犊牛饲养管理关键技术及提升技术-孟秀荣.ppt

国家奶牛产业技术体系呼市伊利 奶联专场 犊牛饲养管理关键技术及提升技术 精心培育梦圆十吨 今天的犊牛 明天的母牛 减少腹泻瘤胃发育健康生长 高产奶量高利用胎次高终生产奶量 出生到六月龄生产标准六月龄到分娩生产标准0 2月龄犊牛饲养管理八大关犊牛培育提升技术提高活产率技术初乳管理技术强化饲喂技术提高犊牛舒适性技术犊牛舍设计技术疾病防控监测评分技术 出生至六月龄生产标准 一 死亡率生后24小时至60日龄 5 61日龄至120日龄 2 121日龄至180日龄 1 二 发病率腹泻生后24小时至60日龄 25 61日龄至120日龄 2 121日龄至180日龄 1 肺炎生后24小时至60日龄 10 61日龄至120日龄 15 121日龄至180日龄 2 出生至六月龄生产标准 三 生长率生后24小时至60日龄体重增加1倍61日龄至120日龄日增重1公斤121日龄至180日龄日增重0 91公斤四 初乳管理生后1小时内强服4升 初乳质量无血液 碎屑及乳房炎奶 出生至六月龄生产标准 来自无病母牛 细菌数 50mg ml 2 7日龄犊牛外周血清IgG 10mg ml 五 营养出生3日后给予开食料 每日更新 始终给予清洁新鲜饮水 每日更新 出生至六月龄生产标准 六 牛舍要求出生24小时至60日龄 清洁 干燥 无贼风 空气新鲜 犊牛能自由随意转身 2 61日龄至120日龄 清洁 干燥 无贼风 空气新鲜 休息区域最少3平方米 头 出生至六月龄生产标准 六 牛舍要求121日龄至180日龄 清洁 干燥 无贼风 空气新鲜 休息区域最少4平方米 头 如使用自由卧床 应每牛1床 保证可同时采食 六月龄至分娩生产标准 死亡率6 12月龄 1 12月龄 分娩 0 5 发病率肺炎6 12月龄 3 12月龄 分娩 1 其它疾病 如红眼病 乳房炎 蹄病 腹泻 胀气 BVD 创伤性网胃炎 意外损伤等 6 12月龄 4 12月龄 分娩 2 六月龄至分娩生产标准 三 生长率日增重0 77 0 91公斤 13 15月龄 体重375 408公斤 相当于成年体重55 臀高 127厘米 体高 123厘米 分娩时体膘3 5 五分制 体重613公斤 相当成年体重85 六月龄至分娩生产标准 四 营养要求 蛋白质含量 6至9个月 15 16 9 13月龄 14 15 13月龄 分娩 13 5 14 六月龄至分娩生产标准 牛舍要求饲槽长度 6 12月龄45厘米 头12 18月龄50厘米 头18月龄 分娩60厘米 头产前3周 分娩76厘米 头饲养密度 必须保证全群同时采食 颈夹或斜栏与后备牛之比应为1 1 如使用60厘米宽度颈夹 对产前3周 分娩的后备牛 只需80 满载率将临产后备牛与干奶后期牛及成母牛分离 六月龄至分娩生产标准 牛舍环境 防止阳光直接暴晒 温度湿度指数 6 12月龄7712月龄 分娩72必须避风和避雨 如果外界温度低于 7 6 12月龄需有顶棚 12月龄 分娩需有避风设施 六月龄至分娩生产标准 必须干燥 清洁 无贼风 空气新鲜 憩息面积 6 12月龄4 2平方米 头12 18月龄4 6平方米 头18月龄 分娩前2至4周5 6平方米 头分娩前2至4周 分娩9 2平方米 头如使用自由卧床 必须每牛一床 六月龄至分娩生产标准 疾病预防体内体外寄生虫预防 其它重要疾病预防 黑腿病 布病 BVD 1型和2型 梭状杆菌 大肠杆菌乳房炎 红眼病 沙门氏菌肠炎 PI3 IBR 钩端螺旋体病 BRSV 冠状病毒 巴氏杆菌肺炎 