中医体质调养与四季养生

中医体质调养与四季养生,2,体质是指由先天遗传和后天获得所形成的，人类个体在形态结构和功能活动方面所固有的、相对稳定的特性，与心理性格具有相关性。,什么是体质？,3,4,体质特征：胃纳良好，睡眠安和，精力充沛，二便自调，适应能力强，平素患病较少。,一、平和质,5,体质特征：精神不振，肌肉松软，声音低，易头晕，易出汗，易疲劳，易感冒。易患病症：肥胖、内脏下垂、胃肠功能紊乱、慢性支气管炎等。,二、气虚质,6,三、阳虚质,体质特征：肌肉不健壮，平素畏冷，手足冰凉，大便溏薄，性格沉静、内向。易患病症：肥胖、痹症、骨质疏松、痰饮、肿胀、泄泻、阳痿、惊悸等。,7,四、阴虚质,体质特征：体形瘦长，不耐暑热，眼睛干涩，口干咽燥，皮肤干燥，大便干结，手足心热，盗汗，易失眠。 易患疾病：结核病、失眠、肿瘤、咳嗽、消渴、内伤发热等。,8,五、痰湿质,体质特征：体形肥胖，汗多黏腻，口粘、口甜，面部油多，手足心多汗，平素痰多，身体沉重。易患疾病：肥胖、高血压、糖尿病、脂肪肝、中风、眩晕、胸痹、咳喘、痛风等。,9,六、湿热质,体质特征：面部油多，易生疮疖，口腔溃疡、异味，口苦，急躁易怒。易患疾病：皮肤病、肝炎、胆结石、尿路感染、腰背痛等。,10,七、瘀血质,体质特征：皮肤干糙，易生瘀斑，易患疼痛，心烦，女性多痛经，结膜充血或牙龈易出血。易患疾病：高血压、中风、冠心病、痛风、糖尿病、消瘦、痤疮、肿瘤、抑郁症、偏头痛等。,11,八、气郁质,体质特征：体形偏瘦，心情易烦、胸胁胀满、情绪低沉，胸闷，常叹气，易失眠。易患疾病：抑郁症、失眠、偏头痛、胸痛、肋间神经痛、慢性咽喉炎、慢性胆囊炎、肝炎、慢性结肠炎等。,12,九、特禀质,体质特征：有先天性疾病，生理缺陷，其中过敏体质的人易对药物、食物、气味、花粉过敏。 易患病症：过敏性疾病、遗传疾病、胎传疾病等。,13,九种体质的调理方法,14,平和质,饮食调养：荤素搭配，粗细搭配。,饮食搭配,15,早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少,平和质,16,不要常吃过冷过热的食物，食物品种应丰富多样， 多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣 之物。,平和质,17,适宜食用：粳米、薏苡仁、豇豆、韭菜、甘薯、 南瓜、银杏、核桃、龙眼、莲子、鸡、牛、羊（不可过量）等。,平和质,18,四季保养春季春季气候变化大，不宜立刻减去衣被，着装适宜上薄下厚饮食上宜多食蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜、春笋、香菜、荠菜、萝卜等轻灵宣透、清温平淡的蔬菜。,平和质,19,夏季夏季适宜晚睡早起，常用温水沐浴，切勿贪凉饮冷，空调温度不要调的太低饮食宜多食新鲜水果如番茄、菠萝、桃、李等，或其他清凉生津食品，如绿豆、冬瓜、苦瓜、黄瓜、生菜、豆芽等，中药银花、菊花、芦根、以清热祛暑。,平和质,20,长夏夏秋之交的“长夏”往往会出现多雨或阴雨连绵的情况，是一年中最潮湿的季节，其特点是“湿热”为主，因此人体易感受暑湿之邪。湿气过多会伤害脾胃，影响食欲，可以选用茯苓、藿香、山药、莲子、苡仁、扁豆、冬瓜、丝瓜等淡渗利湿健脾食物，最忌滋腻碍胃的食物。,平和质,21,长夏养生茶饮 山药茯苓茶 原料：茯苓5g、山药3g、花茶3g。 用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：健脾补肾。,平和质,22,秋季秋季早睡早起，适当增加衣物。多练习深呼吸。饮食注意多吃些银耳、杏、梨、白扁豆、蚕豆、阿胶、鱼虾、猪肉、家禽等。,平和质,23,冬季冬季要精神内敛，早睡晚起，大风、大雪天气尽量不要外出，此时也不适宜户外锻炼。适当进食羊肉、狗肉、牛肉、鹿脯、枣等温补的常用食品。