街道食品药品安全工作总结

1 / 22 街道食品药品安全工作总结 金牛湖街道食品药品安全工作总结及 2016 年工作思路 随着我街道经济不断发展的同时，外来人口也不断增加，各种小副食、小餐饮、小作坊等食品行业也不断增多。为加强食品安全工作，保障人民群众的身体健康，促进全街道经济社会更好、更快有序发展，加快构建社会主义和谐社会，加强食品安全日益成为政府工作的一个重要部分。一年来，我街道为打造辖区内健康、放心的食品安全环境，主要做了以下几项工作： 一、加强领导，健全组织，明确责任。 为全面抓好产品质量和食品安全工作，街道 党委多次召开会议，先后研究了全年食品安全工作重点，及时调整了街道食品安全委员会成员，确定我街道食品安全工作考核办法、落实食品安全整治方案、明确争创“四无社区”工作目标。特别是自今年 9 月我区部署开展产品质量和食品安全专项整治行动以来，街道党委班子专题认真学习全区产品质量和食品安全整治行动方案，成立了由街道主任任组长，分管领导任副组长，街道政府各办及相关部门负责同志为成员的专项整治领导小组，领导小组办公室设在街道社区卫生服务中心，下设五个整治组，并制定了金牛湖街道质量和食品安全专项整治行动方案，全力以赴扎实 开展整治的各项工作。 2 / 22 同时，做到完善制度，分级管理。街道政府与各行政村签订了金牛湖街道 2016 年食品安全工作目标管理责任书，制定了金牛湖街道食品安全工作考核内容及评分细则，加大自查力度。在街道政府机构中专门设立了食品监督管理岗位，落实专人负责，各行政村也配备了质量和食品安全工作信息员，初步形成了街道、村两级监管网络。 二、加强巡查，强化监管，狠抓落实。 在日常监管上，我们充分发挥政府的组织协调作用，注重各部门齐抓共管，建立了由工商、卫生、质监、食品药品等职能部门联合 执法的联动执法机制。今年以来，我街道结合本街道实际开展多种形式的专项整治活动，先后开展了学校周边环境的专项整治，依法对学校周边非法经营的饮食等场所和流动摊贩进行取缔；开展了夏季食品安全检查，对各类热食、龙虾、冷饮等夏天热销食品进行了拉网式检查，查处了一批过期和三无食品，关闭了 2 家无证餐饮，确保了全街道居民夏天饮食安全。在“五一”、“十一”等重大节日期间，由街道政府牵头组织工商、卫生、农办、工办等相关人员对农贸市场家禽猪肉、企业食堂进行检查，有效地提高了食品安全质量，确保全街道人民过上平安节日。此外，还组织有 关部门对大型超市、农贸市场、文化娱乐场所的食品安全情况进行检查；配合区质监局建立企业产品质量档案制度；加强农贸市场动物防疫规范化建设，并对落实情况进行3 / 22 跟踪检查。 在这次的产品质量和食品安全专项整治行动中，我街道结合实际，一是确立了“两个重点”，即把街道建成区作为全街道重点整治区域，把整治街道建成区内无证无照经营作为重点问题整治。二是突出“三个领域”，在流动领域上，配合工商部门立足落实索证索票、齐全台帐制度、清理无照经营三项目标，对全街道流动领域进行排摸，对 3 家餐饮单位存在问题进行了处罚，引导 5 家 无照户进行了办照，同时规范食品市场秩序，加强问题食品的处理工作，有效地解决流通环节产品质量和食品安全问题。在餐饮业方面，主动协调工商、卫生、质监部门，通过联合整治，彻底解决了街道建成区餐馆单位无证照经营的问题。在生产加工食品方面，配合技监部门在对小作坊企业经营场地内卫生环境进行彻底整治的同时， 重点督促他们签订了食品质量承诺书。三是争创“四无社区”，积极创建食品药品安全“四无社区”，建立了食品药品监督信息站，在社区中发放“四无社区”创建宣传卡、食品药品安全知识宣传手册，通过宣传教育、监督举报反映社 情民意，力争今年通过区级验收。四是创新整治方式，除日常整治外，我们还邀请了区、街道两级人大代表分三组对建筑工地食堂、农贸市场、部分区域食杂店、小餐饮店进行了视察，请他们提出意见和建议。 