茶艺教学计划范文.doc

茶艺教学计划范文 广西烹饪学校茶艺专业实施性教学计划表编号QD-0707-03版本号A/0流水号 一、教学进程表学制三年招生对象初中类别序号课程名称总学时周数及学时分配一学期16周二学期17周三学期17周四学期17周五学期21周六学期19周课堂教学课堂教学教学实习课堂教学教学实习课堂教学教学实习实习课堂教学2周实习17周文化基础课123经济与政治基础4创造与创业5语文6数学7英语8体育与健康9商业应用文10计算机应用11普通话与口才训练12形体训练13礼仪14茶文化基础知识15茶艺16才艺17茶庄服务18茶艺美学19茶艺赏析及表演20艺术插花21书画音乐鉴赏22顾客服务心理学23营销技术24饮茶营养与保健25茶点及果茶技术26茶庄经营与管理27职业资格鉴定法律德育3223222*2*2*3*422*4232到茶庄实习到茶庄实习34234342132*4*4132*4*4132134*4*2*4*2*234268专业课32322232296306*6*33*3342682234682268*234682*468346868 （56）小计每周总课时每学期开课门数每学期考试门数理论教学总课时实习课总课时2895185456%146444%288528942885 二、周分配表学年学期123456课堂教学1614.213132实习2.8442117复习考试入学教育毕业教育劳动21222机动11111学期总周数212121212121一11111二三小计58.248.881145126说明*为考试科目。 审批年月日制表教务科xx年12月29日广西烹饪学校调酒专业实施性教学计划表编号QD-0707-03版本号A/0流水号 一、教学进程表学制三年招生对象初中类别序号课程名称总学时周数及学时分配一学期16周二学期17周三学期17周四学期17周五学期21周六学期19周课堂教学教学实习课堂教学教学实习课堂教学教学实习课堂教学教学实习实习课堂教学2周实习17周文化基础课123经济与政治基础4创造与创业5语文6数学7英语8体育与健康9商业应用文10计算机应用11普通话与口才训练12礼仪13酒水知识14调酒美学15英式调酒16花式调酒17酒吧经营与管理18营销技术19中华茶艺20咖啡制作21酒吧饮品制作22食品营养与卫生23酒吧服务24果雕与果盘制作25职业资格鉴定法律德育323422222*2*41*4*2221222到酒吧实习到酒吧实习234234132*4*4132*4*4234*4*4*413434*2*2*2268专业课32326434136xx834686868346810222*4222*2122289521*2222*332894 （56）小计每周总课时每学期开课门数每学期考试门数理论教学总课时实习课总课时2895182355%149745%2894 二、周分配表学年学期课堂教学实习复习考试入学教育毕业教育劳动机动学期总周数21一114.91.12111214.22.821121二313421121413421121三5212162171121小计57.149.981145126说明*为考试科目。 审批年月日制表教务科xx年12月29日广西烹饪学校糕点面包烘焙专业实施性教学计划表编号QD-0707-03版本号A/0流水号 一、教学进程表学制一年招生对象高中类别序号课程名称总学时周数及学时分配二学期14周课堂教学一学期17周课堂教学二学期4周教学实习教学实习实习文化基础课1法律342到宾馆饼屋实习2创造与创业2823体育与健康62*2*2专业课4糕点原料知识68*45食品微生物3426烹饪营养与卫生3427中式面点制作204*668西式点心工艺20822*559面包烘焙工艺84*3310蛋糕烘焙工艺562211餐旅经营与管理56*412职业资格鉴定 （56）小计每周总课时2828每学期开课门数76每学期考试门数34理论教学总课时72265%实习课总课时39635% 二、周分配表学年学期课堂教学实习复习考试入学教育毕业教育劳动机动学