第六章畜牧场设置PPT课件.ppt

第六章畜牧场的设置 1 学习目的要求 掌握畜牧场的工艺设计中应考虑的问题掌握畜牧场场址选择时应考虑的问题了解畜牧场场地规划与建筑物布局的原则 掌握各区规划和各区布局时应当考虑的问题 2 3 4 普通母猪妊娠舍单体栏 5 仔猪保育栏 6 畜牧场的设置包括 场址选择 建筑物布局 规划和环境卫生设计等 综合考虑合理规划时要注意以下几个方面 1 有利于家畜的健康和生产力水平的提高 经济效益 2 保证合理良好的兽医卫生条件 卫生防疫 3 最佳的生产联系和建筑物的配套 投资数量 4 农林牧结合 合理利用土地5 促进生态平衡和环境监测 7 良好的畜牧场环境条件应该是 1 保证场区具有良好的小气候条件 有利于畜舍内空气环境的控制 2 消毒设施健全 便于严格执行各项卫生防疫制度和措施 3 畜牧场规划科学 布局合理 便于合理组织生产 提高设备利用率和职工劳动生产率 4 便于畜禽粪便和污水的处理和利用 5 便于原料的采购和产品的销售 8 第一节生产工艺设计 一 畜牧场工艺设计的概念畜牧场生产工艺是指人们利用动物和饲料生产畜产品的过程 组织形式和方法 包括生产工艺流程与生产设备的组装 合理的畜牧场工艺设计应该既适合当地的自然条件 社会条件 市场需求及经济技术水平 又能采用最先进的科学技术 以保证生产工艺的实施和生产水平的提高 9 畜牧场生产工艺设计是进行动物生产的工艺流程和工艺装备设计的总称 包括 确定畜牧场性质 规模 主要生产指标 畜群的组成 周转形式 饲养管理的方式和方法 水电和饲料的消耗 劳动力的组织安排和对环境的控制和要求 生产设备和装备的选型配套 牧场占地面积 房舍和生产建筑面积 投资概算 成本和效益概算等 10 二 现代畜牧生产工艺特点1 用优良的畜禽品种 采用最优的杂交组合2 合理分群 实行流水线作业的 全进全出 制生产工艺流程3 根据不同畜群的营养需要 饲喂相应的全价配合饲料4 创造适宜的舍内环境5 制定和执行严格的兽医卫生防疫制度6 改善劳动条件 降低劳动强度 提高劳动生产率7 全面提高职工素质 实行现代企业管理制度 11 三 畜牧场工艺设计的基本原则 一 坚持效益优先原则 二 畜牧场建设的资金必须落实而且建设项目需一次性完成 三 坚持专业设计 最大限度杜绝非行业设计 以确保畜牧场设计的合理性 四 把创造畜牧场生产适宜环境作为设计的重要内容 五 要尽可能采用科学的生产工艺 六 畜禽生产建筑物的形式和结构必须突出因地制宜的特点 七 注意环境保护和节约投资 12 一个典型的畜牧场建设可行性报告应该包括 1 前沿 目的 作业和意义 2 背景 地区特点 经济状况 畜牧业发展现状 3 项目规划 项目规模 生产工艺 主要设备 占地面积 采用技术 项目特色 4 环境保护 13 5 项目建设地区状况 自然特点 经济状况 社会状况 基础设施和社会服务设施 6 项目实施的基本条件 费用 能源 交通 电力等 7 畜牧场建设的组织和管理 中心管理机构 分支机构 8 项目的效果预测 经济效益 社会效益 生态效益 市场前景 9 特殊问题 政策问题 在项目审查前采取的措施 10 附件 14 四 畜牧场工艺设计的内容 一 牧场的性质和规模1 牧场的性质决定因素a社会和生产的需要b当地技术力量 资金c原种场应纳入国家或地方的良种繁育计划 15 2 牧场规模决定因素a社会和市场的需求b能源供应c管理水平d废物处理 16 建场规模参考值奶牛场 200 300头 配地800 1500亩商品猪场 5千 1万头 配土地500 1000亩肉鸡场 10万 20万只 配土地500 600亩蛋鸡场 5万 10万只 配土地300 