红茶的功效与泡法

精品文档 1欢迎下载 红茶的功效与泡法红茶的功效与泡法 一 红茶的功效 一 红茶的功效 红茶是发酵茶 内含有多种维生素 品性温和 经常饮用以身体很有好处 尤其是在 寒冷的冬天以适宜的茶树新芽叶为原料 经工萎凋 揉捻 发酵 干燥等典型工艺过程精制 而成 今天 它为我国第二大茶类 出口量占我国茶叶总产量的 50 左右 客户遍布 60 多 个国家和地区 红茶不但解渴 而且减肥效果也好 更重要的是也很经济实惠 医学实践 证明 红茶中的咖啡碱可以促进运动时脂肪的新陈代谢 红茶是经过发酵烘制而成的 发 酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物 成为红茶 红茶品性温和 味道醇厚 经常 饮用加糖或加牛奶的红茶 不仅能够暖胃 还能消炎 保护胃黏膜 对治疗溃疡也有一定 效果 红茶是温的 但对于有上火体质的人不适合 长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如 以前强健 有时肾会冷痛 此外产生心悸 减缓身体对钙质的吸收速率等坏处 由此看来 红茶的功效虽多 但也有一定的副作用 因此我们在喝茶时要多加注意才是 二 红茶的泡法 二 红茶的泡法 红茶饮用广泛 这与红茶的品质特点有关 如按花色品种而言 有工夫饮法和快速饮 法之分 按调味方式而言 有清饮法和调饮法之分 按茶汤浸出方式而言 有冲泡法和煮 饮法之分 但不论何种方法饮茶 多数都选用茶杯冲 调 饮 只有少数用壶的 如冲泡红 精品文档 2欢迎下载 碎茶或片 末茶 现将红茶的泡法介绍如下 红茶的泡法 茶具置具洁器 一般说来 饮红茶前 不论采用何种饮法 都得先准备好茶具 如煮水的壶 盛茶的 杯或盏等 同时 还需用洁净的水 一一加以清洁 以免污染 量茶入杯 通常 结合需要 每杯只放入 3 5 克的红茶 或 1 2 包袋泡茶 若用壶煮 则另行按 茶和水的比例量茶入壶 烹水沏茶 当量茶入杯后 然后就冲入沸水 如果是高档红茶 那么 以选用白瓷杯为宜 以便 观其色泽 通常冲水至八分满为止 如果用壶煮 那么 先应将水煮沸 而后放茶配料 闻香观色 红茶经冲泡后 通常经 3 分钟后 即可先闻其香 再观察红茶的汤色 这种做法 在 品饮高档红茶时尤为时尚 至于低档茶 一般很少有闻香观色的 品饮尝味 待茶汤冷热适口时 即可举杯品味 尤其是饮高档红茶 饮茶人需在品字上下功夫 缓缓啜饮 细细品味 在徐徐体察和欣赏之中 品出红茶的醇味 领会饮红茶的真趣 获 得精神的升华 精品文档 3欢迎下载 如果品饮的红茶属条形茶 一般可冲泡 2 3 次 如果是红碎茶 通常只冲泡一次 第 二次再冲泡 滋味就显得淡薄了 三 红茶对女性朋友的功效 三 红茶对女性朋友的功效 红茶的功效与禁忌 美国心脏学会曾经得出红茶是 富含能消除自由基 具有抗酸化作用的黄酮类化合物的 饮料之一 能够使心肌梗塞的发病率降低 的结论 其研究成果表明 一杯红茶对特定的自 由基来说 甚至比大蒜 西兰花 胡萝卜 小卷心菜更能发挥抗酸化作用 抗酸红茶的饮用方法以每日饮用 2 3 杯红茶为宜 硒 维生素 C E A 等均为抗酸化 物质 红茶若与富含有这些物质的食品同时食用 将发挥更大的作用 将红茶与蔬菜 水 果 黄油 牛奶 鸡蛋等同时饮用 被称作保持健康的合理饮食习惯 不过 同时还要注 意热量和糖分等摄入不要过量 红茶还有各种抗菌作用 并且预防感冒 红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌 使流感病毒失去传染力等抗菌作用 除预防感冒之外 还有人在因感冒而喉咙痛的时候用 红茶漱口 四 几款养生红茶的制作 四 