缩小与外资零售集团的差距4（二）积极培育各类人才，缓解百货大楼的人才匮乏问题4（三）创建品牌资产，树立企业形象4（四）运用现代化信息技术，发展电子商务零售业51.企业建立现代化的信息采集与处理系统52.使商品流通过程的信息化53.在现代物流上，企业要实现管理的电子化5（五）加大对中小百货大楼的扶持力度, 充分发挥行业协会的作用5结论6参考文献7百货大楼竞争力存在的问题与对策分析引言随着改革开放的深入，零售业已经从社会生产系统中的末端行业上升到先导产业。在面对外资零售集团的强劲竞争势头，我国百货大楼业通过自身的努力，不但改善了原有的旧机制，还逐步提升了零售业在国民经济中发挥的作用。零售业对外开放程度的不断提高，国内居民消费多元化和层级性的发展，使得我国零售业业态快速发展。目前，我国零售业市场上几乎包含了世界上所有的零售业态，而我国零售业发展的主流是以连锁经营形式发展的现代零售业态。据中国连锁经营协会统计：截至2008年末，全国共有特许经营体系4000多个，加盟店铺总数在40万以上，特许体系平均拥有加盟店数量约100个，提供的就业岗位超过600万，覆盖的行业业态超过60个。截至2009年末，我国限额以上连锁百货大楼业门店数已达176万个，比2005年增长662。我国限额以上连锁百货大楼业营业面积为118亿平方米，比2005年增长26；商品销售额222万亿元，比2005年增长77；零售额158万亿元，比2005年增长85；从业人员达211万人，比2005年增长32。我国已经连续多年成为世界上特许体系最多的国家。我国零售业虽然发展迅速，但依旧存在一些现实性的问题有待解决。这是我国零售业面临的一项十分重要的任务。一、百货业概况百货业的兴起被称为零售业的第一次革命，以百货商店的出现为标志。百货商店是指在一个建筑物内，集中了若干专业的商品部，向顾客提供多种类商品及服务的大型零售商店。与其他业态相比，百货商店有如下主要特点：（一）以经营较高级商品和耐用消费品为主，经营商品范围广，品种繁多，一般可达几万种。（二）拥有豪华店堂，从事大规模经营。店址一般选在交通便利的繁华地段，能尽量吸引广泛地区的众多顾客，是城市风景的重要组成部分。（三）服务系列化。为顾客提供充分服务，如为顾客提供拿取商品、介绍商品、解答疑问、包装商品等服务。（四）兼营其他劳务项目，如开设餐厅、咖啡厅、茶室、美容美发室、儿童游乐场等，有的百货店还设立画廊，举办展览。从世界范围内来看，百货商店始创于19世纪20年代的法国，是生产和消费两方面促进的结果。从生产角度来说，工业革命推动生产力的迅速发展，大量的工业品，特别是高级奢侈品被源源不断的生产出来，迫切需要找到买主；同时，从消费的角度来说，市场经济培育出了一个手中握着巨额财富，迫切需要提高消费水平的中产阶级，广大劳工也随着经济的发展不断扩大了消费领域，这为经营规模大，花色品种多的百货商店的开设提供了需要和可能。二、现阶段百货大楼竞争力分析百货业在中国经过近一百年的发展，具有很强的竞争力和其他业态不可替代的优势，只要能采取有效的应对策略，依然会保持很强的生命力。（一）市场潜力仍然强大衡量事物的发展变化，应该从全面的角度去考虑，一两家百货商店经济效益的下滑或倒闭并不代表中国整个百货业经济效益的下滑和消亡，其中不乏有盈利的百货店。全国消费市场信息网络的数据显示，2002年，通过对全国34个主要商业城市的120多家年销售额超过2亿元的大型百货商场的调查中，71家保持上升势头，56家呈下降趋势。百货业在上海、北京、广州等大城市的发展势头明显放缓，相反却在成都、济南等一些省会城市中，仍然有较大潜力。