番鸭的饲养(非常好).ppt

第四章番鸭养殖 一 概述 番鸭属鸟纲 雁形目 栖鸭属 番鸭又名法国鸳鸯鸭 美洲雁 是世界上最优良的大型瘦肉鸭 原产于南美洲 肉用番鸭是著名的特禽之一 属于极为珍贵的肉用鸭种 一 番鸭在我国的分布番鸭因喜欢温暖多雨的亚热带气候 所以 引入我国后多分布在我国长江以南等地区 二 番鸭的外貌特征头大颈粗短 体躯长宽略扁 前后狭小呈橄榄状 与地面呈水平状态 胸 腿肌肉丰厚 翅膀大而有力 翅尖伸长达尾部 并能低飞 腿短而粗壮 趾爪硬而尖锐 喙较短窄 啄基部和头部两侧有红色皮瘤 型似鸳鸯 我国的番鸭主要有黑 白 黑白花3种羽色 三 番鸭的生活习性及养殖优势1 生活习性 1 喜水但不适宜在水中长时间戏水 2 番鸭喜欢群居 3 杂食性 4 番鸭两性差异大主要是体型和体重大小差异显著 2 养殖优势 1 番鸭生长快 瘦肉率高 2 番鸭是骡鸭生产的亲本骡鸭是以番鸭为父本 家鸭为母本杂交取得的 3 耐粗食 耗料少 饲料报酬高一般情况下 番鸭料肉比为2 7 3 0 4 生产肥肝量多质好每只生产肥肝可重达325 444克 5 生产设备简易 饲养管理方便番鸭可以水养 陆养 圈养 牧养 种鸭公母性比按1 6 8 法国番鸭且1 3 4 进行大群饲养 自然交配可达较高受精率 6 抗病能力强 四 番鸭的生产性能1 肉用性能公鸭体重4 0 4 5kg 母鸭为2 7kg左右 肉用番鸭增重比一般肉鸭慢 母鸭10周龄 体重2 1kg左右 公鸭11周龄 体重3 5kg左右时为出栏上市时间 番鸭与普通家鸭杂交 杂种1代称骡鸭 骡鸭的最大优点是生长快 肉质好 胸肉厚 饲料报酬高 抗病力强 而且公母鸭体重相近 极适合肉用 2 肥肝性能骡鸭 番鸭都可用于生产肥肝 每只骡鸭可产肥肝300 400克 3 繁殖性能公番鸭的性成熟在7 8月龄 体重达3 5 4 5kg 种公鸭一般只利用1 1 5年 母番鸭的开产期在6 7月龄 体重为2 0 2 7kg 年产蛋量80 120枚 蛋重70 80克 蛋壳呈玉白色 孵化期35 36天 母鸭有就巢性 种母鸭一般利用期为2年 二 番鸭舍的选择和建设 新建番鸭舍要选择背风向阳 离水源近的僻静之处 也可以利用经彻底打扫消毒过的鸡 鸭舍 通常采用地面平养 网上平养均可 商品代肉鸭可以不设水池 种番鸭则需要有运动场 水池 鸭滩 以20 30 坡度为宜 运动场及水池需用网罩网住 以防鸭子飞出 三 番鸭的饲料 一 番鸭的饲养标准表4 1商品代肉用番鸭的营养需要养分0 3周龄4 6周龄7周龄 上市代谢能 兆焦 kg 11 9 12 112 12 12 3312 12 12 33粗蛋白 20 2118 1915 16粗脂肪 3 33 24 1组纤维 3 33 22 7粗灰分 6 15 65 3钙 0 900 930 95有效磷 0 450 500 40食盐 0 370 370 37赖氨酸 1 051 020 75蛋氨酸 0 580 480 38蛋 胱氨酸 0 850 820 68 表4 2种番鸭的营养需要养分0 3周龄4 10周龄11 24周龄产蛋期代谢能 兆焦 kg 11 91 12 1211 70 11 9110 87 11 0811 29 11 45粗蛋白 19 2017 1814 1517 18钙 1 00 91 33 25有效磷 0 450 450 50 45食盐 0 370 370 370 37赖氨酸 1 00 80 650 78蛋氨酸 0 500 520 450 44蛋 胱氨酸 0 850 750 630 65 二 番鸭的饲料配方各种饲料在番鸭日粮中的大致比例为 谷物饲料 玉米 大麦 小麦等 占40 60 糠 麸类占10 15 植物性蛋白饲料占15 25 动物性蛋白饲料占3 10 矿物质饲料 盐 石粉 骨粉等 占 干草粉占 微量元素及维生素添加剂占0 05 0 5 青饲料 按精料总量加喂 用添加剂时不喂 占30 35 表4 3商品代肉用番鸭的饲料配方 饲料原料0 3周龄3 6周龄7周龄 上市玉米56 3564 7168 88大豆粕31 