4 / 22 三、强化宣传力度，营造良好氛围。 为了增强全社会的产品质量和食品安全意识，普及产品质量和食品安全科学知识，我街道在这次专项整治中开展了多种形式的产品质量和食品安全宣传。专门制作了宣传横幅悬挂在主要路口，深入企业、社区、居民发放相关宣传资料，提高经营者的思想意识，引导经营者自律规范，使他们树立一种以人民 群众身体健康和生命安全为重的经营理念，提高广大人民群众的产品质量和食品安全意识，使他们亲身参与到产品质量和食品安全监督的行动中来。通过宣传教育，企业经营者对产品质量、食品安全的意识日益提高，老百姓的自我保护意识也在不断提升。 四、积极探索，构建产品质量和食品安全监管的长效机制。 由于产品质量和食品安全牵涉多个职能部门，如何协调各相关职能部门齐抓共管，巩固整治成果，将是我街道下步需要探索的一项重要工作，我们将努力构建产品质量和食品安全监管的长效机制。一是实现检查制度化，要做到“三结合” ：定期检查与不定期检查相结合；平时随机抽查与节假日重点防查相结合；部门检查与联合督查相结合，在分管部门检查外，要进一步发挥工商、卫生、农业、城管等部门联合执法的优势，使部分联合执法检查成为一种制度。二是探索产品质 5 / 22 量和食品安全预警机制，进一步完善记录台帐，定期分析统计数据，及时发现苗头性问题，针对性提出预防性对策，真正做到预防在前。三是进一步完善街道村两级监管网，要进一步完善街道村两级的产品质量和食品安全的监管网络，做到人员及时更新、信息及时掌握、问题及时处理。 六合区金牛湖街道食安 办 二 0 一一年十一月五日 古南街道办事处 2016 年食品安全工作总结 2016 年，在綦江区食品药品监督管理局的正确指导下，古南街道按照“统一领导、部门分工、社会参与、齐抓共管”的食品安全工作机制，以食品药品机构改革改革为契机，不断创新机制、规范管理，大力开展食品药品安全监督检查工作，使全辖区居民用上放心的食品药品，全年街道辖区内没有发生任何食品药品安全事故，工作整体水平全面提升，现将 2016 年度食品药品安全工作情况总结如下： 一、全年工作情况和工作措施 特别重视食品药品安全工作 党工委封云波书记和王太武主任亲自抓，李文俊副主任具体抓，食品药品安全管理办公室牵头抓，所属各科室所一齐抓，形成齐抓共管良好局面。 机构建全，责任明确，运转高效 下达古南街办发 201656 号文件，进一步调整充实6 / 22 食安委人员，明确了主任、副主任及成员单位，建立食安办并确定了办公室主任，各村均聘请了食品安全协管员，同时分片区落实监管责任，食安委、食安办及各村居构建起三级联动体系，管理网络不断健全，监管触角不断延伸，信息收集和处置能力不断加强。 工作扎实效果明显 一是摸底工作扎实，对古南辖区所有食品经营户全面进行摸底排查并建档立户，从摸排情况看，辖区食品经营户计 954 户，其中流通 430 户，餐饮 400 户，生产加工 19户， 药品 72 户，乡村医生及诊所 33 户。同时，发挥食安办组织协调作用，协调工商所对 23 户农资经营户完成建档造册，农业部门对 37 户屠宰、 11 户种植户和 34 户养殖户建立了台帐。 二是行政许可有序，从 8 月初起，分局向各基层所下放 了流通及小型餐饮行政许可工作，根据食药分局授权，我所认真开展 了相关行政许可工作，到目前为止已核发流通许可证 168 份，餐饮许可证 63 份。 三是保障工作高效，通过全面谋划、精心组织，先后组织实施了高中考、“”庙会、全区创卫迎检、全国英语口语等级考试等大型活动的餐饮安全保障工作，对定人定点7 / 22 到各学校食堂和就餐保障点，对食堂从业人员健康状况、食堂卫生、菜单备案、菜品留样等方面全方位实施监督管理，顺利完成保障任务。在保障工作中，我们除按要求对学生就餐点开展检查外，还自行组织力量对学校周边饮食、副食摊点开展检查，为了搞好此项工作，监管人员全员放弃了保障工作期间周末休息 日。