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制作多刃刀具的意大利刀匠本文摘自：主题名品 世界名刀Salvatore Puddu于1961年出生在意大利南撒丁岛卡利亚里附近的夸埃莱娜(Quartu S. Elena)，是意大利一位著名的刀匠师，也是意大利刀匠协会(Italian Guild)的主席，同时还是德国刀匠协会(German Knifemakers Guild)的一名成员。他曾接受过精密仪器方面的培训，并成为了一名优秀的工程师，后来在金属加工行业做过数年的精密机械贸易工作，但是Puddu真正的爱好不是精密机械，而是制作刀具！制作刀具是Puddu很久以前打造第一把刀时的梦想。凭着之前掌握的精密机械方面的知识，他带着作品参加了米兰刀展，不久便因制作技艺超凡的三片背琐式折叠刀而名声大噪。后来便经常参加米兰刀展，他的制刀技艺也不断的得到突破，而且在2001年米兰刀展上，Puddu凭借三刃背锁刀获得了“最佳展示奖”(Best of the Show)。目前为止，Puddu仍然是意大利唯一一位可以制作这种结构复杂的三刃背锁刀具的刀匠大师。Puddu每把刀具的生产程序都非常严格，从而可以最大限度的完善从始至终整个施工流程。尽管这样会延长刀具的交货时间，但是不管刀具多小或多复杂，Puddu始终坚持每个程序都必须亲力亲为。另外，更不用说Puddu的刀具每个部位的设计与工艺的特殊目的和功能了。因为不管刀具多小，Puddu都能保证它们在有调整或者清洗需要的时候可以完全拆开。同时，Salvatore非常喜欢创作一些尖锐刀具，所以他制作的每把刀在细节处都略微有些不同，而且Puddu制造的每把刀，它的结构在某种程度上都会比上一把刀具更复杂。这也使得Puddu能一直保持浓厚的创作激情，而且还避免了长期创作的无聊厌倦感。Salvatore喜欢制作一些高难度的多刃刀具作为挑战，因为多刃刀具的制作需要花费很长的时间，而且每年他最多只能制作15到20把。所以也难怪，Puddu的刀具交货时间都是以年来衡量的。另外，Puddu也是世界上为数较少的制作多刃刀具的刀匠之一，而且是唯一一个制作反面打开的背锁双刃刀具刀匠，这种特殊刀具模型叫做Chris-Cross折叠刀。这种刀具比较的神奇地方就是，当刀片闭合时它们会完全隐藏在内部框架中，不会碰触到任何东西。这种高技术的刀具对公差要求非常高，装配的制作也需要很长的时间，另外还要求制造者有极度的耐心。Puddu的刀具雕刻大部分是由世界上一些非常优秀的艺术家完成的，他认为每把刀的雕刻必须要与刀具本身相协调，这样才能使刀具的整体美感大于部分之和。此外，Puddu经常与一些他钦佩的在艺术与哲学理念方面都非常优秀的美国艺术家交流学习，所以，Puddu的作品很人性化的融合了这些伟大的艺术家与工匠们的先进理念，而且在制作刀具的过程中，他也总是一直努力寻找和发现新的突
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