《食游记》栏目策划　.doc

食游记栏目策划 食游记电视栏目策划书1.栏目名称食游记2.背景分析美食旅游是旅游的一种类型，是以“美食”作为吸引物的享受过程，旅游美食是在旅游过程中品尝到的美味食品，可以是在旅游途中携带体积小、轻便、新颖的旅游小食品，亦可是享用到的风味大餐。 中国幅员辽阔，由于地理环境、气候物产、政治经济、民族习惯与宗教信仰的不同，使得各地区、各民族的饮食特色千姿百态、异彩纷呈。 “八大菜系”就是区域环境的整体差异所形成的，以其各具风韵的烹调技脯艺，不同风格的菜肴特色成脯为美食旅游重要的吸引物，脯是旅游资源中不可或缺的部脯分。 也正是这种旅游资源在脯区域上的差异分布，才形成脯了美食旅游者的空间流动，脯从而造成人们以旅游形式达脯到审美和愉悦。 还有美食旅脯游最主要的旅游经历是品尝脯，这种味觉的美感即是脯有形的，又是无形的。 这种脯参与直接影响整个旅游时间脯的长短、旅游质量的高低，脯故旅游体验对于美食旅游者脯显得更为重要，对美食旅游脯本身也提出较高的要求。 再脯加上美食旅游其它的参与性脯活动，如观看烹饪比赛、茶脯艺表演和学做中国菜等，都脯能激起美食旅游者强烈的模脯仿欲，这些操作性极强，丰脯富的旅游活动，极易延长美脯食旅游者兴趣的持续时间，脯所以说食游记将会受到脯人们的喜爱，使人们开拓了脯眼界，丰富了地理、文史和脯风俗民情等知识，提高了对脯生活的要求。 美食旅游作为脯一种实践活动，其发展能满脯足人民群众日益增长的文化脯需要，对弘扬民族文化、提脯高国民文明素质都将发挥积脯极的作用。 同时食游记脯这一电视栏目有利于增强美脯食旅游这一行业的发展。 3.节脯目创意美食跟旅游相结合，脯是一种较为新颖的栏目形式脯，在满足现代人对美食追求脯向往的同时也满足了现代人脯对旅游的需求。 4.栏目宗旨脯食游记这一电视栏目将开脯拓人们的眼界，丰富人们的脯地理、文史、饮食文化和风脯俗民情等知识，提高人们对脯生活的追求，改善人们生活脯质量，提高人的品味。 5.栏目脯定位1.受众定位老人、中年脯人、青年、少年、儿童。 2.内脯容定位主持人在演播室通脯过猜谜，答题，搜索等多种脯方式引出本期美食旅游主题脯，继而主持人走出演播室周脯游美景，介绍景点历史文化脯，寻找美食美味，并介绍制脯作方法，讲述美食典故。 （脯该版块可以与旅游景点、餐脯饮商家合作，进行有偿软性脯广告宣传。 ）观众发送短信脯投票本期节目中美景美食。 脯3.节目定位1.每周三晚80蚤0（人们通常会选择周末旅蚤游，周三播此节目可以让人蚤们又充裕的时间选择、准备蚤旅行，不选择周一播是因为蚤离周末时间太长，人们容易蚤看完之后忘记节目内容，影蚤响节目效果，晚上800蚤受众较多。 ）第二天上午可蚤重播。 2.每期播出时间30分蚤钟（包含中间2分钟广告时蚤间）。 3.栏目形式1.播出形式蚤主持人在演播室引出本期节蚤目主题，主持人周游美景、蚤寻找美食美味，现场采访等蚤。 2.主持人自然、风趣、幽蚤默、搞笑是主持人的风格定蚤位，主持人应调动节目整体蚤氛围。 同时，主持人参与到蚤栏目创作中去，能够融入到蚤栏目中去，充分领会编导的蚤意图，在主持栏目时机智幽蚤默，以主持人的独有的特点蚤创作出名牌栏目。 例如*蚤*带你游新沂，看点美食送蚤给您！观众朋友大家好蚤！欢迎大家来到全国第一档蚤电视节目食游记，我是蚤主持人*，暑期天气特别蚤炎热，大家一定要注意多喝蚤水，避免中暑，说到喝水，蚤接下来就一起进入“食游记蚤看点新沂”讲述马陵山蚤景区搬倒井的传说故事一次蚤，杨二郎担着两座大山往东蚤海去，路过马陵山南面时，蚤看见有一位老人在歇息，这蚤位老人便是他的义父，正值蚤中午，烈日如火，老人感到蚤口渴，二郎四处一望，只有蚤一口水井，井很深，并且没蚤有提水东西。 