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文档简介
熏鱼鸡肉炒饭火镀红叶发表于2小时前菜谱物语熏鱼鸡肉炒饭过年回来，公司一位湖南同事送了一块自家做的烟熏鱼给我尝尝鲜，拿辣椒蒜头蒸着吃，已经是美味非 常了，如今，来个有点港式的做法，就是炒饭喽，不就是咸鱼鸡粒炒饭啦，原方是马友或是曹白咸鱼的，我用的这个烟熏鱼也是咸鱼呀，不过鱼种是个子好大的大头鱼，吃起来不比马友差呀，特别鱼皮，好Q口，好有弹性的，鱼肉用来炒饭不失为一种好吃法。77 次阅读 0个评论标签：主食收藏到： 想做 做过 常做共 1 人收藏 咸鲜菜品口味 炒主要工艺 半小时所需时间 简单制作难度 炒锅所用厨具食材明细 烟熏鱼适量 鸡肉适量 冷白饭适量 姜适量 葱适量 花生油适量 酒适量 黑椒粉适量 盐适量 糖适量 鸡粉适量菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤1.烟熏鱼、鸡肉、冷白饭等材料2.把烟熏鱼放在蒸锅中，蒸15分钟（肉较厚）至熟后取出晾凉3.把蒸熟的烟熏鱼去骨，鱼肉弄成小块后用酒拌好待用，鸡肉切碎用腌料盐、糖、酒、鸡粉腌10分钟，姜、葱切碎4.热锅，下花生油和姜，炒出香味5.下鸡肉炒至变白6.下鱼肉7.鱼肉与鸡肉炒均匀8.下白饭9.把饭炒散，下黑椒粉，把材料翻炒均匀1
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