高血压与食疗

青娜健康大课堂,主讲：,高血压及食物治疗浅谈,什么是血压？,血压指的是血液在血管内所呈现的压力。,什么是高血压？,一般认为正常人安静时的收缩压140毫米汞柱，舒张压90毫米汞柱，如果收缩压160毫米汞柱和(或)舒张压95毫米汞柱则为高血压，介于正常血压高限与高血压低限之间的为临界高血压。,高血压的分类,高血压的分类,90%95%，病程长，多出现脏器病变,原发性高血压,继发性高血压,5% 10%是有疾病引起的,高血压分类,遗传因素和家族聚集性膳食因素社会心理因素体力活动神经内分泌因素,高血压的危险因素,遗传因素和家族聚集性,据调查，约有75%的原发性高血压患者具有遗传素质，患者有明显的家族集聚性；,子女患者,双亲,单亲,均无,2-3倍,1.5倍,1,膳食因素,钠离子的摄入,肥胖,饮酒,社会心理因素,精神长期紧张,反复紧张,从事相应职业,大脑皮质功能失调,失去对皮层下血管舒缩中枢的调控能力,当血管舒缩中枢产生持久的以收缩为主的兴奋时，可引起全身细、小动脉痉挛而增加外周血管阻力，使血压升高,体力活动,体力活动具有降血压的作用，并可以减少降压药物的剂量而维持降压效果。,神经内分泌因素,细动脉的交感神经纤维兴奋性增强是高血压病发病的主要神经因素。,高血压的症状,头晕和头痛是高血压最多见的脑部症状烦躁、心悸肢体麻木 （见于手指、足趾 ）腹痛 注意力不集中、记忆力减退、失眠,血压降低太低,长期高血压,脑供血不足,头晕,高血压,脑动脉的搏动感,脑组织形成冲击和振荡,头晕,1. 头晕和头痛,高血压,左心室扩张,心肌肥厚,心脏的负担加重,心肌缺血,心律失常,胸闷心悸脾气、暴躁,2.烦躁、心悸,血压波动或升高,全身小动脉痉挛,动脉管腔变窄,胶体血液循环发生障碍,手足局部供血不足,肢体麻木,3.肢体麻木,高血压,肠系膜动脉硬化,局部血栓,缺血性肠病,4.腹痛,5.注意力不集中、记忆力减退、失眠,高血压引起大脑皮层兴奋与抑制过程失调引起的,高血压的临床危害,心肌梗死,左心室肥厚心力衰竭,高血压,动脉硬化,终末期肾病,中风,视网膜出血失明,高血压的潜在风险,与没有高血压的患者相比：高血压患者的心力衰竭危险性增加6倍高血压使中风危险增加4倍舒张压每降低5mmHg，终末期肾病的危险性至少降低25%,高血压的三“高”,患病率高2004年我国患病人口1.6亿, 每年新增患者600万致残率高现有脑卒中患者600万，其中75%不同程度丧失劳动力每年200万人新发脑卒中死亡率高并发冠心病、心力衰竭、中风、肾衰等引起死亡,高血压的三“低”,知晓率低 服药(治疗)率低 控制率低,得了高血压该怎么办？,不要害怕！早期发现和治疗可以避免很多并发症和死亡该怎样做？了解相关知识坚持长期治疗,高血压的治疗目标,长期、有效控制血压预防(逆转)心、肾等靶器官的损害减少心、脑血管疾病的发病和死亡,中国高血压防治指南：目标血压,普通高血压 140/90mmHg糖尿病或肾病 130/80mmHg老年人高血压(收缩压) 140mmHg,控制高血压,饮食调整减少盐的摄入：每天在6克左右多吃蔬菜水果，少吃脂肪 戒烟控制饮酒 适量运动慢跑、太极拳等 减轻压力药物治疗,高血压饮食宜忌（一）,1.碳水化合物适宜的食品米饭、粥、面、面类应忌的食品番薯（产气食品）、干豆类、饼干类2.蛋白质适宜的食品脂肪少的食品（牛、猪的瘦肉、鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、油豆腐、青菜丝豆腐）。 应忌的食品脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鳗鱼、金枪鱼等）、加工品（香肠等）。3.脂肪适宜的食品植物油、少量奶油、沙拉酱。应忌的食品动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼,高血压饮食宜忌（二）,4.维生素、矿物质食品适宜的食品蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻类、菌类、水果类、蔬菜类。应忌的食品不易消化的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)。5.其他食品适宜的食品淡红茶、酵母乳饮料。应忌的食品香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、腌制食品(咸菜类、咸鱼、酱菜类)。,少吃盐分高的食品,加工食物：罐头、火腿、烟肉、香肠腌制食品： 腊肠、咸鱼、卤味、咸蛋零食：薯片调味酱料：豉油、虾酱、蚝油,多吃含钾丰富的食品,蔬菜：番茄、胡萝卜、西兰花、土豆 水果：香蕉、芒果、椰子、木瓜 其它：果仁、牛奶、谷类,高血压是最常见的心血管疾病，是我国与全球范围内的重大公共卫生问题。高血压引起的心、脑、肾等脏器的损害是高血压致死的主要原因，