《真菌课件济南》PPT课件.ppt

和谐的自然 木耳 第三节真菌 一 真菌个体的大小 有大有小 冬虫夏草 蘑菇 木耳 灵芝 蘑菇 各种各样的真菌 8万余种 木耳 平菇 猴头菌 银耳 冬虫夏草 虫草菌与蝙蝠蛾的结合体 草菇 营养价值 1 能提高人的免疫力 防癌治癌 抗流感病毒 2 降低胆固醇 降低血糖 有效防治高血压和糖尿病3 促进儿童成长发育 增强智力4 延年益寿 美容养颜 减肥等等 酵母菌霉菌 较小 显微镜下才能看到 二 真菌的种类 酵母菌霉菌蘑菇 酵母菌 人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处 因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的 我们喝的啤酒 也离不开酵母菌的贡献 酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物 一 酵母菌 单细胞真菌 1 形态 2 结构 3 营养方式 椭圆形 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 异养 腐生 正在进行出芽生殖的酵母菌 4 生殖方式 出芽生殖 条件适宜时 孢子生殖 条件不适宜时 5 应用 制作面包和酿酒 细胞壁 细胞膜 叶绿体 细胞核 液泡 细胞质 细胞壁 细胞膜 细胞质 未成形的细胞核 蛋白质外壳 遗传物质 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 无细胞结构 只有蛋白质外壳和内部遗传物质 有 多数异养 腐生 自养 异养 寄生 细菌与真菌 植物细胞和动物细胞在结构上的最大区别是无成形的细胞核 无 无 无 无 无 无 无 二 霉菌 多细胞个体 青霉菌 曲霉菌 青霉 曲霉 青霉曲霉 青霉 菌丝直立 顶端成 颜色 曲霉 顶端成状 菌丝呈放射性排列 颜色 直立菌丝 营养菌丝 扫帚 球 青绿 红 黑 黄等 从营养物质中吸收养料 进行腐生生活 产生孢子进行繁殖 扫帚状分枝 顶端成串生长 青绿色 膨大成球状 表面呈放射状排列 红 黄 绿 黑色等 相同点 都是多细胞 菌体由菌丝构成 每个细胞都有细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核等结构 个体组成 讨论 青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同 又有什么共同点 霉菌 形态 结构 营养方式 有益 酿酒 提取药物 制副食品等 由菌丝组成 为多细胞个体 菌丝 直立菌丝 上面着生孢子 营养菌丝 吸收有机物 每个细胞中都有细胞核 腐生 与人类的关系 有害 使人 畜 农作物患病 是食品 纺织品霉变等 三 蘑菇 1 形态结构 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝 菌丝 子实体 多细胞个体 观察与思考 1 在什么地方什么时候容易采到蘑菇 说明了什么 真菌的生活环境 温暖 湿润 有机物丰富的环境中 2 霉菌和蘑菇都是真菌 它们的营养方式有什么相同的特点 异养 腐生 蘑菇 形态 地上菌丝 菌盖 菌柄 子实体 地下菌丝 结构 是多细胞的大型真菌 细胞由细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核构成 营养方式 细胞里面不含有叶绿体 营腐生生活 依靠地下菌丝从土壤或植物体吸取有机物来维持生活 真菌与人类的关系 有害 导致人或其他生物患病 黄曲霉 霉菌使物体发霉 甲癣 足癣 稻瘟病 棉花的枯萎病 毒蘑菇等 有益方面 酵母菌 酿造业曲霉菌 制作酱油青霉素 医药上用作抗生素食用 蘑菇 银耳 灵芝 金针菇 香菇 竹荪 猴头菌等 1 细菌和真菌的细胞结构主要区别是什么 2 冬天发面蒸馒头时 为什么要把和好的面放在温暖的地方 3 夏天 阴雨连绵的时候 常见有些腐木上长出木耳 没有人去撒菌种 为何却有木耳长出 细菌没有成形的细胞核 木耳是真菌 利用孢子来生殖 孢子小而轻 随风飘散到腐木上进行生长繁殖 酵母菌的生长需要适宜的温度 知识拓展 2 