蔬菜类可选用大白菜、板栗、黑豆、刀豆等。,平和质,24,气虚质,饮食调养：适宜食用益气健脾的食物，举例如下：果品类：红枣、葡萄、苹果、桃子、龙眼、橙子等。蔬菜类：山药、莲子、白果、南瓜、包心菜、胡萝 卜、土豆、莲藕、黑木耳、菇类等。,25,肉食类：鸡肉、牛肉、羊肉、鹌鹑等。水产类：鱼类、黄鳝等。谷薯类：糯米、燕麦、芡实、红薯、小米、玉米、黄豆、白扁豆等。其 它：鹌鹑蛋、麦芽糖、蜂蜜等。,气虚质,26,不宜食用具有耗气作用的食物，举例如下：槟榔、空心菜、生白萝卜等。不要盲目食用补药。生冷苦寒、辛辣燥热之品不要多吃，也不要食用过多滋腻、难消化的食品。,气虚质,27,推荐药膳参芪山药乌鸡汤 原料：乌鸡一只，人参10克，黄芪30克，山药50克，生姜1块。 做法：用人参、黄芪、山药塞满鸡腹，剩余的人参、黄芪、山药与乌 鸡、生姜、盐、清水一起放入砂锅，清水的量要淹过乌鸡，盖 上盖。炖煮23小时个小时即可。,气虚质,28,四季调养春季：适宜春捂，春捂有助于阳气生发、防御风寒。春分时节艾灸曲池。夏季：大暑时节，可以喝一些冬瓜绿豆扁豆汤、小暑时节可以进食黄鳝、西洋参，夏至时节喝荷叶茯苓莲子粥，艾灸中脘。,气虚质,29,气虚质,秋季：喝一些酸梅汤、胡萝卜竹蔗水、西洋参茶，夜晚应防寒避风。秋分时节灸足三里。秋季不要急于进补，过了冬至时节就可以慢慢进补了。冬季：大寒时节，炖当归生姜羊肉汤。冬至时节炖老母鸡汤，艾灸关元。,30,阳虚质,饮食调养适宜食用温补阳气的食物，举例如下：果品类：荔枝、榴莲、樱桃、龙眼、板栗、红枣、 核桃、腰果、松子等。蔬菜类：生姜、韭菜、南瓜、香菜、葱、蒜、胡萝 卜、山药、黄豆芽等。,31,肉食类：羊肉、牛肉、狗肉（不可过多）、鹿肉、鸡肉等。 水产类：虾、黄鳝、海参、鲍鱼、淡菜等。 其它：麦芽糖、红茶、茴香、桂皮、芥末、花椒、胡椒等。,阳虚质,32,不适宜食用生冷寒凉的食物，举例如下： 果品类：柑橘、香蕉、西瓜、甜瓜、火龙果、马蹄、梨、柿子、枇杷、甘蔗等。 蔬菜类：苦瓜、黄瓜、丝瓜、芹菜、竹笋、绿豆等。 水产类：海带、紫菜、田螺、螃蟹等。 其 它：绿茶、冰镇饮料、冰镇果汁、新鲜椰子汁等。,阳虚质,33,饮食注意事项：减少食盐摄入，多盐饮食易患肥胖，肿胀、高血压；烹饪方式最好采用焖、蒸、炖、煮的方法。,阳虚质,34,推荐药膳：当归生姜羊肉汤原料：羊肉500克，当归20克，生姜1块。,35,1.把羊肉切成小块放入沸水中焯一下，然后捞出沥干水分倒进砂锅，2.加入当归、生姜，倒入清水（大约是肉的2到3倍），盖上盖子，大火煮开之后换小火再煮约两个小时，煮好后加入适量的盐即可。,做法,36,37,四季调养春季风多，昼夜温差较大，阳虚体质的人应注意“春捂”，逐渐减少衣被，适当从事户外活动，接受阳光照射。夏季不要贪凉饮冷，少用空调，还可以在夏至、三伏适当食用羊肉、鸡肉等温补之品。夏季暑热多汗，也易导致阳气外泄，要尽量避免强力劳作，大汗伤阳。秋冬寒凉，宜及时增添衣被。适当服用温补食物，在冬至、三九进食羊肉、狗肉、牛肉、鹿肉或壮腰健肾丸，金匮肾气丸。坚持泡热水脚，可养护阳气。,阳虚质,38,阴虚质,饮食调养适宜食用的清淡甘润滋阴的食物，举例如下：果品类：石榴、葡萄、枸杞、苹果、梨、柑橘、香蕉、枇杷、杨桃、桑葚、 罗汉果、西瓜、马蹄、甘蔗等。蔬菜类：冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、菠菜、莲藕、银耳、百合、燕窝、绿 豆、赤小豆、黑芝麻等。肉食类：猪瘦肉、兔肉、鸭肉等（肉类尽量少放调料，不要煎炸、烧烤）。水产类：乌龟、海蜇、乌鱼、鳖肉、蚌肉、牡蛎、海参、小银鱼、鲍鱼、 淡菜等。,39,阴虚易生内热，阴虚体质的人不耐受燥邪、热邪，故您不适宜食用辛辣燥热香浓的食物，举例如下：花椒、茴香、桂皮、辣椒、葱、姜、蒜、葵花籽、韭菜、虾仁、荔枝、桂圆、樱桃、杏、羊肉、狗肉、咖啡、浓茶、酒等。