《组成细胞的分子》PPT课件.ppt

蛋白质 组成生物体的化学元素组成生物体的化合物 要点 疑点 考点 Fe2 是血红蛋白的成份 人缺该元素会贫血 I是合成甲状腺激素的原料 Mg参与叶绿素的组成 Ca P与组成牙齿 骨骼有关 一些重要的元素的实例 K与心脏跳动的频率有关 考点1 细胞中的无机物 1 含量 鲜重 干重 2 基本元素 3 基本组成单位 7 10 50 C H O N 氨基酸 考点3 蛋白质 蛋白质的化学组成 1 种类 数量 类型 2 结构特点 通式 3 连接方式 氨基酸 20种必需 非必需 考点3 蛋白质 蛋白质的化学组成 脱水缩合 例1 谷氨酸的R基为C3H5O2 1分子谷氨酸含有的C H O N 原子数依次是A 5 9 4 1B 4 8 5 1C 5 8 4 1D 4 9 4 1 A 考点3 蛋白质 例2 下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸 B 考点3 蛋白质 蛋白质的分子结构 1 氨基酸脱水缩合 形成肽链 示意图 考点3 蛋白质 考点3 蛋白质 蛋白质的分子结构 注意 肽键的写法 蛋白质分子中肽键数目的计算 设氨基酸数目为n 肽链数为a 肽键数目为 n a 思考 2个氨基酸形成一条肽链 要脱去1分子水 并形成1个肽键 3个氨基酸形成一条肽链 要脱去2分子水 形成2个肽键 那么 n个氨基酸形成一条肽链 要脱去 个水分子 形成 条肽键 n个氨基酸形成m条肽链 要脱去 个水分子 形成 条肽键 如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a 那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为 n 1 n m n m n 1 nxa n m x18 要点 一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基 肽键数 脱水数 氨基酸总数 n 肽链条数 m 蛋白质相对质量分数 氨基酸平均相对分子质量 a 氨基酸数 n 18 脱水数 n m 考点3 蛋白质 蛋白质的分子结构 例3 下列物质中 有的属于构成人体的氨基酸 有的不是 若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物 则其中含有的氨基 羧基和肽键数依次是 A 3 3 2B 4 3 3C 2 2 2D 3 4 2 C 考点3 蛋白质 蛋白质的分子结构 例4 已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128 现有一蛋白质分子由2条多肽链组成 共有肽键98个 此蛋白质的相对分子质量最接近于A 12800B 12544C 11036D 12288 C 考点3 蛋白质 蛋白质的分子结构 例5 09上海卷 某蛋白质由m条肽链 n个氨基酸组成 该蛋白质至少有氧原子的个数是A n mB n 2mC n mD n 2m 解析 由氨基酸的结构通式可知一个氨基酸至少有两个O 形成蛋白质缩合过程中要脱掉n m个水 故O个数 2n n m n m 答案 C 考点3 蛋白质 蛋白质的生物合成 形成示意图 蛋白质的分子结构 1 多肽链 一级结构 蛋白酶会破坏 而高温 强酸强碱不会破坏 2 空间结构 四级结构 蛋白酶 高温 强酸强碱都会破坏 低温不会 思考 蛋白质与多肽的主要区别是什么 答 蛋白质的空间结构更复杂 互动探究 自主解答 思路点拨 规律方法 提示 规范解答 变式训练 解析 2 结构特点 原因 1 组成蛋白质的氨基酸的种类不同 2 组成蛋白质的氨基酸的数目成百上千 3 组成蛋白质的氨基酸的排列顺序千变万化 4 多肽链的盘曲折叠以及空间结构千差万别 具有多样性 考点3 蛋白质 蛋白质的分子结构 蛋白质分子结构的多样性 决定了蛋白质分子功能的多样性 考点3 蛋白质 蛋白质的生理功能 组成细胞和生物体 膜蛋白质 染色体中的蛋白质 肌肉蛋白 运输功能 如载体蛋白 血红蛋白等 催化功能 如催化各种生化反应的酶等 调节功能 如生长激素 胰岛素等激素 免疫功能 如抗体 单克隆抗体 淋巴因子 干扰素等 考点3 蛋白质 蛋白质的生理功能 功能 结构蛋白 调节蛋白 血红蛋白 肌红蛋白 染色体蛋白 核糖体蛋白 载体蛋白 某些激素 一切生命活动的承担者 酶 生长激素 胰岛素 解旋酶 呼吸作用酶 光合作用酶 各种消化酶 例6 下列叙述中 错误的是 A 生物体内 起催化作用的都是蛋白质B 细胞膜上的糖蛋白具有识别 免疫信息传递的功能C 