营养方式 孢子繁殖 3 真菌的繁殖 真菌的特征 腐生 寄生 如白僵菌 使人患脚癣 使小麦患锈病的真菌等 酵母菌 霉菌 蘑菇等 1 基本结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 4 与人类的关系 有益 多数 有害 少数 食用产生青霉素用于酿造防治农业害虫 白僵菌 1 我们所用的青霉素是哪类生物产生的 A 细菌B 酵母菌C 病毒D 霉菌 2 下列生物中 是真菌的是 A 酵母菌B 曲霉C 青霉D 醋酸菌 3 下列生物中 不属于真菌的是 A 葡萄球菌B 链球菌C 酵母菌D 枯草杆菌 D C D 巩固提高 4 天热了 鲜肉容易变馊是由于 A 腐生细菌大量繁殖的结果B 病毒增殖的结果C 酵母菌发酵的结果D 霉菌大量繁殖的结果 A 5 罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是 A 密封很严 细菌没有机会侵入B 密封很严 细菌无法呼吸而死亡C 封盖前高温灭菌 封盖后罐内没有细菌D 高温 高压影响了罐内细菌的繁殖 C 6 外科手术器械和罐头食品的消毒 都要以能够杀死 为标准 A 球菌B 杆菌C 螺旋菌D 芽孢 D 7 夏季在下列的什么地方易找到蘑菇 A 小河中B 树林的地表和腐朽的树干上C 沙漠中D 海边沙滩上8 夏天 衣服和食品上容易发霉和长毛 这是由 引起的 A 霉菌B 酵母菌C 病毒D 细菌 B A 9 下列生物中不属于细菌的是 A大肠杆菌B链球菌C葡萄球菌D噬菌体10 细菌与动物细胞的主要区别是 细菌没有 A细胞壁B细胞膜C细胞质D成形的细胞核 D D 直击中考 1 下列属于枯草杆菌 酵母菌 青霉的共同特点的是 A 都能够形成芽孢B 都具有细胞核C都靠分解现成的有机物生存D都进行孢子生殖2 在闷热的夏季 洗净凉干的衣服不会长霉菌 而脏衣脏鞋容易发霉 下列分析错误的是 A 闷热的夏季湿度大 为霉菌的生长 繁殖提供了必要的水分B 闷热的夏季温度高 为霉菌的生长 繁殖提供了适宜的温度C 与洗净的衣服相比 脏衣服上的霉菌数量多D 衣服上有机物多少与是否容易发霉无关 C D 3 下列四种生物 在细胞结构组成上不同于其他几种的是 A 4 下列细菌中 属于单细胞的是 A青霉B曲霉C酵母D木耳5 确切地说 对生物圈中的物质循环起重要作用的是 A病原菌B寄生细菌和真菌C腐生细菌和真菌D大肠杆菌 C C 6 蒸馒头为了松软应在面团中加入 A乳酸菌B酵母菌C球菌D青霉菌7 细菌 真菌 病毒共有的特征是 A有细胞结构B无成形的细胞核C不含叶绿体D进行孢子生殖 B C 8 下列微生物对人体有害的是 A 酵母菌B 结核杆菌C 醋酸菌D 乳酸菌9 我们所用的青霉素是哪类生物产生的 A 细菌B 酵母菌C 霉菌D 肺炎双球菌10 在温暖潮湿的环境里 腐烂的水果能散发出酒味 引起这种变化的是 A 乳酸菌B 酵母菌C 蘑菇D 曲霉 B C B 11 能使人得癌症的是 A 细霉产生的红霉素B 黄曲霉产生的黄曲霉素C 酵母菌产生的酒精D 青霉产生的灰黄霉素12 检验水质是否被污染 常以下列哪种细菌的含量为标准 A 结核杆菌B 大肠杆菌C 伤寒杆菌D 球菌 B B 13 酒精等 绿色燃料 的研发备受世界关注 利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是 玉米秸秆 糖液 酒精 由糖液到酒精阶段需要的菌种是 A 酵母菌B 青霉菌C 曲霉菌D 乳酸菌 A 14 日常生活中 人们制作泡菜 酸奶离不开 A 酵母菌B 醋酸菌C 乳酸菌D 根瘤菌15 食品在冰箱中能保存一段时间不腐烂 主要是在冰箱这个环境中 A 细菌极少B 细菌繁殖很慢C 无菌D 细菌在零度以下被冻死16 医疗中用来消炎灭菌的链霉素和金霉素是从下列哪类生物中提取的 A 放线菌B 酵母菌C 霉菌D 病毒17 人类易患脚癣 引起脚癣的微生物是 A 真菌B 细菌C 病毒D 霉菌18 引起禽流感的病原微生物是 A 细菌B 真菌C 霉菌D 病毒 D B A C A 19 细菌 真菌在碳循环中的作用是 A将大气中的二氧化碳合成有机物 B摄食消化有机物 吸收供自身需要 C将有机物分解成二氧化碳归还大自然 D