注意：上述食物如果要吃，也应搭配凉性水果。,阴虚质,40,推荐药膳海参百合羹原料：海参1条，猪肉末150克，百合50克，冬菇5朵，冬笋一块。做法：将百合、冬菇用清水泡开洗净，将海参、冬笋、冬菇切成丁。锅里放少许油和料酒，倒入泡冬菇、,阴虚质,41,海参稍煮捞出沥干备用，锅里放一点底油，入肉末略炒，加一点酱油，翻炒入味，炒熟之后，加入少许清水，大火烧开，倒入海参、冬笋、冬菇、百合一起烧，开锅之后放少许的盐、酱油，再勾一点薄芡，边倒边搅，煮两三分钟收汁即可。,阴虚质,42,春季：春季阳气升发，虚火上扰会明显些，可以服用滋阴降火茶（西洋参7g，麦冬7g，莲子7g煎汤代茶饮）。夏季：重视避暑，避免烈日暴晒，可食用西洋参、西瓜、酸梅汤、绿豆汤、生脉饮。,阴虚质,43,秋季：秋季是阴虚体质保养的重点。秋季万物收敛，肺主肃降与之相应，因此秋天要保证肺的肃降。第一，应多郊游，登高望远，多到空气清新清凉的地方。第二，经常吃一些滋润的沙参、麦冬、玉竹、百合、雪梨、柿子等，可用沙参、麦冬、玉竹、雪梨煲猪瘦肉，还可以进食百合红枣粥、银耳燕窝粥，以利于肺气肃降。第三，多练习深呼吸，使气息绵长深沉。,阴虚质,44,冬季：注意保暖，着衣被以不出汗为度。适当延长睡眠时间，以养阴气。,阴虚质,45,痰湿质,饮食调养适宜健脾祛痰化湿的食物，举例如下：水果类：金橘等。蔬菜类：山药、白扁豆、绿豆芽、豆腐、蘑菇、葱、蒜、海藻、海带、紫菜、冬瓜、黄瓜、萝卜、生姜等（吃生姜应在夏季、早上比较好。可以把姜片、红糖、红枣片一起煮）。水产类：鲫鱼等。谷薯类：薏苡仁、绿豆、蚕豆、黄豆、赤小豆等。其 它：芥末等。,46,不适宜食用的酸性的、寒凉的、腻滞的、生涩的食物，举例如下：梅子、山楂、西瓜、动物内脏、龟鳖、阿胶、燕窝、糕点、糖果及含糖高的饮料等。坚持吃早餐，勿食夜宵。要少吃水果。忌暴饮暴食、进食速度过快和饱食。,痰湿质,47,推荐药膳芡实莲子炖排骨 原料：排骨500克，芡实30克，莲子20克 薏苡仁30克，陈皮5克，生姜1块。 做法：先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗，排骨焯水备用，再把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和生姜全倒进砂锅里，大火煮开后改用小火炖两个小时，加入适量盐即可。,痰湿质,48,四季调养春季：调畅情志，保持积极心态，多组织一些户外运动。夏季：出汗过多时应注意补充水分，慎吹空调，以免汗出不彻，壅遏生热。饮食宜清淡，少食冰冻食品。多做运动，避免烈日暴晒。秋季：凉爽干燥，应借天时健脾化湿，可采取运动、饮食和药物多种方法。冬季：饮食宜温热，注意保暖，规律作息，坚持锻炼。,痰湿质,49,饮食调养适宜食用清淡、清热祛湿类食物，举例如下： 果品类：西瓜、梨、马蹄等。 蔬菜类：苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、葫芦、莲藕、芹菜、荠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、竹笋、紫菜、海带、四季豆等。 谷薯类：赤小豆、薏苡仁、绿豆等。,湿热质,50,肉食类：兔肉、鸭肉、鲫鱼、田螺、泥鳅等。 其 它：绿茶、花茶等。不宜食用辛辣、油腻、甘温及火锅、油炸、烧烤类的食物，举例如下：银耳、燕窝、雪蛤、阿胶、蜂蜜、麦芽糖、羊肉、狗肉、鳝鱼、韭菜、生姜、香菜、辣椒、酒、饴糖、胡椒、花椒等。勿食过饱，戒烟限酒。,湿热质,51,冬瓜鸭肉汤 原料：鸭肉500克，冬瓜（连皮）500克，土茯苓15克，薏苡仁80克，陈 皮5克。 做法：鸭肉切块、冬瓜连皮切片、薏苡仁洗净，陈皮、土茯苓用冷水泡 软，将鸭肉、薏苡仁、陈皮、 土茯苓一起放入煲内，加盖用 慢火煲约2小时。