细菌、真菌、病毒(复习).ppt

细菌 真菌病毒复习 什么是菌落 细菌或真菌 后形成的肉眼可见的集合体称为菌落 一个 繁殖 细菌菌落 培养基 较 较 表面或 或 霉菌形成的菌落常呈 状 或 状 多呈 色 呈现 等不同的颜色 小 大 光滑粘稠 粗糙干燥 无 绒毛 絮状 蜘蛛网 褐 红 黄 绿 黑 培养细菌和真菌的一般方法 配置含有营养物质的 制作培养基常用的材料是 高温灭菌 接种 恒温培养 培养基 琼脂 细菌和真菌生活所必需的基本条件 适宜的 丰富的 有些细菌需要氧气 如醋酸杆菌 有些细菌是厌氧型的 不需要氧气才能生存 如大肠杆菌 乳酸菌 水分 温度 有机物 最早发现细菌的科学家是 被称为 微生物学之父 的科学家是 他还发现了酵母菌 真菌 乳酸菌 细菌 以及保存酒和牛奶的 法和防止手术感染的方法 列文虎克 巴斯德 巴氏消毒 杆状 球状 螺旋状 细菌的形态 DNA 细胞膜 细胞壁 荚膜 细胞质 鞭毛 3 4 6 1 2 5 细菌的结构示意图 没有成形的细胞核 观察形态 观察结构 细菌没有叶绿体 大多数细菌只能利用现成的有机物生活 并把有机物分解为简单的无机物 它们是生态系统的分解者 自养 异养 异养 细菌的营养方式 异养 细菌的生殖 分裂生殖 生长发育后期 个体 细胞壁 形成芽孢 芽孢是细菌的 对不良的环境有较强的 20 30分钟 缩小 增厚 休眠体 抵抗能力 酵母菌 各种各样的真菌 曲霉 青霉 青霉的结构 曲霉的结构 直立菌丝 营养菌丝 成串的孢子 成串的孢子 蘑菇的结构 菌盖 菌褶 内含孢子 菌柄 菌丝 子实体 总结 真菌 单细胞生物 酵母菌 多细胞生物 霉菌 青霉 曲霉 根霉等 蘑菇 木耳等 1 真菌类型 异养 都有细胞壁 细胞膜 细胞质和细胞核 但是没有叶绿体 3 营养方式 2 细胞结构 4 生殖方式 孢子生殖 单细胞真菌 酵母菌 酵母菌的出芽生殖 芽体 有 无 分裂生殖 孢子生殖 单细胞 有单细胞和多细胞 细胞壁 细胞膜 细胞质 DNA 鞭毛 荚膜 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 异养 异养 细菌和真菌在自然界中的作用 一 作为分解者参与物质循环 二 引起动物 植物和人患病 三 与动植物共生 作为分解者参与物质循环 细菌和真菌将动植物遗体 含有机物 分解成CO2 水和无机盐 为无机物 链球菌 细菌 使人患扁桃体 猩红热 丹毒等多种疾病 足癣又叫脚湿气 俗称 脚气 是真菌引起的传染性皮肤病 手癣 臂癣 牛皮癣等顽固性皮肤病都是真菌引起的 引起动植物和人患病 小麦叶锈病 玉米瘤黑粉病 真菌 还有棉花枯萎病 水稻稻瘟病等 与 的共生体 真菌 藻类 水 无机盐 有机物 真菌 藻类 地衣 豆科植物的根瘤 固氮 根瘤菌 豆科植物 将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质 有机物 细菌 真菌与动物共生的现象1 牛 羊 骆驼等草食动物的胃肠内 生活着一些细菌 可以帮助动物分解草料中的纤维素 而动物可以为这些细菌提供生存的场所和食物 它们彼此依赖 共同生活 2 人的肠道中也有多种多样的细菌 有些细菌可以制造维生素B12和维生素K 对人的健康很有益处 有些细菌和真菌与动物或植物 在一起 这种现象叫做 什么是共生 相互依赖 彼此有利 共生 共同生活 寄生异养腐生 营养方式 引起动植物患病的细菌和真菌营 生活 对自然界的物质循环起重大作用的细菌和真菌营 生活 寄生 腐生 酵母菌 葡萄糖酒精 CO2馒头 面包乳酸菌 葡萄糖乳酸泡菜 酸奶醋酸杆菌 制醋霉菌 制酱 豆腐乳 细菌真菌与食品的制作 酵母菌 乳酸菌 细菌真菌与食品的保存 食品的腐败主要是由 和 引起的 细菌和真菌在食品中获取 并在其中 和 导致食品腐败 防止食品腐败的主要原理 将食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖 细菌 真菌 有机物 生长 繁殖 食品保存法 冷冻冷藏法真空包装法烟熏法晒制法腌制法脱水法罐藏法 巴氏消毒法防腐剂紫外线等 抑菌 杀菌 细菌真菌与疾病防治 细菌和真菌可以引起多种疾病 但有些真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质 这些物质称为 著名的抗生素类药物是 它是由真菌中的 菌产生的 细菌会产生抗药性 滥用会使人体产生过敏反应及二重感染 另外 可以通过现代技术 把其他生物的某种基因转入一些细菌内部 生产药品 如利用大肠杆菌 繁殖速度快 生产治疗糖尿病的药物 抗生素 青霉素 青霉 胰岛素 细菌与环境保护 1 无氧条件下一些杆菌和菌通过发酵将工业废水中的有机物分解 产生的甲烷 沼气 用于照明 取暖和发电 使废水净化 2 有氧条件下细菌可以将有机物分解成和 使污水净化 总之 可利用细菌净化生活污水和工业污水 甲烷菌 二氧化碳 水 病毒 动物病毒 植物病毒 细菌病毒 根据寄生的细胞不同 噬菌体 外壳 核心 蛋白质 遗传物质 无细胞结构 病毒不能独立生活 只能寄生在活细胞里 靠自己的遗传物质中的遗传信息 利用细胞内的物质 制造出新的病毒 这就是它的繁殖方式 病毒是怎样生活繁殖的