饭店培训计划表_第1页
饭店培训计划表_第2页
饭店培训计划表_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1 / 3饭店培训计划表岗位技能培训内容附件二一、 培训说明本培训计划是根据国家人力资源和社会保障部颁发的餐厅服务员国家职业标准，同时结合行业特点：企业实际情况判定，培训内容上力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心“的指导思想，突出职业培训特色。 二、培训目的通过培训使学员了解和掌握餐厅服务员的专业知识，使学员掌握专业理论知识，操作技能，掌握与实际工作密切相关的知识和上岗所需的专业技能。三、 课程设置与课时分配四、 说明 1、教学的基本要求a、 掌握服务流程及操作 b、树立良好的职业形象，培养职业素养c、 熟悉酒店菜品及商品 d、 2、a、由于培训人员基础不同，在制定教学计划时，对授课时数的安排有所考虑，适当加大专业技能的时数。b、本课程是一门技能性强的专业课程，教学中注重提高专业理论水平的基础上，应加强对培训对象实际操作能力的培养，注意加强专业技能的训练。2 / 3建立完善的企业培训机制餐 饮 部 员 工 培 训 计 划 表Dept 部门 餐饮部中餐厅 Position 岗位： 服务员 Name 姓名： Date joined 入职日期：员工培训卡操作说明： 1、 此卡同时作为员工转正、绩效考核的一个重要依据。 2、 “通过期限”中的时间规定以正式到岗的日期起算起。3、 培训部参照“通过期限”一栏中规定外的日期对员工进行抽查。如抽查结果与部门填写有差异性，或差异性较大，将追究培训专员的责任。 4、 如果部门因特殊情况没按照规定的日期完成培训，应在通过期的时间内通知培训部，但推迟时间不得超过一个星期，否则将追究部门的责任。5、 “培训部检查情况”一栏中的“1”表示差，如果“1”的出现次数较多说明该员工工作不认真，或部门培训很不到位。 “2”表示一般，如果“2”的出现次数较多说明该员工已经接受过培训，但没有完全接受，需要进行二次培训。 “3”表示良好，如果“3”出现的次数较多说明该员工基本符合酒店的要求，部门应做对其做好激励工作。 “4”表示优秀，如果“4”出现的次数较多说明该员工该已经完全达到酒店各项要求，可作为优秀员工或晋升的候选人。
人人文库> 全部分类> 办公材料 > 思想汇报

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论