通过大量细致的工作，没有发生一起食品安全事故，各项活动顺利进行。 四是开展餐饮行业整治有力，按照分局关于做好餐饮服务环节迎接市级卫生城区复审迎检工作的通知文件精神，对城区餐饮服务环节经营户进行逐户检查，重点对持证经营、员工持有健康证明、从业人员食品安全知识培训、设施设备是否齐全、内外环境是否整洁、是否建立食品安全公示栏等情况进行检查，检查中建 立调查统计表逐户登计并由经营户签字确认，对有固定经营场所的还逐户签订责任书，对无固定经营场所的经营户，逐户发放告知书，要求其办理占道经营 许可证后按要求办理食品许可。迎检工作中，对有固定门面经营户发放责任书 201 份；对无固定门面的经营户发放告知书 43 份，责令其限期改正；对 23 户未设立公示栏的经营户和 17 户健康证件过期经营户均发放监督检查意见书。 五是快速检测工作高效，先后对 8 类食品进行随机抽样，先后对 41 批次蔬菜和茶叶开展农药残留项目检测，8 / 22 对 120 批次肉类实施水份项目检测，对 11 批次乳制品实施蛋白质项目检测，到目前为止，全所已全面完成分局为我所下达的 180 批次快速检测任务，为辖区食品安全状况提供了第一手资料。同时，为进一步强化此项 工作，目前已按区食药监分局要求落实了检测室场地和人员，快速检验室相关筹备工作正有序进行。 六是学校食品专项检查工作认真， 2016 秋季开学后，按照街道领导的要求，结合辖区学校较为集中的特点，我所会同街道学区办、综治办、安监办等单位，对辖区内 21 所学校的食品安全情况进行了专项检查。对检查中发现的大宗食品的索证索票制度执行不到位、食品留样不规范、紫外线灯使用无记录、防蝇纱窗破损，卫生设施不完善、少数学校食堂无餐饮服务许可证和许可证过期等问题，我们对各校分别下达了执法意见书，要求限期进行整改，同时形成局 面材 料报街道和分局备案。同时，为推动规范化管理，我所从 11 月起启动对辖区内所有学校和幼儿园分类监督管理复核查工作，目前此项工作正在有序进行中。 七是生产企业专项整治积极，按照分局关于印发全区食品生产加工质量安全专项整治方案的通知的要求，对 18 户生产加工企业进行了摸底清查，同时参与分局对三角、文龙、赶水、适中等地生产企业的监督检查，同时，为细化小作坊摸底工作，所内组织各村居协管员召开专题会9 / 22 议，详细讲解表格的填写，并建立了村居协管员和重点企业qq 群，以方便传达相关法律法规和报表报送， 监管触角不断得以延伸。 八是监督执法有力，为确保广大群众的食品药品使用安全，牢固树立“严监管，重查处”的思想严查各种违法行为，下达监督意见书 17 份，责令销毁过期食品 127 袋，取缔非法经营药品 2 户，查处违法案件 4 件，罚没款 26000余元，通过整治，有效提升食药监管权威，努力消除食品药品安全隐患。 九是处理投诉举报工作及时，投诉举报受理处置是古南所的一项重要工作，所内严格做到来人实行首接首问负责制，来电来信件件有登记、有受理、有处置、有反馈，投诉举报电话 24 小时开通并都落实了专人负责管理 ，到目前为止，所内共处置分局交办相关投诉 7 件，自受理投诉 24件，均做到件件有回音，事事有落实。 十是宣传培训广泛，结合食品安全宣传周、综治宣传月、安全生产月等活动，通过赶场面对面、村村响广播、横幅、标语、院坝会等多渠道拓宽宣传覆盖面，广泛宣传食品安全知识和食品安全相关法律法规，向居民发放食品药品安全知识宣传资料 5000 余份，设立宣传栏 2 个，设置标语12 幅，受理咨询 300 人次，较好的营造了关心、关注食品药品安全的浓厚氛围。 10 / 22 二、存在的问题 监管压力大 虽然我们 不断加强监督管理力度，但安全问题仍是防不胜防，监管人员仍深感压力。 业务能力需要提高 以食安办为例，人员平均年龄达 49 岁，以前多无从事食品监督管理工作经验，而食品监督管理工作是专业性极强的一项工作，职工适应较慢，需要一个系统且长期的学习过程，目前职工不管是学习能力、精力以及时间和学习渠道上都难以跟上或得到相应保障。 