轮状病毒 乳头状瘤 溶血性曼氏杆菌病 毛滴虫病 弧菌病等等 六月龄至分娩生产标准 牛舍要求牛舍环境 自由卧床尺寸 6 9月龄76厘米X137厘米9 12月龄86厘米X152厘米12 18月龄90厘米X175厘米18月龄 产前2至4周100厘米X213厘米产前2至4周 分娩109厘米X244厘米 六月龄至分娩生产标准 繁育在13 15月龄进行配种 体重为375 409公斤 相当成年体重55 臀高 127厘米 体高 122厘米 力争22 24月龄分娩 配种前30日 使用相关弱毒活苗免疫 常规冻精首次情期受胎率 70 性控冻精58 63 移入配种圈后 首次21日配种率至少80 在最初三次发情周期 妊娠率应达85 移出配种圈前 必须确诊妊娠 六月龄至分娩生产标准 妊娠后备牛流产率不宜超过3 首次确诊妊娠后70 100日 应再次复查 移入产前圈时应再次复查是否妊娠 分娩前8 4周再次免疫 初生犊牛体况评分为2 0 6月龄犊牛体况评分应为3 0 李胜利老师课件 饲养的目标明确 56天达到初生重的两倍 0 60日龄增重850 1000克 61 120日龄1 0kg121 180日龄0 91kg 保持断奶后生长 为了最佳产量的4个生长目标 犊牛饲养管理关键技术 一 助产关二 护理关三 初乳关四 营养关五 疾病关六 环境关七 断奶关八 管理关 犊牛饲养管理提升技术 因分娩母犊死亡的损失 一 提高活产率技术 提高活产率的实例 产后24小时外 经产牛产犊成活率 97 产后24小时外 头胎牛产犊成活率 95 ClicktoaddTextClicktoaddTextClicktoaddText ClicktoaddTextClicktoaddTextClicktoaddText 分娩牛的舒适度 个体分娩栏 13 14平方米的空间 3 66 3 66或3 4 6舒适 安静 干燥 厚垫草充足的转身活动空间 垫料要使用干燥的稻草或长草 不要用木屑 适时适当接助产 废弃牛奶灭菌 降低犊牛的饲养成本连续式巴氏消毒机提供大量牛奶的巴氏杀菌 活产率98 干燥 干净 舒适 避免采食和饮水竞争围产保健计划快速挤初乳 严密观察及时干预合理用力不可粗暴 产房 高质量初乳的获得 巴杀奶的制备 助产 转移犊牛 分娩都是胎儿最先发起的变消极被动等待为积极主动干预减少死胎 弱胎减少对犊牛因产程过长造成的脑损伤减少对大牛的痛苦除去早产和流产等非正常情况犊牛从分娩发动开始 至正常分娩以及分娩后24小时内保持其100 正常存活 初乳管理系统技术 母牛产后第一次分泌的乳叫做初乳 初乳中含有常乳2倍的干物质成分2倍的乳脂3倍的矿物质5倍的蛋白质100倍的免疫因子其他养分 激素 蛋白酶抑制剂 白细胞等 快速挤初乳 关于初乳IgG含量的变化规律 实验室的研究数据表明 10头经产荷斯坦奶牛 奶牛产后挤初乳的时间超过2h 初乳质量有明显下降的过程 IgG含量下降了53 这提示我们要在2h内把初乳挤掉 这样可以保持初乳的IgG含量 围产前期奶牛饲养管理 提高初乳品质的措施 初乳质量检测 美国调查33个初乳样品中99 都高于10个菌落 即使灌服4公斤初乳 其价值也大打折扣 细菌在常温下每20 30分钟数量翻倍 这些病原菌最容易直接通过小肠进入血液造成腹泻 关节肿大 肺炎等 与饲喂未经巴氏灭菌初乳相比 饲喂巴氏灭菌的初乳24小时血清IgG水平提高25 吸收率提高28 巴氏灭菌初乳中的病原菌非常必要 河北定州首农初乳厨房 三 强化饲喂技术 营养 四元素 营养 奶 制品 