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文档简介

砂仁鲫鱼汤 配料 砂仁3克鲜鲫鱼1尾 150克 生姜 葱 食盐适量 操作 1 将鲜鲫鱼去鳞 腮 剖腹去内脏 洗净 将砂仁放入鱼腹中 2 将装有砂仁的鲫鱼放入锅内 以砂锅最好 加水适量 用微火烧开 3 锅内汤烧开后 放入生姜 葱 食盐 即可吃鱼饮汤 砂仁 性味 味辛 性温 归经 归脾经 胃经 肾经 1 行气健胃 用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛 不思饮食 多与陈皮 木香同用 2 化湿止呕 用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶诸证 3 安胎 用于妊娠呕吐 胎动不安 多与补气血 补肾药同用 功效 特色 醒脾开胃 利湿止呕 适用于恶心呕吐 不思饮食 或病后食欲不振之症 鲫鱼含有丰富的蛋白质 维生素 脂肪等营养素 尤其富含钙和磷 对胎儿童骨骼发育 对老年人骨质疏松有很大帮助 谢谢
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