酒吧策划ql范文.doc

酒吧策划ql范文 酒吧经营与规划工商管理系11旅游管理玥周名称炫蓝音乐空间性质酒吧一炫蓝音乐空间中心设计概念炫蓝音乐空间位于温江商业繁华区，大南街“五环假日广场”，地理位置优越，整个酒吧空间组成部分分为“摇滚R&B”区、“JAZZ”区、“交响”区、“流行”区、“演艺”区、吧台服务区组成，一周7天7个主题日“摇滚日”、“R&B日”、“JAZZ日”“交响日”、“流行日”、“蓝调日”、“老唱片日”组成，每个主题日安排“现场演艺”、“音乐打碟”、“金唱盘”等活动烘托酒吧主题及气氛，活动和各主题区风格合二为一，融为一体，从而完美阐释“炫蓝音乐空间”中心概念。 二炫蓝音乐空间地理分析炫蓝音乐空间位于温江商业繁华区“五环假日广场”，地处温江城市中心地带，其所在地大南街是温江城市中心的商业集中地，居住集中地、人流集中地，酒吧周围有较多的商业店铺、品牌专卖、餐饮饭店、机关单位、中高档住宅小区、单位住宿楼等，是温江政治、文化、经济的集中地区。 三炫蓝音乐空间消费人群分析根据“炫蓝音乐空间”的风格定位，我们把酒吧消费人群分为三个类别11826岁（青年消费群） （1）大学生，月收入5001200元左右。 消费原因主题吸引、酒吧活动、情侣。 消费能力中低群体数量5% （2）青年蓝领，科技园区范围内的一般工作人。 月收入8002000元左右消费原因主题吸引、氛围吸引、酒吧活动、情侣、聚会。 消费能力中群体数量10% （3）公务员、企事业单位职工月收入16003500元左右消费原因主题吸引、氛围吸引、酒吧活动、情侣、聚会。 消费能力中高群体数量15%20%22632岁（中青年消费群体） （1）公务员、企事业单位中层管理者、普通职工月收入26004000元左右消费原因主题吸引、氛围吸引、酒吧活动、情侣、聚会、商务会谈、生活聊天。 消费能力高群体数量5%10% （2）个体私营企业主月收入5000元以上消费原因主题吸引、氛围吸引、酒吧活动、情侣、聚会、商务会谈、生活聊天、休闲。 消费能力极高群体数量5%33246岁（中年消费群体）消费原因主题吸引、氛围吸引、酒吧活动、情侣、聚会、商务会谈、生活聊天、休闲。 消费能力群体数量三炫蓝音乐空间氛围设计及环境烘托根据中心概念，整个酒吧空间组成部份分为“摇滚R&B”区、“JAZZ”区、“交响”区、“流行”区、“演艺”区、吧台服务区组成。 （1）“摇滚R&B”区突出摇滚和R&B”风格，四周墙面悬挂和粘贴知名摇滚乐队和说唱歌手的海报，角落放置摇滚吉他和R&B人偶（射灯下放置），坐椅采用银色金属风格，烟缸采用摇滚或R&B风格，价目表设计印刷成摇滚和R&B”风格。 联想图片 （2）“JAZZ”区四周挂置著名爵士歌手照片和签名，经典爵士老碟挂饰，粘贴爵士专辑海报，经典爵士歌曲歌词装裱挂饰，区域内装饰墙拜访爵士雕塑玩偶，效果灯照射突出气氛，角落摆放萨克斯模型，爵士风格烟缸，皮质沙发椅，爵士风格价目表。 联想图片 （3）“交响”区交响区四周粘贴知名交响乐团、音乐家海报、金唱片、小提琴模型上墙或角落放置，装饰墙摆放乐器装饰小件，配套烟灰缸，布质长沙发。 联想图片 （4）“流行”区“流行”区摆放当代流行歌坛又卓越贡献的歌手海报、图片、签名等，挂饰包括“金唱片”、“专辑封面”“获奖证书”、“成长经历”等，装饰墙摆放偶像玩偶等，角落摆放“成就话筒”雕塑，配套烟灰缸，普通沙发座椅。 联想图片 （5）“演艺”区演艺区维持原有风貌 （6）吧台服务区吧台方面做霓虹灯工程修改，吧台正面铺设6张彩灯映射，样本图如下环境烘托部分正门玻璃墙部分做不同风格彩灯映射，具体图例如下四炫蓝音乐空间活动策划每周7天7个主题日“摇滚日”、“R&B日”、“JAZZ日”“交响日”、“流行日”、“蓝调日”、“老唱片日”组成，每个主题日安排“现场演艺”、“音乐打碟”、“金唱盘”等活动烘托酒吧主题及气氛。 （1）“摇滚日”邀请本地乐队、学生乐队、地下乐队进行专场演出，并和场下嘉宾做互动游戏，演出过程中，演奏经典摇滚歌曲，介绍歌曲原唱、乐队资料、摇滚故事等。 （2）“R&B日”欣赏著名R&B歌手金碟，R&B爱好者可上台为各位来宾演唱，并获得酒吧纪念品。 举办“R&B汇友会”交友主题活动 （3）“JAZZ日”“JAZZ日”由中国爵士乐和国外爵士乐组成，邀请歌手翻唱改编版中国爵士歌曲（如野百合也有春天）配合音乐讲述一些酒吧的爱情的故事，情感经历，爱情理论等，让顾客充分享受其间。 国外爵士日为欣赏爵士老唱片和当代爵士乐为主，主持人配合音乐讲述歌手人生，成名之路，专辑故事等。 （4）“交响日”邀请提琴演奏、钢琴演奏等交响器乐演奏，现场邻听柔美的独奏音乐，举办“烛光美酒夜”单身派对，“今夜悄悄话”纸条传递、互动游戏等活动，成功配对情侣可享受酒吧红酒和小提琴点播临场演奏服务。 （5）“流行日”邀请歌手和乐队专场演唱，“流行日”为朋友聚会主题日，不举办相关主题活动，但要求流行歌手演唱要高水准。 （6）“蓝调日”“蓝调日”准要以欣赏飘渺虚