4825 8716 75小麦麸3 09 5 26菜籽粕3 003 003 00鱼粉 国产 2 002 352 00磷配氢钙1 371 631 12石粉1 200 821 49食盐0 300 280 30蛋氨酸0 170 200 14赖氨酸0 040 140 06 表4 4种番鸭的饲料配方 饲料原料0 3周龄4 10周龄11 24周龄产蛋期玉米61 2265 8465 2158 64大豆粕27 7823 2412 7420 55小麦麸 2 1112 03 菜籽粕3 003 003 003 00鱼粉 国产 4 712 002 009 25磷酸氢钙0 931 401 370 21石粉1 080 962 191 31食盐0 190 300 30 蛋氨酸0 090 150 130 04赖氨酸 0 03 四 番鸭的饲养管理 一 番鸭饲养方式1 栅床平养栅床离地60 70cm 采用宽度约1 5 2 0cm的木条或1 8 2 0cm宽度的竹片 制成间距1 5 2 0cm的栅床 栅床平养不须使用垫料 适于雏鸭 商品鸭 育成鸭等饲养 2 地面平养国内集约化饲养种番鸭或肉鸭多采用开放式鸭舍 舍内由1 2水泥地面和1 2漏缝地板组成 在栅条上靠墙处设有长式饮水槽 水深7 8cm 采用低流量长流水供水方式 食槽放在漏缝板上 利于保持垫料的干燥 产蛋鸭可在一墙边设置产蛋箱 二 商品代肉用番鸭的饲养管理1 育雏期饲养管理育雏期指番鸭从0 3周龄阶段 1 饲喂出壳毛干后应立即调教饮水 水里最好加入万分之一的多维葡萄糖或白糖与多维 为防肠炎 在3日龄后可加入万分之二的抗菌药物 番鸭雏开饮后1 2h就可给料 3 5日龄起可喂动物性饲料 加喂青绿饲料 育雏期每kg饲料应含代谢能11 70 12 54兆焦 粗蛋白20 21 2 温度与湿度0 1周龄要求距离地面或笼底5 10cm处的温度达到30 32 室温控制在24 25 2周龄距地 笼 5 10cm温度为29 28 室温24 23 3周龄27 26 室温22 21 4周龄26 24 室温20 18 5周龄起室温保持各18 20 相对湿度应控制在60 65 3 光照第1周需24h光照 强光 光照强度为50勒克斯 相当于白炽灯8 6 40w 16 60w 32 100w 1周以后光照强度采用10勒克斯 相当于白炽灯22 5 25w 12 5 15w 从第2周至第3周末光照时间每天递减1h 直至每天照明12h为止 4 密度第1周龄45 40只 第2周龄35 30只 第3周龄30 23只 4周龄20 22只 5周龄20 18只 6周龄起公鸭5 6只 母鸭10 12只 在舍饲条件下应特别注意通风换气 要求没有鸭群喘息为标准 5 番鸭雏的特殊管理 断喙商品鸭的雏番鸭2 3周龄时断喙 在鸭上喙嘴豆的中部切除 对留种用的公鸭不宜断喙 可喂给富含硫氨基酸饲料 即饲料中添加0 2 0 4 的石膏粉 疏散鸭群密度 缩短光照时间和降低光照强度等来预防 断爪在断喙之时也应将爪子同时切去 留种的鸭雏只断母雏 不断公雏 切除翅尖骨在番鸭2或3日龄时可将翅骨末端骨节切除 使身体失去平衡 不易离地高飞 2 育成期及育肥期饲养管理番鸭育成期指4 6周龄 育肥期指7周龄至出栏 母番鸭10周龄 公番鸭11周龄 1 饲喂每kg饲料含代谢能为11 70 12 54兆焦 粗蛋白含量分别为18 19 15 17 每天喂4次料 番鸭容易暴食 白天每隔1 2小时要驱赶鸭子运动 以促进消化 育肥期则要减少运动 公鸭9周龄 母鸭7周龄开始采用控制饲养 仅给自由采食量的90 95 母鸭每天给108 123克 公鸭180 190克 限饲后至11 12周龄时 2 公母分饲从3或4周龄后按公母分群饲养 3 密度 温度及光照第4 5周龄时饲养密度分别为22 20只 20 18只 以后则平均5只 公鸭4只 母鸭6只 鸭群还应按大小和强弱再分成100 120只为一群 每天光照10h 强度为10Lx 温度为18 20 同时注意舍内空气质量 4 番鸭的强制肥育和肥肝生产 填鸭育肥选择发育正常 