细胞的化学组成课件.ppt

第一节细胞的化学组成 问题探讨 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量 你能看出什么问题 组成地壳和组成细胞的部分元素含量 表 1 组成生物体的所有元素中 有没有哪一些元素是生物体所特有的 没有 这说明什么 生物界和非生物界具有统一性 2 生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗 有 相差很大 这又说明什么 生物界和非生物界还具有差异性 结论 1 组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到 没有一种元素是生命特有的 2 但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性 生命起源于非生命物质 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米人氧44 4314 62碳43 5755 99氮1 469 33氢6 247 46钾0 921 09钙0 244 67磷0 203 11硫0 170 78氯0 140 47镁0 180 16铁0 080 012硅1 170 005锌 0 01 组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间存在着差异 这说明什么 组成玉米和人体的含量较多的元素是 等四种 不同生物体的组成元素 不同生物体内 各种化学元素的含量 C H O N 大体相同 相差很大 思考 生物界的统一性 生物界的差异性 大量元素 指含量占生物体总重量万分之一以上的元素 有C H O N P S K Ca Mg等 微量元素 指生物生活所必需的 但是需要量却很少 含量不足万分之一的一些元素 如Fe Mn Zn Cu B Mo等 细胞中元素根据含量分为 注 Fe的含量很少但超过了万分之一 半微量元素 干 鲜细胞对比图 组成人体细胞的主要元素 占细胞鲜重的百分比 组成人体细胞的主要元素 占细胞干重的百分比 在人体细胞中 干重时含量最多的元素是 鲜重时含量最多的元素是 C o 细胞的主要元素是 C H O N P S等 细胞的基本元素是 C H O N 碳为什么是构成细胞的最基本元素 思考讨论 碳为什么是构成细胞的最基本元素 在元素周期表中 碳位于第14族 原子序数为6 说明一个碳原子核中含有6个质子 核外有6个电子 在最外层有4个电子 因此 碳原子具有了4个能成键的价电子 能使碳原子之间 碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键 由于每个碳原子可以形成4个化学键 所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质 一组成生物体的化学元素 1 种类 常见的有20多种 不同生物的元素种类大体相同 大量元素 含义 种类 微量元素 含义 种类 3 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 微量元素 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn B Zn Cu Mo Cl 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 微量元素 2 含量 不同生物的同种元素的含量不同 同种生物不同元素含量不同 必需元素 1 生物界与非生物界在元素组成上有着统一性 为什么 是指 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 没有一种是生物界特有的 2 生物界与非生物界在元素组成上有着差异性是指 组成生物体的化学元素 在生物体内和在无机自然界中的含量有差异 结论 几十年前 新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱 有的甚至发黄枯萎 即使使用了大量的N P K肥也无济于事 后来 人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛 原来 这一片 绿洲 的附近有一座钼矿 矿工每天上下班总是抄近路走 他们的鞋子个踩过的地方 牧草绿油油的 经过科学家的化验和分析 一公顷牧草只需150克钼就足够了 资料分析 通过分析 你能得出什么结论呢 微量元素 钼 是生物体不可缺少的必需元素 在生物体中含量很少 但其作用是其它元素不可替代的 缺Fe会使人患贫血等症状 缺Zn使人发育受影响 性器官的发育不良等 缺 会导致甲状腺肿等 缺B会导致植物的花药和花丝萎缩 花粉发育不良 花儿不实 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 组成生物体的化合物 1 有机化合物和无机化合物有什么区别 能举例说明吗 思考与讨论 2 细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种什么 你能推测它们对生命的意义吗 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 细胞中最多的化合物是 最多的有机化合物是 水 蛋白质 不同种类的生物体中 水的含量不同 一 水 在细胞中含量最多 不同组织器官中水的含量不同 不同年龄阶段的含水量不同 1 1 生物体中水分的含量超过了50 是各种化学成分中最多的 2 水生生物体内含水量比陆生的多 3 代谢旺盛的器官组织含水量较多 自由水 水与其他物质结合 组成细胞结构 绝大部分水以游离形式存在 可以自由流动 2 自由水 结合水可以相互转变 以新陈代谢的强弱为基准 当新陈代谢强时 自由水和结合水将如何变化 为什么 举例 自由水 切西瓜流出的西瓜汁 挤菜馅挤出的菜汁 结合水 鸡蛋清里所含的水 用水浸泡过的黄豆 用水调麻酱形成的糊状物 以上都是水与蛋白质结合形成水合蛋白 自由水结合水 3 水的生理作用 1 水是细胞内良好的溶剂 2 水能使许多溶解物质解离成离子 有利于体内化学反应进行 3 运输物质 4 维持生物体温的稳定 5 保持植物的固有姿态 6 水有润滑作用 7 对生命活动有调控作用 自由水与结合水的比例 二 无机盐 1 存在状态 大多数已离子状态存在 K Na Ca2 Mg2 Cl SO42 PO43 HCO3 2 作用 1 构成生物体某些结构的重要成分 2 参与并调节生物体的代谢活动 3 维持生物体平衡 渗透压平衡 酸碱平衡 离子平衡 马拉松运动员腿部肌肉出现痉挛现象 需补充Na 缓解 哺乳动物中猪啃猪圈围墙 宠物狗舔食墙皮等现象 可能是缺钙表现 提醒人们在饲料里需添加钙盐 以上都说明无机盐对生物代谢活动起重要作用 你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类 脂质和蛋白质吗 如何从这些植物器官中提取呢 思维拓展 一 填空1 组成人体的元素中 占细胞鲜重百分比最多的元素是 占细胞干重百分比最多的元素是 是构成细胞的最基本元素 2 一般情况下活细胞内含量最多的化合物是 含量最多的有机化合物 练一练 O C C 水 蛋白质 二 选择题1 科学家在研究生物体的化学成分时 发现组成生物体的元素在非生物界也存在 这一事实主要说明 A生物界和非生物界没有区别B生物界和非生物界具有统一性C生物来源于非生物D生物界和非生物界具有差异性2 生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中 含量最多的化合物是 A 蛋白质B 脂肪C 糖类D 水 B D 3 生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼 组成它们的化学元素种类 A 差异很大B 有些差异C 大体相同D 没有一定标准4 在生物体内含量较少 但对维持生物体正常生命活动