几款养生红茶的制作 1 1 减肥功效的生姜红茶 减肥功效的生姜红茶 精品文档 4欢迎下载 对于想快速减肥 又觉得有困难的 mm 来说 推荐此法 排泄功能会因此加强哦 平时 早饭只喝生姜红茶 减肥效果非常明显的 生姜红茶断食法时间表 第一天 早 正常饮食 中 同上 晚 同上 第一天准备期可以正常饮食 但是注意晚饭后别吃任何东西 戒甜食和零食 可以喝 蜂蜜水 第二天 早 胡萝卜 生姜红茶 400ml 中 同上 晚 杂粮粥 一天下来你会发现小肚 子变柔软了 精神也集中了 第三天 早 断食 喝生姜红茶 2 杯 400ml 中 杂粮粥 晚 杂粮粥 第四天 早 生姜红茶 中 正常饮食 晚 同上 生姜红茶的制作方法 从中医的角度我们已经知道 红茶和生姜有暖身作用 饮用生姜红茶有益增强身体代 谢机能 提高脂肪的燃烧率 促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外 断食结束后 可以持续减肥的效果 原料 生姜 红茶叶 蜂蜜 水 姜红茶的泡法 1 洗净老姜 削掉外皮 再将姜切成碎末 2 冲泡红茶 任何厂牌的红茶都可以使用 也可以使用茶包冲泡 3 把步骤 1 的姜末 假如红茶当中 闷盖 3 分钟 对于生姜的处理 大家都是各师各法 精品文档 5欢迎下载 1 先把生姜放进榨汁机榨出姜汁 放进冰箱的冷冻室里面制成冰粒 每天拿几颗出来 用 这样不用天天清洗榨汁机 不过我感到还是新鲜榨的好吧 2 磨成姜末 包煎 或者用滤网过滤 3 切成姜片 4 直接用刀背拍散生姜块 2 2 清凉的柠檬冰红茶 清凉的柠檬冰红茶 红茶的泡法 柠檬冰红茶的泡法方法很简单 无非就是备好原料 冲泡 冷藏这三步 我们通常都 是冲泡好茶汤 再加柠檬 冰块 蜂蜜或者冰糖 但味道似乎不太够 先冲泡出少量的茶汤 冷冻成冰块 再将冻好的冰块和柠檬放进玻璃壶中 然后迅速 注入开水冲泡的茶汤 这样一冷一热 冰与火的碰撞作用 能够更大限度地激发茶的味 道 只是一个冲泡环节的小改变 却是红茶更好喝的关键 而且这样做出的冰红茶茶汤也会 很清澈 喜欢甜一点的 蜂蜜可以多放点 喜欢柠檬味重的 多加几片柠檬 喜欢茶味浓的 可以用两个茶包来冲泡茶汤 3 3 果味养生红茶的泡法 果味养生红茶的泡法 精品文档 6欢迎下载 红茶的泡法 原料 立顿红茶一包 桂圆 枸杞 红枣 冰糖 鲜橙 果味养生红茶的泡法 1 所有材料用水冲净表面 2 鲜橙切片 桂圆捏开口 红枣剪开口 3 所有材料放壶内 用 80 度的热水冲泡 焖 7 8 分钟即可 可以冲泡 300ml 的水 2 3 次 后面的口味儿淡一些 可以再加两片鲜橙和少许冰糖 这些东西常备 想喝茶的时候泡一壶 比喝咖啡要好 对不 五 喝红茶的一般注意事项 五 喝红茶的一般注意事项 精品文档 7欢迎下载 红茶的功效与禁忌 红茶新茶并非越新越好 喝法不当易伤肠胃 由于红茶新茶刚采摘回来 存放时间短 含有较多的未经氧化的多酚类 醛类及醇类等物质 这些物质对健康人群并没有多少影响 但对胃肠功能差 尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说 这些物质就会刺激胃肠黏膜 原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 因此红茶新茶不宜多喝 存放不足半个月的红茶 新茶更不要喝 泡沫红茶茶叶此外 红茶新茶中还含有较多的咖啡因 活性生物碱以及多种芳香物质 这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋 有神经衰弱 心脑血管病的患者应适量饮用 而 且不宜在睡前或空腹时饮用 正确方法是放置半个月以后才可能