再加入冬瓜片， 再煲大约1小时，加适量盐即可。,湿热质,52,四季保养春季：多拉伸关节和筋骨，多做侧部伸展运动。夏季：可多喝凉茶。注意皮肤清洁，环境如果湿热，可以使用空调。秋季：多食清甜、水分多的水果，多喝白粥，每日清晨喝一小杯淡盐水。霜降时节可以用藕、梨炖猪脊骨，滋阴补肾。冬季：不宜多用补品，以防助湿生热。,湿热质,53,饮食调养您适宜食用具有活血化瘀、行气解郁的食物，举例如下： 果品类：山楂、橙子、柚子、桃子、李子、金橘、芒果、木瓜等。 蔬菜类：韭菜、洋葱、大蒜、桂皮、生姜（以上适合冬季食用）、莲藕、黑木耳、海带、紫菜、油菜、白萝卜、胡萝卜、竹笋、紫皮茄子、菇类、魔芋等。,瘀血质,54,水产类：螃蟹、海参等。谷薯类：黑豆等。其 它：红糖、醋、玫瑰花、桃仁、绿茶、糯米甜酒、红葡萄酒等（酒类量要少）。不适宜食用的食物：肥甘厚味、寒凉冰冻、过辣、过于刺激性的食物和咖啡、浓茶等饮料。,瘀血质,55,当归田七乌鸡汤原料：乌鸡1只，当归15克，田七5克，生姜1块。,瘀血质,56,做法：当归和田七放进清水中浸泡，和生姜一起放在乌鸡上，加入适量的盐，倒入清水没过乌鸡，炖至鸡肉烂熟即可。,瘀血质,57,川芎白芷炖鱼头 原料：鲢鱼头约250克，红枣80克， 川芎12克，白芷12克，生姜3克。,瘀血质,58,做法：,1.鲢鱼头洗净，红枣去核，2.与其他原料放入砂锅，加适量水，盖上盖，小火慢炖后，加入盐调味即可。,59,60,四季保养春季：经常做舒展侧体运动，“披发缓行”（头发不要紧扎。尽量蓬松，穿衣服也要宽松），以利于气血的生发。夏季：应借气候炎热之天时，温散气血之瘀滞，早晚多做户外运动，避免正午暴晒。切莫贪图冷饮、生鲜、酸收之品，以免加重血瘀倾向。早睡早起，不宜直接卧于凉席之上。,瘀血质,61,秋季：适宜进补温散活血的食物，如油菜、慈菇、桃子、醋、红糖等，也可进补健脾益气、滋阴之品，以应秋时凉燥的气候特点，改善皮肤毛发干燥的状态。不要秋冻。冬季：衣着密实,注意保暖。多做室内运动，常用热水沐浴周身，增进气血运行。天晴好时可到户外沐浴阳光，呼吸新鲜空气。早睡晚起，宜适量食用温补的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸、龙眼、荔枝、山楂等，以温经通脉。忌食生冷、反季水果和酸涩食品，以免感寒收涩，加重瘀血。,瘀血质,62,饮食调养适宜食用具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物，举例如下： 果品类：橙子、橘子、金橘、山楂、龙眼、红枣、葡萄、柚子、开心果等。 蔬菜类：黄花菜、海带、洋葱、葱、蒜、海藻、丝瓜、包心菜、香菜、萝卜、蘑菇等。 谷薯类：小麦、刀豆等。 其 它：茴香、桂皮、槟榔、丁香、玫瑰花、茉莉花等。,气郁质,63,不宜食用收敛酸涩的食物，举例如下：乌梅、酸枣、杨桃、柠檬等。也不宜食用辣椒、浓茶、咖啡等刺激品及甘薯、蚕豆、栗子等容易引起腹部胀气的食物。不要过分清热，可以少量饮酒，但不能过度。,气郁质,64,推荐药膳,双花西米露原料：西米50克，玫瑰花10克，茉莉花10克。,65,做法：玫瑰花、茉莉花开水冲泡备用，再把西米倒入开水中，用中火煮到西米呈半透明状，中间还留有一点白, （注意：要一边煮一边搅拌，否则西米会粘锅底)，将泡好的花茶倒入西米露里，开火煮，直到西米露变成全透明，即可。,气郁质,66,春季：肝属木，木主生发，喜条达，与春令升发之阳气相应，肝失疏泄则肝气郁滞。因而春季是改善气郁的黄金季节。一定要舒展形体，舒畅情绪。,气郁质,67,夏季：内经记载夏天应“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外。此夏天之应，养生之道也。”意思是说，在夏天人的精神要蓬勃向上，切忌发怒，保持气机通畅。秋冬季：应适当运动，