2002年，成都、合肥、哈尔滨、济南、银川等城市百货商场的销售业绩，全部高于上一年，重庆、武汉、南京更是出现了较大规模的单体百货，销售业绩位居全国前列，显示了这些地区强大的市场潜力。（二）已经开始走出低谷任何事物的发展都不是一帆风顺的，百货商店也是如此。由于连锁超市、专业店等新型业态的迅猛发展，中国百货业从1997年开始跌入低谷。但是据中国百货商业协会有关人士介绍，经过几年的结构性调整，中国百货业显现生机。中华全国商业信息中心等有关部门的最新统计数字指出，2002年全国二百五十家重点大型百货商场商品销售总额同比增长14.8，商品零售额同比增长12.1，以百货为主的零售业实现销售额占全社会消费零售总额50以上。以百货为主的零售业实现销售额依然占据内地零售市场的半壁江山，这表明中国百货行业已开始走出低谷。（三）还处在发展成熟期根据生命周期理论，中国的百货商店正处在它的发展成熟期。中国是个巨大的市场，随着国家经济的迅速发展、工业化程度的提高、交通的改善、人们消费观念的改变，消费需求也会变得多样化，市场商品极大丰富，人们喜欢节假日去商品齐全的商店集中购买商品，为百货业的快速发展创造了良好的资源条件，这时百货业将会得到迅速的发展，前景乐观。同时，现代商业不仅要有繁荣市场的功能，而且要有繁华都市的功能。百货店对后者所发挥的作用，完全是其他业态不可替代的，作为城市的窗口和象征，百货商店依然在国民经济和人民生活中，发挥着重要作用。因此，百货业在相当一个时期仍将是零售业的主体。（四）改革创新已显示出成效经过改革后的百货商店将会有更大的发展空间。目前中国百货商店的发展呈现出规模大型化、组织集团化、经营多元化和向新业态延伸的特点。如连锁经营有助于百货业迅速扩大规模，并有利于成功塑造百货企业名品名店的形象，从而降低成本，提高核心竞争力。此外，一些传统的百货业开始对经营商品重新进行科学合理的定位，调整自己的经营方向，在转型中寻找新的利润增长点。如：北京一些大型百货店在走出经济低谷之后，已经逐步形成了自己的经营特色：北京西单、赛特要转变成专门经营中老年时尚服饰的商场，贵友大厦实现了由传统百货向专营时尚商品的“主题百货”的经营定位转变，而燕莎则坚持了细分市场、专业化经营和品牌至上的经营策略。三、百货大楼竞争力上存在的问题在零售业迅速发展的同时，百货大楼存在的问题也不断显现，表现为： （一）企业规模偏小 从零售结构整体来看，中国的零售结构以小规模的商店居多，特别是个体商店的比重高达92，每个个体商店的平均从业人员只有1.75人。即使是大型百货大楼业，其组织规模仍然偏小。2006年限额以上百货大楼业的平均规模为94人，而同期国内外资企业的平均规模超过了220人。将中国的百货大楼业上海华联与沃尔玛相比，其经营规模、盈利能力等方面都与之有相当的差距。从连锁经营看，以连锁经营发展最快的美国来说，其连锁经营已占全国零售额的80%以上，而我国这一比重仅为25%左右。这种百货大楼业的小规模经营，严重阻碍了零售业规模经营优势的发挥。 （二）出现快速膨胀式扩张 百货大楼业在发展中出现的快速膨胀式扩张，主要表现为在扩张布点的同时，轻视了单个店铺和单位面积经营的效益增长。比较家乐福和联华近几年的扩张业绩，可以看出：家乐福销售额2005年至2000年年均增速高达77，新店开张速度仅为年均24，每店销售收入年均增速高达28左右；联华在2005年至2006年期间，销售收入增长尽管也高达年均69，但其开店的平均速度却高达89，这也意味着每家新店平均销售额年均减少10以上。这表明在一个总的高速增长市场环境中，单店收入潜在的同步增长效应似乎已经完全被新开店潜在的平均收入下降抵消了。