初乳全奶废弃乳抗生素奶营养指标不合格奶代乳品代乳品与奶的差别代乳品之间的差别 用废弃奶喂犊牛到底行不行 犊牛对细菌特别敏感营养成分的巨大缺失口感极差 异味 乳房炎对牛奶营养成分的影响 PH升高 酶活性降低 抗生素残留 低生长率 废弃奶处理方式 70 以上的美国牧场使用代乳粉饲养犊牛巴氏消毒设备紫外线消毒设备混合使用代乳粉 降低废弃奶当中的营养损失把废弃奶饲喂小公牛或出生45天以后的小母牛 巴杀奶制备 方案二 根据现代化牧场大规模养殖的需求 连续式巴氏消毒机提供大量牛奶的巴氏杀菌 将不能出售的废弃牛奶用巴氏法灭菌 可以提供犊牛低成本高价值的液化饲料 降低犊牛的饲养成本 优质的食品级原料优质的动物性蛋白来源科学减少犊牛腹泻的脂肪含量便于犊牛吸收利用的乳糖超量的微量营养元素适口性 新鲜度性价比 如何正确选择优质代乳粉 代乳粉的等级差别归根结底是原料的选择 代乳粉蛋白的来源差别 为什么奶粉会优于鲜奶 高菌群数降低营养吸收效果 2226 67571 126905cfu mL 促进开食料大量采食 日增重增重明显 牛奶品质的不稳定性 奶中干物质变异范围10 5 15 配方奶粉中高倍营养素 配方奶粉中额外添加了赖氨酸 蛋氨酸 特殊脂肪酸 高剂量的维生素和矿物质 营养 开食料 尽早使瘤胃适应发酵环境提高机体抵抗力促进瘤胃内壁乳头的发育易于消化特殊加工的原料是增重和健康的关键 快速消化吸收 减少营养性腹泻 膨化技术 和 口感化开食料 超高剂量的矿物质 维生素和微量元素 提高犊牛的免疫力和抗病力 完全满足犊牛快速生长需要 颗粒料vs口感料 59 颗粒料vs口感料 颗粒料组 口感料组 阿米娜等 2013 营养 粗饲料 犊牛能采食多少干草 干草 开食料 123456789101112 粗饲料 苜蓿vs燕麦 苜蓿组 燕麦组 吴兆海等 2013 各种物质对瘤胃发育的影响程度 对投喂干草需要进一步解释的是 1 生成乙酸 2 主要作用是揉摩瘤胃乳头 使这些瘤胃乳头处于健康状态 3 应在断奶后投喂优质的饲草 如优质的苜蓿草 水 限制水的供应就会限制干物质采食量饮水量是干物质采食量的四倍 水和犊牛颗粒料容器分开 寒冷天气下 添加温水 水温和奶温相同 单栏式 喝奶以后1小时再给新鲜的温开水群居式 保证饮水槽 或水碗 时刻都能喝到洁净 新鲜的水 注意每天彻底清洗水槽2次 为什么要犊牛 母牛 喝温水 犊牛和母牛都喜好清洁的温水 冷水会使瘤胃细菌 冷休克 冷水变成热水需要消耗很多能量 来源于昂贵的奶制品和开食料 实践中 水和干物质的关键平衡比率4 1 断奶犊牛 断奶关 断奶天数控制在56 60天温柔断奶突然断奶4天缓慢断奶10天缓慢断奶效果最佳22天缓慢断奶选择温度适宜的天气断奶 称重 断奶后育成牛1 能量和蛋白质2 清洁饮水3 饲料新鲜4 饲料稳定 强化饲喂的重要性 很多新研究表明 犊牛出生后几周强化饲养的犊牛 更有活力 繁殖力更强 更健康 产奶量提高增加的收入超过饲养成本的增加 前四十天对开发遗传潜力至关重要 饲喂强度对母牛第一次泌乳量的影响 出生后前期阶段对于组织结构至关重要 出生后细胞分裂增殖持续到40天左右 在此之后开始已有细胞的增大 这对于器官功能有终生的影响 新陈代谢程序化 器官发育 乳房的发育是在犊牛阶段决定的 在此之后再提高饲喂水平也不能补偿在前8周的时营养不足 早期生长对繁殖力的影响 Inseminationperpregnancy Losand2009 FBNDummerstorf days 受胎率与六月龄前日增重的关系 距第二个泌乳期产犊间隔 指数 