监督人员待遇低 虽然承担了繁重的监管任务及非常大的心理压力，但监督管理人员待遇没有达到相应标准，办公条件也极其艰苦。 三、建议 建议书区食品药品监督管理分局为街道食品药品监督管理所核定相应工作经费，利于开展工作。 食品药品安全工作总结 我街道以党的十七大、十七届三种、四中全会精神为指导，以科学发展观统领全局，以“关注民生，保障食品药品安全；服务发展，推进行业转型升级”为主线，坚持“标本兼治、着力治本”的工作方针和“政府领导、部门监管、11 / 22 上下协调、各方联合”的工作机制，不断加强食品药品监管，确保公众饮食用药安全，促进我街道经济社会又好又快发展，取得了一定成效。现将一年来的工作情况总结如下： 一 、加强组织领导，健全监管网络 1、加强组织领导。街道党工委、办事处高度重视食品、药品安全工作，多次召开班子会议，研究部署食品药品安全工作。及时调整、充实了街道食品药品安全领导小组，并落实专门人员具体负责该项工作。 我们把食品安全整顿工作纳入今年全街道的重点工作之一，根据临海市食品安全整顿工作实施方案要求，将责任分解落实到各部门、各单位。制订了食品药品安全管理工作责任制、食品药品安全责任追究制度。邵家渡街道2016 年食品药品安全工作目标考核办法等。及时调整街道食品药品安全委员会 和村级协管员，建立了重大食品药品安全事故报告制度。 为了充分发挥街道监管员、村级协管员作用，建立了食品药品安全督查巡查制度、食品药品安全监管员职责、食品安全统一举报和奖励办法。并与各村签订食品药品安全责任书。在上下各组织共同参与下，邵家渡近几年未发生重大食品药品安全事故。 2、健全监管网络。为进一步健全食品药品安全组织网络，按照创建要求，我们狠抓了村级食品药品安全协管12 / 22 员队伍建设，按照统一选聘、统一职责、统一培训、统一管理、 统一考评的“五统一”要求，开展了农村协管员队伍的“多员合一”工作，及时聘任了 44 名热爱食品药品安全工作、有较高的政治文化素质、办事公道、熟悉当地情况的担任食品药品安全协管员，充分发挥食品药品安全协管员队伍作用。 二、加强宣传发动，注重教育培训 1、广泛宣传，营造氛围。我们把加强宣传工作作为食品、药品安全工作的一项重要措施，着力抓好宣传，积极营造氛围。 一是设立宣传专栏。在办事处门口设立食品药品安全宣传专栏，各行政村设立宣传橱窗对创建工作和食品药品安全知识进行宣传，做 到村村有专栏、栏兰有内容，坚持宣传内容每月更新。在办事处所在地设立宣传广告牌 1 块，并在各村显要位置宣写食品安全永久性标语 52 条，主要道口悬挂横幅 32 条，宣传标语 150 余幅，形成浓厚的创建氛围。 二是利用集贸日进行宣传。 10 月 15 日是邵家渡集贸日，我们邀请食药监、质监、工商、卫生、贸粮、农业等职能部门，设立摊位宣传食品药品安全法律法规、家庭合理用药常识及邮寄药品、过期药品的危害，农产品质量安全、农资产品质量安全、肉食品质量安全等基本知识，共发放宣传资料、宣传画 1500 余份，使食品药品安全知识家喻 户晓，13 / 22 人人皆知。 三是开展“六进五个一”活动。以“关注食品药品安全、构建和 -谐社会”为主题，坚持“面 向百姓，突出重点，注重实效”的工作方针，坚持“贴近群众，贴近生活”的工作原则，开展食品药品安全知识进乡村、进学校、进企业、进机关、进家庭活动，我们向学校、企业、家庭赠送食品药品安全知识小册子 1 万余本，普及消费者食品药品安全知识和法律法规知识。 2、注重教育培训工作。 一是不定期地组织食品药品安全协管员进行培训，并根据培训内容邀请相关部门联合开展业务培训，分别 就产品质量、农资、消费者权益保护、家庭合理用药常识、卫生、环保等相关法律、法规知识作具体辅导，不断提高广大食品药品协管员的食品药品安全监督能力。 