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文档简介
电大附设中专教案学 科蔬菜生产技术班 级日 期课 题葱蒜类 大葱的生产技术课时数2课 程性 质教 学目 标1 学习大葱的生物学性状2 了解大葱的类型和品种3 掌握大葱的栽培技术教 学重 点大葱的栽培技术教 学难 点大葱的田间管理电大附设中专教案教 学 过 程分课时计划（内容、步骤、方法）附 记一、 大葱 大葱又叫葱，大葱以鲜嫩的叶身和嫩茎为产品，葱白部分不仅含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维生素C以及钙、铁、镁等多种营养元素，而且还含有非常重要的葱素。（一） 生物学性状1、 植物学形态根为白色弦状须根，粗12毫米，无根毛，吸收肥水能力较弱，再生力和分枝性较强。2、 生育周期大葱属二年生耐寒性蔬菜，整个生育周期分为营养生长时期和生殖生长时期。（1） 发芽期（2） 幼苗期（3） 葱白形成期（4） 休眠期（5） 抽薹期和开花期（6） 种子成熟期（二） 类型和品种1、 长葱白类型2、 短葱白类型（三） 大葱栽培技术1、 栽培季节和栽培制度2、 播种和育苗（1） 苗床准备（2） 播种时期（3） 播种方法（4） 苗期管理3、 定植（1） 定植时期（2） 整地开沟（3） 选苗分级（4） 栽植方法4、 田间管理（1） 追肥灌水（2） 培土软化5、 收获（四） 贮藏冬贮大葱收获后，就地晾晒23天，然后根朝下，按3040厘米行距将大葱斜放在阴凉通风处再晾，56天后倒1次行。贮藏期间温度控制在0度-1度，空气相对湿度80%。忌温
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