与六月龄前日增重的关系 四 犊牛舍设计技术 牛舍对于所有年龄的奶牛都是动物福利重要的组成部分 A 所有年龄段犊牛和育成牛的房屋1 清洁和铺好垫草 15 25cm 2 干燥3 无贼风 环境关 面积 2 2 5平米 北方 3 3 5平米 南方 垫草 2公斤 头 天厚度 15 20厘米温度 15 25 刚出生犊牛前3天保证小环境温度在30摄氏度以上湿度 70 以下光照 大于20小时通风 多个气扇 2月龄之前的犊牛 夏季通风量需2 83立方米 分钟 春秋季需1 42立方米 分钟 冬季则需0 42立方米 分钟 产房 0 24小时出生犊牛护理舍 1 60天哺乳犊牛舍 产房准备室 初乳厨房 0 6天 7 60天哺乳牛舍设计 初乳厨房 厨房 湿度 70 以下 通风 正压通风系统 光照 大于20小时 垫草 2公斤 头 天 厚度 15 20厘米 温度 15 25 保证小环境温度在30摄氏度以上 0 24小时出生哺乳犊牛护理舍 面积 每单栏为1 0 1 5平方米 设计要求 1 钢管焊接式单栏 犊牛岛 犊牛车 便于操作 2 干燥 保温 避风 洁净 通道 通道 考虑到人性化 产房工作人员设有卧室卫生间 干燥 保温 避风 洁净 垫料 湿度 70 以下 通风 正压通风系统 光照 大于20小时 垫草 2公斤 头 天 厚度 15 20厘米 温度 15 25 保证小环境温度在30摄氏度以上 0 6天出生哺乳犊牛护理舍 面积 每单栏为1 0 1 2平方米 设计要求 1 钢管焊接式单栏 犊牛岛 犊牛车 便于操作 2 干燥 保温 避风 洁净 犊牛岛 气候干燥 雨水少的地区 采用室外单笼饲养 犊牛岛 犊牛栏 自动饲喂器位置图 提高犊牛舒适性技术 提高犊牛舒适性技术 通风目的 保持空气新鲜犊牛在不同的生长发育阶段对通风的需要亦不同 正前方开放式犊牛舍需要屋脊也开放 以利湿热气流上升排出 为何要重视犊牛舍氨气水平 20ppm 50 呼吸系统疾病 93 正压通风系统 安置正压通风系统对防治哺乳犊牛呼吸系统疾病意义重大 提高犊牛舒适性技术 温湿度干燥 无贼风7 22 至26 67 之间户外温度21 左右新生犊牛的低温临界值约在10 在冬季 密闭保温的犊牛舍也需要补充热量 提高犊牛舒适性技术 6 犊牛舍的冰冷会引起犊牛能量损失7 气温低时 应使用厚褥草如稻草或麦草8 相对湿度维持在50 至70 之间 使用高质量褥草的好处 使断奶重可提高4公斤 相当节省6 7公斤优质代乳粉 约210元 降低发病率 尤其是腹泻 每头可提高经济效益至少100元 代乳粉费用210元 褥草费用30元 180元 改善空气质量 不使用褥草的后果是什么 52 37 71 100 对断奶后犊牛按年龄和体型大小分组饲养 每组3至5头 空间 2 8平方米 头 在大约4月龄时 每组数量可为6 12头 4至8月龄则 3 7平方米 头 提高犊牛舒适性技术 四 劳动效率犊牛舍的类型和设计会极大影响劳动效率 易于饲养和粪污清理 铺垫料以及犊牛保定喂奶 喂开食料和给水应简单 方便以便防疫和分群 生虫控制 1 化学药物2 生物3 打破寄生虫生命周期和减少寄生虫繁殖区的管理措施 用综合性虫害治理策略来控制寄生虫 包括 夏季防蚊蝇 及时清除杂物 杂草 粪污 剩奶和剩料 通风良好采用生物防治技术 目前美国有几家专门的生物防治技术公司出售蚊蝇天敌 金小蜂 pteromalidwasp 寒冷气候补充营养 当外界气温低于0 时 每降低1 应在原有喂奶量基础上额外增加1 8 乳干物质 不是指开食料的干物质 通过乳头喂养饮奶较