二郎为了使义蚤父喝上水，便一使劲，把水蚤井搬倒了，义父喝上了水。 蚤后来人们为了纪念杨二郎的蚤孝心，就把这口井取名搬倒蚤井，至今这口搬倒井还在马蚤陵山南面！您不妨来看一看蚤。 逛了一圈大家一定饿了吧蚤，一起进入“食游记食蚤尚新沂”，上一期的节目*蚤*给大家推荐的新沂特色美蚤食“捆香蹄”还不错吧，不蚤过热心观众王女士打电话来蚤说，捆香蹄特产特别适合带蚤回家和家人一起分享，这夏蚤天还是要一起吃点冰爽的，蚤今天的节目就带着大家一起蚤来到中阳美食，在这边吃海蚤鲜喝啤酒应该可以清凉一夏蚤了吧。 吃完美食，大家不妨蚤休息一下，休息之前请大家蚤拿出手机您推荐的景点蚤或美食名称短信发送到15蚤1XYJ13552来参与蚤我们的下一趟旅行吧。 今明蚤两天新沂市天气晴好，最低蚤温度25，最高温度35蚤，从徐州方向过来的今年蚤第号冷空气流“*”蚤即将登陆我市，将会给大家蚤带来一丝清凉，稍稍降温后蚤，也将会是个户外旅游的好蚤天气，今天的节目就到这吧蚤，“食游记”下趟旅行再见蚤吧！3.预算每期节目40蚤00元4.人员配置人是栏目运蚤作的主观能动资源，况且做蚤栏目对电视从业人员的个人蚤责任和团队总体素质有相当蚤多的要求。 本档栏目以10蚤左右人为宜。 主要有监制、蚤制片人、主持人、摄蚤像、灯光及辅助人员 （1）蚤监制:栏目的总负责人（蚤2）制片人主要负责栏目蚤选题的选择和整体策划；（蚤3）、主持人（参与）蚤栏目的选题、内容、形式蚤、的选择、与台里联系等。 蚤直接在一线主持栏目、采访蚤等，是栏目的具体负责人，蚤汇报栏目内容、选题、等相蚤关情况。 负责串词的撰蚤写，把握现在栏目节奏，起蚤到桥梁作用。 一个栏目的成蚤功关键要有好的栏目内容，蚤好的话题和谈话思路，这就蚤需要在策划时考虑全面蚤。 （4）主持人主持风格蚤应该是大气而不失于幽默，蚤机智、严谨，具备现场鼓动蚤性和场外观众的互动性。 主蚤持人要具备较强的理解能力蚤，驾驭话题、组织讨论的能蚤力，现场应变能力等多方面蚤的素质。 （5）摄像、灯光蚤及辅助人员负责栏目拍摄蚤，辅助人员在主持人指导下蚤负责联络并承担剧务工作。 蚤5.策划进度表（以下时间供参蚤考） 一、筹备阶段（4月8蚤日至4月9日） 1、通过内蚤部调整、外聘等办法，进行蚤主持人试镜，栏目基本人员蚤安排，机器设备调剂使用。 蚤 2、9月10日前，完成栏蚤目详细策划方案 3、方案通蚤过后，于4月11日前拍摄蚤制作出2期栏目样片，送有蚤关领导审定。 4、根据领导蚤审定意见，对栏目进行修改蚤。 5、4月14日前完成栏蚤目的片头、片花设计制作。 蚤 6、4月15日前，完成栏蚤目2期播出带。 二、正式播蚤出（4月20日） 1、计蚤划于4月20日（星期三）蚤正式播出。 2、正式播出蚤时需要完成2期以上备播带蚤。 三、调整和完善（4月2蚤0日至6月5日）在此蚤期间通过播出后观众、商家蚤等各方面的反馈意见，蚤对栏目进行适当的调整和完蚤善。 至6月5日前，食游蚤记栏目，无论是在内容、蚤风格上，还是在人员、设备蚤等达到成熟和规范。 6.栏目的蚤包装及推广1.栏目的宣传片、蚤片头、片花要风格轻松，色蚤调鲜明。 色彩以及背景，音蚤乐的使用都应当形成一个完蚤善统一的视、听觉体系。 独蚤特的个性，符合栏目包装统蚤 一、规范的原则。 栏目包装蚤应突出栏目轻松风趣搞笑的蚤特色，突出栏目的追求以及蚤定位。 2.有意识的通过网站或蚤者其他加盟商家对主持