二是组织生产企业、经营单位负责人和卫生从业人员进行安全知识培训，通过培训，进一步增强生产者、经营者的责任意识，强化食品药品安全理念，努力营造放心消费、人人关注食品药品安全市场环境。 三是在学校每个学期开辟一堂食品药品安全知识专题课，将食品药品安全知识纳入中、小学健康教育，向广大学生传授疾病预防、食品药品安全知识。 三、加大整 治力度、规范经营秩序 14 / 22 今年，我们把食品药品安全监管工作与“十小”行业质量安全“百镇百街”创建工作有机结合起来，以小药店、小餐馆、流动饮食摊点和农贸市场为重点，协调各职能部门开展了多次整治，坚决取缔非法生产加工经营企业，严厉打击制售假冒伪劣药品、食品和有毒有害食品的违法犯罪行为，起到了很好的震慑作用。 一是加大日常监督力度。我们不定期地对食品经营户进行监督检查，主要查经营户的证照、进货单据、包装识别、台帐记录、有无三无食品和过期食品，严厉打击假冒伪劣和不合格食品，确保人民群众生命健 康安全。 二是加强食品源头管理。辖区主导农产品推广应用标准化模式图、农产品产地编码均已完成，绿色食品、无公害农产品标志、标记使用规范。今年组织开展地沟油整治和餐厨废弃物管理工作，制定了开展地沟油整治和加强餐厨废弃物管理实施方案，成立了领导小组，还设计了邵家渡街道非法收集、加工“地沟油”黑窝点排查表发到各村、各部门，要求他们对本辖区进行全面排摸，通过排摸，目前邵家渡辖区尚未发现非法收集、加工“地沟油”黑窝点。转载自百分网，请保留此标记 三是加强餐饮卫生、食品、药品消费监管。采取 日常监管和节前食品专项检查相结合，重点查处使用不合格食用油、原料重复使用、违法使用食品添加剂、调味品等行为。15 / 22 以创建临海市“十小”行业质量安全“百镇百街”示范创先活动为契机，深入开展小食杂店、小餐饮、小药店等“十小”行业质量安全整治行动。要求经营户严格按照各行业的质量安全标准进行整治，通过整治，目前各经营单位已基本达到各行业质量安全管理标准。 四是开展学校安全检查。学校食品药品安全工作是“平安社会”、“和 -谐社会”建设的重要组成部分，为切实保障广大师生的饮食用药安全，全面推进校园食品管理和校园放 心店建设 工作，今年，我们结合手足口并甲型 H1N1 流感防控工作，对辖区内的所有中小学校和托幼机构进行了多次专项检查，重点检查学校食堂卫生管理制度、学校饮用水卫生、手足口并甲型 H1N1 流感等传染病防控工作措施和学校周围环境及饮食摊点的食品卫生状况等，对保护青少年身体健康和生命安全起到很好的促进作用。 四、推进放心工程，完善配送机制 为全面推进“放心店”实施工程建设，我们要求各“放心店”树立进正货、树正牌、走正道的观念。并对放心店积极推进食品配送工作，以“超市配送、连锁延伸 ”模式为重点，充分发挥华联超市的资源优势，对各行政村的放心加盟店实现统一配送，积极推进连锁超市向行政村和学校延伸，不断扩大“放心店”和“连锁超市”的覆盖面，辖区内16 / 22 的 22 家放心店和 26 家连锁超市的商品实行统一配送，配送率达 90%以上。让农村消费者能够在身边购买到放心食品，从源头上杜绝食品安全问题的发生。 五、建立完善各项制度 食品、药品安全是一项长期性的工作，涉及千家万户人民群众切身利益，为此，我们建立了一系列长效机制： 一是建立考核制度。街道制定了邵家渡街道 2016年食品药品安全工作目标考核办法，将食品、药品安全工作纳入年度工作考核，年终对各村、各有关部门进行业绩考核，考核成绩纳入当年责任制目标考核，作为村干部年终报酬发放依据之一。 二是相关会议制度。每季不少于一次召开食品、药品安全例会，并不定期召开专题会议，通过会议及时传达上级精神，研究和部署食品、药品安全工作。今年召开食品、药品安全例会 4 次，专题会议 2 次。 三是检查制度。对食品药品经营户开展定期和不定期检查，发现问题及时向上级主管部门报告，当场能纠正的提出整改意见，做好巡查记录。 