500亩 17 二 主要生产指标主要包括 公母畜禽比例 种畜禽利用年限 情期受胎率 年产窝 胎 数 窝 胎 产活仔数 仔畜出生重 种蛋受精率 种蛋孵化率 年产蛋量 畜禽各饲养阶段的死淘率 耗料和劳动定额等 18 三 畜禽组成及周转根据不同生长发育阶段的特点和对饲养管理的不同需求 将畜禽分成不同类群 在工艺设计中 定出各类畜禽的饲养时间和消毒空舍时间 分别计算出各类畜禽的存栏数和各种畜禽舍的数量 并绘出畜禽周转框图 采用 全进全出制 的转群方式 19 小型猪场猪群组织 20 奶牛群组成 21 蛋鸡场鸡群周转计划和鸡舍比例方案 22 四 饲养管理方式包括 饲养方式 饲喂方式 饮水方式 清粪方式等 1饲养方式地面平养 厚垫草平养 网上平养 板条地面 漏缝地板饲养 笼养等 2饲喂方式手工喂料 机械喂料 定时 限量饲喂和自由采食 料槽饲喂 地面撒喂等 23 3饮水方式水槽和各式饮水器 乳头式 鸭嘴式 杯式等 4清粪方式一个饲养周期清一次粪 如厚垫草饲养和高床平养 网养及板条地面 或经常清粪 包括人工清粪 机械清粪 水冲清粪等 24 25 五 卫生防疫制度制定严格的卫生防疫制度 并认真执行 要有必要的设施 如场大门应设车辆消毒池 人员进入应先进消毒更衣室 消毒室一般用紫外线灯消毒 消毒时间应该在10min以上 要有病畜隔离区 尸体剖检和处理区等 26 六 畜牧兽医技术参数和标准包括各种畜禽要求的温 湿度 光照 通风 有毒有害气体允许浓度等环境参数 畜群大小及饲养密度 占栏面积 采食及饮水宽度 通道宽度 日耗料量 粪尿污水排出量及冬夏季对畜舍墙壁和屋顶内表面温度的要求等 27 七 畜舍的样式和主要尺寸畜舍样式应根据畜禽的特点 并结合当地技术条件 常用建筑材料和建筑习惯 建成无窗畜舍 有窗畜舍 开放舍 半开放舍等 畜舍尺寸是指畜舍的长 宽和高 要依据畜群种类 饲养方式等来确定 28 29 八 附属建筑及设施包括行政办公用房 生产用房 技术业务用房 生产附属用房 附属设施包括地秤 产品装车台 贮粪场等 30 第二节畜牧场场址的选择 考虑因素 1 畜牧场的性质 规模和任务 2 考虑场地的地形 地势 水源 土壤 当地气候等自然条件 3 考虑饲料和能源供应 交通运输 产品销售 4 考虑牧场粪污处理 与周围工厂和居民点及其他畜牧场的距离等社会条件 31 第二节畜牧场场址的选择一 畜牧场用地面积的估计粗略的畜牧场占地估算可用场内建筑物的总建筑面积 底层 占全场土地面积的百分数求得 一般商品场可按建筑物占地15 25 估算全场面积 种畜禽场可按10 15 估算 32 例如 已知某肥猪场生产建筑 生活建筑和辅助建筑占地面积为15000米2 该场的用地面积 亩 为 15000 20 666 7 112 5 亩 考虑有10 20 余地 上例预留面积为17亩左右 实征土地面积为129亩 33 我国政府规定的畜牧场用地标准见表 畜牧场用地标准 包括畜牧场全部用地 34 畜牧场用地面积推荐值 35 几个工厂化养猪场的生产规模与建筑面积 36 二 地势地形1地势指牧场的高低起伏状况 要求 1 地势高燥 至少高出历史洪水线 2 排水良好 最好有2 3 的缓坡 但坡度不能超过25 3 地下水位应在2m以下 4 在山区建场 宜选择在南向坡地 不宜选在北向坡地 37 2地形指场地形状 大小和地物 房屋 树木 河流沟坎等 情况 地形要求 1 开阔整齐 2 边角不宜过多 38 39 三 水源1水量丰富 丰水季 枯水季 包括场内人员用水 家畜饮用水和饲养管理用水 消防用水等 2水质良好水质清洁 不含细菌 寄生虫卵及矿物毒物 在选择地下水作水源时 