合理膳食-促进健康doc.doc

合理膳食 促进健康（第一课时 平衡膳食与健康）教学设计设计思想联系生活实际，从大量的物理现象出发，了解分子热运动的基本知识，激发学生学习兴趣。通过教师演示实验，学习分子间相互作用的有关知识。使学生乐于探索微观世界和日常生活中的物理学道理。同时使学生意识到可以通过直接感知的现象，认识无法直接感知的事实。教学目标知识和技能1、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。2、了解青春期饮食习惯和健康的关系 。过程与方法1 通过通过阅读课文，看幻灯片，掌握平衡膳食的要求。2 通过通过讨论，评定同学同学们的一日三餐搭配是否合理。制定合理膳食表。情感态度价值观1 激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索日常生活中的科学道理。2 把科学知识应用到日常生活中，创建美好美好生活。重点难点重点掌握平衡膳食的要求。难点应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。教学准备多媒体设备。教学过程提要引入新课教师活动学生活动媒体运用1创造情境：同学们请先看幻灯片，然后写出自己一日三餐最想吃的食物是什么？同学先看幻灯片，书写自己一日三餐饮食情况。展示图片，激发同学兴趣，书写自己的饮食结构。2引导：“民以食为天”说的就是吃的重要性，“吃”对我们来说，最简单不过了，然而有人说，会吃。吃出健康；不会吃出病来。同学们会不会吃呢？同学列举自己一三餐；写出自己理想的一日三餐膳食表。3、引出课题：合理膳食 促进健康明确学习目标展示学习目标平衡膳食与健康教师活动学生活动媒体运用1、请阅读教材第七页平衡膳食与健康。同学阅读课文，了解食物分类。展示食物分类。2教师板书 学生讲食物分类展示平衡膳食宝塔3 教师引导，学生总结一日三餐如何搭配。学生根据教材讨论总结。一日三餐如何搭配？教师板书学生总结的五类食物搭配的具体要求：学生条论总结五类食物搭配的具体要求：展示一日三餐如何搭配4 组织同学，讨论写的膳食表，制定合理的膳食表。学生小组讨论同组某个同学举自己一三餐；和写出自己理想的一日三餐膳食表，是否科学。集体帮助他修改膳食表。 小组代表展示，全班同学对其膳食表是否认同，不认同的加以修改。展示同学们修订的膳食表拓展1、 糖类、脂肪作用：人体能量的来源。学生一边听，一边观看课件，体会各种营养素的作用。播放营养物质的作用2、蛋白质作用：构成身体成分和调节各种生命活动，必要时候也可以提供能量。3、 维生素和矿物质作用：调节机体代谢，一旦缺乏会导致疾病。应注意两个方面1、三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食学生看书，讨论为什么这样做学生看课件2、 吃含有铁和维生素C的食物3、 播放哪些食物有铁和维生素C的食物小结教师小结同学体会板书设计合理膳食 促进健康第一课时 平衡膳食与健康一、中国营养协会将食物分为五大类：第一类:谷类及薯类第二类:蔬菜、水果和菌藻类第三类:动物性食物，包括肉、蛋、鱼虾等第四类:奶类及奶制品、豆类和坚果第五类:动植物油等纯能量物质二、五类食物搭配的具体要求：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜，水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油的用量，吃清