抗体的实质为蛋白质D 细胞膜上起运输作用的物质为蛋白质 答案 A 考点3 蛋白质 蛋白质的生理功能 蛋白质 C H O N S Fe 7 10 占细胞干重50 以上 在核糖体中进行缩合脱水反应 细胞和生物体的结构物质 如肌蛋白 血红蛋白 具有运输 载体蛋白 调节 激素 免疫 抗体 催化 酶 等作用 是一切生命活动的体现者 小结 蛋白质的结构和功能 笔记 必需 非必需 蛋白质精选习题 1 若一个氨基酸分子有两个羧基 COOH 其中一个羧基和一个氨基连在同一个碳原子上 则另一个羧基的部位是 A 与氨基端相连B 与羧基端相连C 和氢相连D 在R基上 D 2 两个氨基酸分子缩合脱水生成二肽 脱去的水分子中的氢来源于 A 氨基B 羧基C 氨基和羧基D R基 C 蛋白质精选习题 3 一条肽链中共有151个肽键 此肽链含有 COOH和 NH2的数目至少是 A 152和152B 151和151C 1和1D 2和2 c 4 胰岛素是一种蛋白质分子 它含有两条多肽链 其中A链含21个氨基酸 B链含30个氨基酸 即共有51个氨基酸 那么胰岛素分子中含有的肽键数目是 A 51个B 50个C 49个D l个 c 5 多肽链与蛋白质分子的主要区别在于多肽链 A 包含的氨基酸数少B 分子量小C 空间结构更简单些D 空间结构更复杂些 C 6 血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因 A 所含氨基酸的种类不同B 所含氨基酸的数目不同C 所含氨基酸的排列顺序不同D 所含氨基酸的种类 数目排列顺序和肽链的空间结构都不同 D 7 下列叙述中 能高度概括出蛋白质功能的是哪一项 A 细胞和生物体的重要结构物质B 调节细胞和生物体代谢的重要物质C 生命活动的主要体现者D 收缩 运动 免疫等功能活动的物质基础 c 1 蛋白质的生物合成过程 多个氨基酸 缩合 考点3 蛋白质 蛋白质的生物合成 笔记 转录的场所一般是在细胞核中进行 线粒体和叶绿体中也有转录过程 原核生物无核膜 只能在细胞质中进行 考点3 蛋白质 1 蛋白质的生物合成过程 基因的表达过程 蛋白质的生物合成 翻译的场所是一般是细胞质的核糖体 笔记 蛋白质分子中肽键数目的计算 设氨基酸数目为n 肽链数为a 肽键数目为 决定此蛋白质的基因至少含 个含氮碱基 考点3 蛋白质 蛋白质的生物合成 n a 6n 例7 笔记 基因 mRNA 蛋白质 碱基数 内含子 外显子 碱基数 遗传密码 tRNA 种类 数目 氨基酸 肽键 肽链 1 3 6 考点3 蛋白质 蛋白质的生物合成 转录 翻译 笔记 例8 已知一段DNA分子中有60个碱基 那么转录成的一段信使RNA应有多少个碱基 该信使RNA经翻译而合成肽链时 最多脱去多少个水分子 A 12和30B 30和29C 18和10D 30和9 答案 D 考点3 蛋白质 蛋白质的生物合成 考点3 蛋白质 蛋白质的生物合成 分泌蛋白的合成和运输 核糖体 合成肽链 进入 内质网 加工成蛋白质 转移 高尔基体 进一步加工 细胞膜 囊泡与细胞膜融合 蛋白质释放 以胞吐方式分泌 运输 2 蛋白质的合成及分泌过程 消化酶 抗体 蛋白质类激素等 实例 笔记 例9 唾液腺细胞中参与合成 分泌唾液淀粉酶的细胞器有A 线粒体 中心体 高尔基体 内质网B 内质网 核糖体 叶绿体 高尔基体C 内质网 核糖体 高尔基体 线粒体D 内质网 核糖体 中心体 中心体 考点3 蛋白质 蛋白质的生物合成 直接原因 氨基酸的数目 种类 排列顺序 多肽的空间结构不同根本原因 DNA 基因 多样性 考点3 蛋白质 小结 蛋白质结构的多样性的原因 C H O N等 氨基酸 多肽链 空间结构 种类 通式 镰刀型细胞贫血症 分子病 蛋白质的结构特点 多样性 小结 蛋白质的化学组成和结构 必需氨基酸 8种 甲携来一本亮色书非必需氨基酸 12种 缩合 氨基酸的种类不同 数目成千上万 排列顺序变化多端 肽链的空间结构千差万别 基因碱基对的排列顺序具有多样性 笔记 知识网络 元素 化合物 细胞 大量元素 微量元素 主要元素 基本元素 无机物 有机物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 结构与功能 细胞膜 流动性 选择透过性 自由扩散 协助扩散 主动运输 细胞质 细胞核 基质 细胞器 叶绿体 线粒体 核糖体 内质网 高尔基体 溶酶体 中心体 液泡 核仁 核膜 染色质 生命历程 分裂 生长 分化 衰老与凋亡 癌变 有丝分裂无丝分裂减数分裂 氨基酸结构通式 H R R基团 侧链基团 的不同 氨基酸种类