标准解读

《GB 19641-2015 食品安全国家标准 食用植物油料》相比《GB 19641-2005 植物油料卫生标准》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准名称变更：新标准将名称从“植物油料卫生标准”调整为“食品安全国家标准 食用植物油料”，这一变化体现了标准定位的升级，从卫生层面扩展到更全面的食品安全范畴。

  2. 适用范围调整：新标准对食用植物油料的定义和适用范围进行了细化和明确，确保了标准的针对性和实用性增强。

  3. 指标增加与更新：2015版标准在原有基础上新增了一些检测项目，如增加了对某些农药残留、真菌毒素（如黄曲霉毒素B₁）、重金属（如铅、镉）等有害物质的限量要求，这些变化反映了对食品安全风险控制的加强以及对公众健康保护的提升。

  4. 限量值修订：对于一些已有的污染物和有害物质限量，新标准根据最新的科学研究成果和风险评估结果，对其限量值进行了修订，使之更加科学合理，符合当前的食品安全需求。

  5. 检验方法改进：随着技术进步，新标准引入了更为先进、准确的检测方法，提高了检测的灵敏度和准确性，确保检验结果的可靠性。

  6. 标准结构优化：2015版标准在格式和内容编排上进行了优化，使其更易于理解和执行，增强了标准的可操作性。

  7. 法规引用更新：新标准依据最新的法律法规和技术规范进行修订，确保了与其他现行食品安全标准体系的一致性和协调性。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-11-13 颁布
  • 2016-11-13 实施
©正版授权
GB 19641-2015 食品安全国家标准 食用植物油料_第1页
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