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精品促销策划 不了锅火锅春节促销策划书策划人第七小组策划时间xx-10-17前言一个久负盛名的美食传奇。 一个连锁行业的黑马。 一个以名牌制胜、科技为本、步步领先的行业至尊者。 一个专业化的食品研发部门。 一个集成化的专业培训基地。 闻着就想吃，吃了忘不了，不了锅火锅！“不了锅”始建于新世纪之初，起源于安徽芜湖，以中草药精心配置，风味独特，清爽自然，麻辣鲜香，回味悠长。 因其不燥热，不上火，油而不腻，具滋补作用，更具有春防温、夏去暑、秋祛湿、冬御寒的独特功效。 不但符合了现代人们对健康的崇尚，更适合了年轻、时尚消费者的个性要求，从老人的健康保健到女性的养颜，再到年轻人的口味，老少皆宜，妇孺皆可。 “不了锅”火锅首开口味与保健相融合的之先河，其时尚、健康的定位、多元数的文化内涵，将成为永不落伍的品牌。 公司注册资本200万元，拥有固定资产2000万元，现有员工1000多人。 公司设有事业发展部、营运监察部、物流配送部、质量检验部、市场研发部、人力资源部、培训部、财务部和一个自制工厂。 公司经济性质为股份制，实行董事会领导下的总经理负责制。 建立了以人为本、科学的、现代化的管理机制、激励机制和约束机制，吸纳了一批高素质专业化的各类优秀人才。 目录 一、活动背景（市场、产品、竞争对手） 二、活动对象（目标人群） 三、活动目的 四、活动主题 五、活动的时间与地点 六、活动流程 七、活动信息传播计划（广告） 八、活动费用预算 九、活动效果评估与风险评估（意外防范） 一、活动背景（市场、产品、竞争对手） 1、市场状况分析餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。 随着我国经济稳定增长，城乡居民收入水平的明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头，消费成为拉动全球消费稳定增长的重要力量。 然而对激烈的市场，“不了锅”的发展既是一个挑战也是一个机会 2、产品分析“不了锅”是一种休闲自助式火锅，他以中草药精心配置，风味独特，清爽自然，麻辣鲜香，回味悠长。 因其不燥热，不上火，油而不腻，具滋补作用，更具有春防温、夏去暑、秋祛湿、冬御寒的独特功效。 不但符合了现代人们对健康的崇尚，更适合了年轻、时尚消费者的个性要求，从老人的健康保健到女性的养颜，再到年轻人的口味，老少皆宜，妇孺皆可。 进入长沙市场以来，经过多年的发展，已成为自助火锅中的领头羊，深受广大消费者的喜爱。 3、竞争对手分析随着新开发的产品不断推出，使加盟店在产品上永远领先当地其他竞争对手，引领当地饮食潮流，在经营上立于不败之地。 经营模式的支持“不了锅”结合自身经营特点所独创的赢利模式和推广模式，使加盟商轻松投入、轻松经营，轻松实现财富梦想。 但是，随着社会经济的发展，各种新鲜食品的研发，如零食类等，还有西方文化的融入，西式餐饮在中国市场的发展，对不了锅都有一定的影响，市场竞争激烈。 像季季红、小肥羊、洗刷刷等都是有利的竞争对手，尤其在长沙，饮食方面的竞争尤为激烈。 二、活动对象所有进店消费者 三、活动的目的 1、通过这次活动促使“不了锅”在长沙名气更大； 2、使我们公司的产品更加深入人心； 3、保障稳定的客户群，给公司带来更大的利益 四、活动主题“要想不得了，就吃不了锅，喜迎新春大回馈” 四、活动的时间与地点 1、时间春节前一周 2、地区长沙各个不了锅连锁店 六、具体活动（工具）安排与开展 1、促销工具精美传单海报，酒店餐饮产品展出，POP广告，报纸广告，代金券等； 2、促销对象来店消费人群； 3、人员配备传单海报分发员3-5人，店内解说员4-6人。 七、活动信息传播计划（广告） 1、派单员在长沙各个地区进行宣传单的发放； 3、在长沙电台、报纸上进行宣传，贴海报； 4、店内进行口头宣传和海报宣传； 5、发放代金券 八、活动费用预算经费项目数量单位金额（元）备注传单制作5000份2500每份0.5元海报制作1000份240000每份240元店内布置费5000代金券制作10007500050元/份(500份);100元/份(500份)20元/份pop广告制作1002000折扣费5000其他5000总计334500 九、活动效果评估与风险评估（意外防范）通过这么大力的宣传我们应该让消费者把这次活动记在心中，为我们店带来更多的利益，具体希望达到以下几点目标: 1、宣传单的阅读率要达到90%； 2、海报的张贴要放在各个最醒目的地方,人流量大的地区，吸引经过顾客50%的目光； 3、代金券的使用率达到80%； 4、活动结束后的一个月，营业额要增长2%。