在对外开放条件下，这样的盲目扩张将制约百货大楼业的成长。（三）区域差距扩大 受政策、自然条件、经济基础和劳动力素质等因素的综合影响，目前，中国零售业发展的区域差距仍在扩大。从不同经济地带百货大楼业的效益情况看，2005年东部地区限额以上百货大楼业实现利润总额50亿元，占全国限额以上百货大楼业的92.1%，比重比2005年上升了13.6个百分点；而中部地区则为净亏损；西部地区实现利润总额4.7亿元，占全国的6.7%，比重比1994年上升了3个百分点。可见东部地区百货大楼业的盈利能力仍强于其他两个地区。传统业态市场定位多元化与盲目比装修、比环境、比规模现象同时存在。我国零售业的传统业态百货店已经改变了过去“购物不讲环境，经营不求特色，商品不分档次，服务不要质量”的无市场细分、无市场定位的状况，出现了市场定位多元化的现象。许多商店对市场进行了细分并加以明确的定位，使得不同档次的商店根据自己的优势把握住了自己的目标市场，拥有了相应的目标顾客群。通过这种手段，商场提高了消费者的满意度，增加了企业的竞争力。但是，在激烈的市场竞争中，有些企业误认为商场越大越好，认为豪华就等于现代化，盲目比环境、比装修、比规模，步入了企业发展的误区。 （四）百货大楼态布局不合理的状况比如郑州市二七塔商业区，单是营业面积超过1.5万m2的大型商场就有亚细亚商场、亚细亚五彩购物广场（北京华联已接手）、华联商厦、商城大厦、天然商场、华侨友谊广场、郑州百货大楼、金博大城、正弘购物俱乐部等9家，单一业态过度集中，亚细亚集团已倒闭，许多大商场都难以为继；其它城市也不同程度地存在类似问题。 （五）超级市场对百货大楼的影响80年代中后期，在百货商店蒸蒸日上的同时，超级市场也作为现代商业的代表形式被搬回来加以模仿。国内的许多大城市都陆续涌现出一批超级市场。尽管它们也是开架售货、顾客自助服务，但实际上与国外的超级市场有着根本的不同。因为它们既没有与生产部门建立起有机联系，又没有靠大量进货、大量销售及现代化管理而形成低成本、高效率。相反，这些位于繁华商业区的“超级市场”，由于设施的改造、对部分商品的重新包装和加工以及大量监视防盗设施的投入，增加了售货成本，致使所售商品的价格明显高于一般商店。进入20世纪90年代以后，又掀起了第二次超市发展的高潮，发展速度之快，普及面之广，效益之理想都是前所未有的。似乎证明中国超级市场时代已经来临。但超市发展良莠不齐，现代管理思想和现代化管理手段还未深入人心，管理人才缺乏，超市在中国的发展还有很多盲区和误区四、百货大楼在当今的发展对策从上面分析我们可以看到，我国百货大楼还存在了很多的问题，需要引起我们的重视。随着经济发展速度的加快，原先有关百货大楼的一些产业政策有的已经不再适百货大楼业的发展，我们必须加紧制定一系列协调的百货大楼组织政策。（一）扩大企业规模，缩小与外资零售集团的差距目前我国百货大楼中少数业态存在进入过度以及过度集中在少数大中城市的现象，就我国目前百货大楼发展的状况和资金情况而言，充分整合现有资源，采取低成本、经济适用型扩张不失为上策。我们必须冲破体制的瓶颈，尽快改革地区、行业、部门之间的分割和自我封闭的发展模式。在规模上，要依据优势互补原则，对我国一些知名度比较高、资金比较雄厚、运营机制比较完善的百货大楼业，实施跨行业、跨地区甚至跨所有制的联合，还可以通过兼并、资产重组、基本管理的架构和机构的设置重组、参股控股、可以通过输出商标、商号和经营管理技术、发展特许经营等模式，将同一业态的小型企业联合起来，并入大型零售百货大楼中，实现大公司和大集团的强强联合。