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文档简介
突发食品安全事件应急预案 医院质量控制办公室2018年7月12日 什么是食品安全 食品安全突发事件医院应急领导小组职责分工应急处置流程预防食品安全事件发生方法 中华人民共和国食品安全法 第十章附则第九十九条规定 食品安全 指食品无毒 无害 符合应当有的营养要求 对人体健康不造成任何急性 亚急性或者慢性危害 食品卫生突发事件是指 发生食物中毒或者其他食源性疾患事故和重大食品污染事故 一 什么是食品安全 食品安全突发事件 二 医院应急领导小组 应急流程 三 职责分工 应急领导小组职责 医院食物中毒发生后 根据时间相应程序 应急领导小组负责医院食物中毒应急处理工作的领导 指挥和协调应急处理工作 负责上报区卫生监督局及对外信息发布 现场指挥部 按照领导小组的指示 负责食品安全应急工作的具体食物 对医院食物中毒事件级别确定 对食物中毒病人及高危病人的医疗救治工作进行指导 并对医院食物中毒事件卫生应急响应的终止及后期总结评估等 救援组 按照应急领导小组 限产改指挥部的指示 负责食品安全应急工作的具体事务 对食物中毒病人及高危病人的医疗救治工作 并对医院食物中毒事件卫生应急响应的终止及后期评估提出建议等 医疗组 专家组 处置流程一 科室应急组 急诊科 总务科 处置流程二 续前 预防食品安全事件发生方法 坚持预防为主 常备不懈快速反应 措施果断加强日常餐饮管理大力宣传 中华人民共郭食品卫生法 总务后勤建立健全食品卫生安全工作制度和岗位责任制度落实日常检查与监督 此课件下载可自行
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