要调查是否因水质不良而出现过某些地方性疾病 40 3水源分类 1 地面水包括江 河 湖 塘及水库等 主要由降水及地下泉水汇集而成 易受污染 2 地下水水质较清洁 水量丰富 但易受到地质化学成分的影响 3 降水在降落时会吸收大气中的灰尘及有害气体 且水量难以保证 41 四 土质 不仅影响场区空气 水质和植被的化学成分及生长状态 而且影响土壤的净化作用 透气性和透水性不良 吸湿性大的土壤 当受粪尿等有机物污染以后 往往在厌氧条件下进行分解 产生氨和硫化氢等有害气体 使场区空气受到污染 42 四 土质1土壤类型透水透气性强 毛细管作用弱 吸湿性和导热性弱 质地均匀 抗压性强的土壤 2类型选择 1 沙土及沙石土透水透气性好 易干燥 受有机物污染后自净能力强 场区空气卫生状况好 抗压能力一般较强 但其热容量大 昼夜温差大 43 2 粘土透水透气性差 易潮湿 从而滋生各种微生物 寄生虫及蚊蝇等 受有机物污染后 降解速度慢 不易消除 抗压性能差 易冻胀 3 沙壤土和壤土特性介于沙土和黏土之间 是最好的土壤 但与农田争地 44 五 社会条件因素1 畜牧场与居民点的关系畜牧场的位置应选在居民点四下风处 地势要低于居民点 但要离开居民点污水排放口 更不应选在化工厂 屠宰场 制革厂等容易造成污染企业的下风处或附近 45 2 畜牧场交通运输条件的选择选择场址时既要考虑到交通方便 又要使牧场与交通干线保持适当的距离 一般畜牧场距离国道和铁路的距离不少于500m 距离省级道路不少于300m 距地方公路不少于50m 3 畜牧场供电条件的选择选择场址还应重视供电条件 必须具备可靠的电力供应 46 47 第三节畜牧场场地规划与建筑物布局场地规划 在选定的场地上 根据地形 地势和当地的主风向 安排牧场不同建筑功能区 道路 排水 绿化等地段的位置 建筑物布局 根据场地规划方案和工艺设计要求 合理安排每栋建筑物和每种设施的位置和朝向 48 一 规划和布局原则1 场内防疫卫生放在首位 2 创造适宜小气候为目的 3 便于饲养管理 4 因地制宜 经济可行 49 二 各区规划1 场地规划可分为管理区 生产区和隔离区三大部分 1 管理区包括各种办公室 宿舍 料库 车库 消毒间 配电室 水塔等 处于场内最高地势 上风向 与生产区间隔200 300米 鸡场500米以上 50 2 生产区是畜牧场的核心 主要包括各种畜舍 应根据不同用途 类型 畜禽不同发育阶段来确定不同类型畜舍的位置 种畜和幼畜应放在防疫比较安全的地方 外来人员不得入内 一般要求上风向 大规模的畜牧场应进一步划分为种畜 幼畜 育成畜 商品畜等不同类型畜舍 51 3 隔离区包括兽医诊疗室 病畜隔离舍 粪污处理及贮存设施等 应设在生产区的下风向和地势低处 与其它畜舍保持300m的卫生间距 52 种畜 幼畜 育成群 生产群 风向 地势 文化生活 生产管理 生产区 兽医防疫 隔离 粪污处理 风向 地势 53 54 2 场内道路 1 足够宽度分主干道 5 5 6 5米 与支干道 2 3 5米 2 与房屋及畜舍间距 3 污道 净道分开 勿交叉使用 4 道路坚实 不泥泞 55 3排水设施可分为排雨雪水设施和排污水设施 两者要分开 一方面防止泥沙淤积影响舍内排污 另一方面防止雨水与污水混合 增加污水处理量 4绿化设施畜牧场绿化对改善场区小气候作用很大 包括防风林 场区外 隔离林 舍间 行道绿化 遮阳绿化 畜舍南侧 西侧 等 56 5 运动场和放牧地的设置运动场应设在向阳背风的地方 一般是利用畜舍间距 也可在畜舍两侧分别设置 如受地形限制 也可设在场内比较开阔的地方 但不宜距畜舍太远 运动场要平坦 稍有坡度 1 3 以利于排水和保持干燥 