这样不但可以减少中国百货大楼数量，扩大现存企业的规模，提高市场集中度以及实现规模经济，还可以使经营管理水平变得更加完善、业绩比较好的大中型百货大楼业将有机会扩大市场份额，可以使分散的零售产业资源集中起来，促进大中型百货大楼业低成本地快速成长，以便同实力雄厚的外资零售集团进行竞争。（二）积极培育各类人才，缓解百货大楼的人才匮乏问题百货大楼竞争发展到最后就是人才竞争，这已经成为业内人士的共识。由于当前的“挖”风盛行，不少国内百货大楼似乎患上了“人才投资恐惧症”，对此，企业需要明白的是，在缺乏人才的时候大范围的招聘，甚至不惜花大价钱将人才挖来，都只能解一时之急。人才缺乏问题的着眼点不应当是短期，而是长期的；不应当只停留在战术层面，而应该从战略高度入手。在人才培养时不能为了培训而培训，要与企业的战略发展紧密联系在一起，强调人才梯队的建设、注重员工的潜质、为员工设计有针对性的职业培训。解决百货大楼才短缺的问题，一是完善高校教育，加大对教育的投入，教育部门应当敦促高校、职业院校根据市场需求及时调整专业设置，增设零售学、连锁经营物流配送、电子商务、特许经营等相关专业。二是建立科学培训机制。科学的培训机制需要企业文化的导入，对员工具有导向、凝聚和激励作用。三是缩小与外资百货大楼业的薪酬差距，以增强国内百货大楼业对现有人才的吸引力。（三）创建品牌资产，树立企业形象品牌资产（Brand Equity）也称品牌权益，是指只有品牌才能产生的市场效益，或者说，产品在有品牌时与无品牌时的市场效益之差。对零售商来说，商品是吸引顾客的原动力，因此，销售特色商品和销售自有品牌商品是赢得顾客的主要方法。建立和发展自有品牌，充分发挥品牌的优势已经成为百货大楼业发展的趋势。目前，我国一些连锁百货大楼业已经具备了发展品牌的条件，应当顺应潮流，不失时机地实施品牌化战略，发挥百货大楼业贴近消费者，了解消费需求的独特优势，积极开发和设计自有品牌产品，降低产品成本，占有市场，来提高零售业对抗竞争的能力。（四）运用现代化信息技术，发展电子商务零售业现代信息技术在产品的开发、商品的策划、销售的预测、货源的采购和精确的定价等环节的应用已经成为百货大楼业不可缺少的决策依据。随着我国信息服务业的发展，全国经济信息网络、企业产品信息网、行业信息网等一大批经济数据网的开通及使用为我国百货大楼业带来了新的契机。因此，我国百货大楼业要想成为国内零售消费市场主导力量，在国际商业舞台占有一席之地，就必须开展商业科技的进步与创新，为消费者建立完备的信息资料库，大力促进商业活动的信息化、智能化、网络化。1.企业建立现代化的信息采集与处理系统使用以通讯技术和计算机应用技术为主的现代商品流通技术，建立和完善企业商品流通信息网络系统。搭建统一的信息平台，使信息资源能够共享。2.使商品流通过程的信息化如积极采用电子数据交换技术，实现电子订货、电子转账以及票证的自动处理，力求与国际标准接轨。3.在现代物流上，企业要实现管理的电子化在有条件的城市建立具有商品分拣配送自动化功能的配送中心，并根据需要，建立和完善专业化、社会化和现代化的商品储运体系，提高物流效率。只有这样，才能进行企业间的资源得到最有的配置，才能调动不同公司的优势资源，抓住机遇、战略市场。（五）加大对中小百货大楼的扶持力度, 充分发挥行业协会的作用在中国零售市场上，中小企业仍占了大多数，尽管中小企业数量过大会造成过低的市场集中度，但这并不意味着中小百货大楼不需要政府的政策支持和调控。因为大量中小企业的存在能为市场注入了生机和活力。而中小企业与广大消费者是最直接、最密切的经济联系，是中国商