体大结实 健康无病的8 9周龄中雏公母鸭 体重分别为2 25 2 5kg和1 8 1 9kg时即开始填饲 填肥期为2周 前期使用代谢能11 12兆焦耳 kg 粗蛋白质含量15 16 饲料 后期代谢能12 12 5兆焦耳 kg 粗蛋白质含量14 15 饲料 填料量每天每只约需别500 550克 分3 4次填喂 填饲用的混合料加水一半调成粥状 初期可稀些 后期调些 填鸭的操作要点主要是把饲料填入到食道膨大部 填鸭怕高温高湿 夏天必须考虑防暑降温 填鸭体大笨重 喜卧 应每隔2 3h哄鸭走动 肥肝生产选择10 12周的公母番鸭 体重分别达2 5 3kg和1 6 1 8kg时开始填饲 开填前1 2周预饲 饲喂大量的青绿饲料 扩大消化道的容积 增强弹力 预饲期的饲料配方为 玉米60 70 其中玉米碎粒20 整位50 豆饼20 骨肉粉20 麦皮10 组成 让其自由采食 填料选用优质玉米 清除杂物后 清水浸泡3 4h 再用开水煮沸5 10min捞出 加2 3 植物油或动物油0 5 l 食盐 禽用多维20 30g 100kg 维生素B12mg 只组成 填料主要要点是从食道深部填起 填到比喉头低1 2cm时止 番鸭填饲时间一般为14 21天 填饲次数一般为2 3次 三 种番鸭的饲养管理种番鸭雏第1周龄的光照时间为24 18h 第2周为16h 第3周为14h 第4周为13 5h 1 育成期的饲养管理从4 5周龄开始直至开产前 27 29周龄 1 调教从第4周龄起就应对鸭群进行生活规律的调教和训练 对每天的饮水 吃料 室外活动 下水 上岸理毛 休息 入舍等 要有一定的时间 并使其形成固定的条件反射 2 限饲育成期的饲养管理措施 主要是限饲 限饲从三步考虑 第一步分群 按性别 大小分别饲养 第二步限制饲喂 在限饲期内 每日喂1次 公鸭在11 18周龄时可采取隔日限饲法 第三步是喂料量和体重的控制 第24周临近开产时才开始逐渐增加喂料量 公母鸭的限料量分别为自由采食量的75 80 和85 90 每kg饲料中的代谢能为11 28 11 70兆焦 粗蛋白为14 15 每只鸭平均用料100 150g 青料25 50g 最终将种公鸭体重控制在3 5kg左右 母鸭2 2kg左右 3 光照育雏阶段长时间光照 育成时期减少光照控制性成熟速度 育成后期有规律增加光照刺激生殖器官发育 提高产蛋量 育成期的光照主要依靠自然光照 通常每日为9 10h 临近预产期开始补充光照 一般每周增15min光照 直到每日光照时间达到16h后 保持至产蛋期结束 4 运动与洗浴2 产蛋期的饲养管理 1 合群公母鸭22 24周龄时 即应进行公母鸭合群 公母比例为1 6 8 种鸭群大小 可依据场地而定 2 种鸭利用年限公鸭利用1年 母鸭可利用1 1 5年 3 产蛋箱的准备种鸭舍的面积按每平方米3 4只计算 产蛋前2周应准备好产蛋箱 按每6只母鸭占1个巢位计算 用木条和薄木板做成每巢高 宽 深均为40cm的木箱 每4个巢联为一组 巢内铺10cm厚的垫草 4 种鸭水浴与配种 5 营养水平种番鸭在产蛋期内的营养需要 每kg饲料中的代谢能为12 12兆焦 蛋白质含量不低于18 6 强制换羽强制换羽根据产量情况于50 53周龄开始进行 措施 公母鸭分栏饲养 停料 不限饮水 冬季停料4 5天 夏季6 8天 停料结束后 改喂换羽期饲料 每kg饲料代谢能为11 33兆焦 粗蛋白12 钙1 4 有效磷0 45 60 63周龄时喂产蛋料 给料量逐渐增加到65周龄时的每只180g 以后过渡到自由采食 光照 在强制换羽执行开始1周后 将光照逐渐减至每天8h 照度为5 10Lx 实施9周时逐渐增加光照时间 直至增到16周时的每天16h 照度逐渐增到50 70Lx 五 番鸭的孵化 一 种蛋的消毒与贮存种蛋的贮放时间一般以4 5天为宜 二 孵化方法1 入孵种蛋入孵时要平放或大头朝上斜置 切勿垂直放置 每昼夜翻蛋8 12次 角度达110 2 温度 湿度孵化初期 1 10天 的温度为38 相对湿度为60 65 中期 11 24天 的温度为