其四周应设置围栏或墙 其高度为 马1 6m 牛1 2m 羊1 1m 猪1 1m 鸡1 8m 各种公畜运动场的围栏高度可再增加20 30cm 57 5 运动场和放牧地的设置运动场的面积一般按每头家畜所占舍内平均面积的3 5倍计算 种鸡按鸡舍面积的2 3倍计算 为了防止夏季烈日曝晒 应在运动场内设置遮荫棚或种植遮荫树木 运动场围栏外侧应设排水沟 现代集约化饲养的育肥猪 肉鸡和笼养的蛋鸡 由于饲养期短或饲养方式的限制 一般不强调运动 不设运动场 58 三 各区布局1建筑物的排列 保证建筑物之间最紧凑的配置 最短的运输 供电供水路线 一般要求横向成行 纵向成列 尽量将建筑物排成方形 避免排成狭长而造成饲料 粪污运输距离加大 管理和工作不便 四栋以内 单行排列 超过四栋则可双行或多行排列 1 为自动化 机械化生产创造条件 2 减少基建费用 3 降低劳动强度和机力损耗 4 便于管理和畜群周转 59 2建筑物的位置 1 考虑功能关系 根据生产环节 确定建筑物之间的最佳生产联系 指房舍建筑物在畜牧生产中的相互关系 如商品猪场的工艺流程是配种 妊娠 分娩哺乳 育成 育肥 上市 猪舍则应按种猪舍 妊娠母猪舍 产房 保育舍 育肥舍 装猪台等顺序安排 饲料库和贮粪场与每栋猪舍都发生联系 应合理安排 60 61 后备猪或空怀猪栏怀孕母猪栏 哺乳母猪栏保育猪栏 62 2 考虑防疫要求 兽医卫生防治和防火安全主要考虑场地地势和主风向 先种幼畜 再次为生产群 病畜和粪污处理在最下风向和地势最低处 问题 禽场的孵化室和育雏室应怎样安排 63 3建筑物的朝向合理的利用地形 地势 主风与光照 1 根据日照确定畜舍朝向要向当地气象部门了解日辐射总量的变化图 我国大多数地区夏季辐射日总量东西向远大于南北向 冬季则为南向最大 北向最小 因此从防寒 防暑考虑 畜舍朝向以南向或南偏东 偏西45度以内为宜 64 2 根据通风确定畜舍朝向要向当地气象部门了解风向频率图 若畜舍纵墙与冬季主风向垂直 则保温不利 与夏季主风向垂直则通风不均匀 适宜朝向应与主风向成30 45度角 65 全国部分地区建筑朝向表 66 全国部分地区建筑朝向表 续 67 全国部分地区建筑朝向表 续 68 4建筑物的间距指相邻建筑物纵墙之间的距离 其合理与否 直接关系到畜舍的采光 通风 防疫 防火和占地面积 1 根据日照确定畜舍间距畜舍朝向一般是南向或南偏向一定角度 因此确定畜舍间距要求冬季前排畜舍不挡后排日照 69 一般冬至时太阳高度角最低 要求此时畜舍南墙满日照 畜舍间距应不小于南排畜舍的阴影 在我国大部分地区 间距保持畜舍檐高的3 4倍 基本可满足北排日照要求 70 2 根据通风确定畜舍间距要求适宜的畜舍间距 使下风向畜舍保证有足够的通风 而且使其免受上风向排出的污浊空气的影响 有利于卫生防疫 畜舍间距为3 5倍畜舍檐高时 可满足通风和卫生防疫的要求 现在广泛采用纵向通风 排风口在两侧山墙上 畜舍间距可缩小到2 3倍畜舍檐高 71 3 根据防火间距确定畜舍间距畜舍间距一般是砖墙 混凝土屋顶或木质屋顶 耐火等级是2 3级 防火间距应该是6 8m 按要求 不同种类畜舍间距50米以上 同种畜舍30米以上 但实际上在我国大部分地区 畜舍间距为3 5倍畜舍檐高 15 20m 时 可满足各种要求 而采用纵向通风时 畜舍间距可缩小到2 3倍畜舍檐高 72 四 各种规模的畜牧场的平面布局 73 74 75 76 77 第四节畜牧场的公共卫生 一 畜牧场的防护1 围墙2 车辆消毒池3 出入人员消毒池4 入舍防疫池5 各舍内消毒防疫设备 78 二 场内排水设施及贮粪设施1 排水2 粪水池3 沉淀池4 氧化