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文档简介

大酒店副总经理工作指导书 大酒店副总经理工作指导书 一、工作职责 1、向酒店总经理负责，认真做好分管工作。 2、负责酒店对外关系协调与联络工作，确保酒店拥有良好的工作环境。 3、兼任法务部主任，对酒店所有经济合同的起草、签约、执行严格把关，以确保其具有法律效力。 4、兼任审计室主任，对酒店所有支出项目严格把关，以确保酒店利益不受损害。 5、协助总经理分管酒店的安全管理，抓好安全生产、食品卫生和消防、治安工作，确保宾客和酒店的人身财产安全。 6、完成总经理交办的其他工作。 7、作为酒店与业主公司的联络人，积极配合总经理做好与执行董事之间的沟通工作，协助总经理及业主公司全面履行委托管理合同。 二、工作程序 1、参加每日晨会并认真阅读各类财务报表，及时处理有关事宜。 2、参加每周一次的总经理办公会议和酒店行政例会，根据总经理的部署，认真完成分管工作。 3、主持召开定期的安全生产专题会，检查并部署有关工作。 4、协助总经理初步阅处有关工作的文件，并根据总经理要求跟进落实。 5、积极履行法务部主任职责，认真审阅酒店所有起草或欲签定的合同，阅签合同审批单，并监督合同的执行，以确保酒店行为的合法性。 6、积极履行审计室主任职责，认真审阅酒店所有预算及支出项目，阅签费用支出审批单，并监督预算的执行，以确保酒店的利益不受损害。 7、经常拜访政府有关机构及业主公司，以确保酒店相当良好的工作环境。 三、控制要求 1、大学专科毕业以上学历。 2、较完整地掌握酒店经营管理理论和市场营销知识，财务管理知识，全面质量管理知识。 3、熟悉酒店接待业务和人事、消防安全等知识，懂得接待礼仪、礼节。 4、熟悉经济法、合同法、财税法及相关的旅游法规。 5、了解旅游心理学、旅游美学、行为科学、公共关系学以及酒店建筑功能布局、内部装饰等知识。 6、有较强的组织协调能力，对分管的工作具备独立开展的能力，能更好地协助总经理开展有效的工作。 7、有较好的文字和语言表达能力。 8、能编制年度内审工作计划，并组织和实施内审工作。 具有相关的法律知识，使酒店尽可
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