四是信息报送制度。专门落实了由新招收的驻村大学生负责信息定期报送。 五是举报投诉、处理制度。街道设立消费维权监督站，建章立制，设立投诉电话，落实专人负责。 17 / 22 六、问题乳粉集中清查工作 9月 19日临海市人民政府召开问题乳粉清缴工作会议，街道领导高度重视，专门召开会议进行研究，对清查工作科学谋划、精心组织，以分管领导为清缴工作第一责任人、驻村干部为直接责任人，并及时与工商、卫生等部门进行沟通，在广泛调查的基础上，我们配合工商、卫生部门重点检查了食杂店、餐饮店 ，并与他们签订承诺书，确认承诺不存在、不适用、不经营问题乳粉。我们共清查了 178 家食杂店，8 家餐饮店，共签订承诺书 186 份。在清查中，我街道尚未发现有问题乳粉，由于措施得当，也没有引起社会方面的恐慌，保持了社会安定。 七、药品安全示范乡镇的创建工作 今年，我街道列入创建台州市药品安全示范乡镇之一，街党工委、办事处高度重视，多次召开班子会议，研究部署药品安全工作，成立了创建领导小组，制定了创建实施方案，将责任分解到各部门、各单位，并建立健全工作制度，完善管理机制，加强日常监管，通过创建 ，成效初显。一是群众药品安全意识普遍提高；二是群众自我保护意识明显提升；三是医药市场进一步规范。 2016 年，我街道的食品、药品安全状况平稳，但我们还要清醒地看到工作中的不足，食品、药品安全责任重大，关系到人民群众的切身利益和社会稳定，从落实“以人为本”18 / 22 的科学发展观的大局出发，确保人民群众饮食、用药基本安全，确保不发生重大食品、药品安全事故，以后的工作还需要继续努力。 一、要把工作不断向制度化和规范化迈进，探索食品、药品安全管理模式，食品、药品安全工作进一步深化、细化，建立监管机 制，提高全街道食品、药品安全整体水平，对涉及食品、药品安全的各项工作，都做到有章可循，违章必究，不留盲地，不出漏洞。 二、认真做好食品、药品安全宣传工作。要充分利用各种宣传手段，深入街头、农村、企业、学校，做好食品、药品安全宣传工作。通过逐步普及食品、药品安全科普知识，增强广大消费者自我保护能力；广泛宣传食品放心工程，食品安全专项整治实施情况及取得的成效，努力营造人人关心食品、药品安全，人人重视食品、药品安全，人人参与食品、药品安全的良好社会氛围。 三、高度重视节日期间食品安全。 节日期间，群众食品消费需求明显增加，食品安全尤其敏感。必须确保不发生较大食品、药品安全事故和影响恶劣的食品、药品安全事件 编辑提醒 :请注意查看“食品药品安全工作总结”一文是否有分页内容。原文地址 http 本文由百分网提供，原文地址 :/a/201608/转载请注19 / 22 明出处，谢谢！食品药品安全工作总结 我街道以党的十七大、十七届三种、四中全会精神为指导，以科学发展观统领全局，以“关注民生，保障食品药品安全；服务发展，推进行业转型升级”为主线，坚持“标本兼治、着力治本”的工作方针 和“政府领导、部门监管、上下协调、各方联合”的工作机制，不断加强食品药品监管，确保公众饮食用药安全，促进我街道经济社会又好又快发展，取得了一定成效。现将一年来的工作情况总结如下： 一、加强组织领导，健全监管网络 1、加强组织领导。街道党工委、办事处高度重视食品、药品安全工作，多次召开班子会议，研究部署食品药品安全工作。及时调整、充实了街道食品药品安全领导小组，并落实专门人员具体负责该项工作。 我们把食品安全整顿工作纳入今年全街道的重点工作之一，根据临海市食品安全整 顿工作实施方案要求，将责任分解落实到各部门、各单位。制订了食品药品安全管理工作责任制、 食品药品安全责任追究制度。邵家渡街道 2016 年食品药品安全工作目标考核办法等。及时调整街道食品药品安全委员会和村级协管员，建立了重大食品药品安全事故报告制度。 为了充分发挥街道监管员、村级协管员作用，