4 POS系统管理

MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 1 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 POS 系统前台使用说明系统前台使用说明 一 开机界面 当您开始使用本 POS 系统时 首先应在 POS 机上看到如下的开机界 面 注意 进入此界面时 若刷卡无效 需在界面内空点一下 该界面内共有 楼面 登出 视窗 关闭 4 个按钮和 1 个 密码输入区 此时 要刷卡 或输入密码 接着 点击 楼面 按钮 进入 前台功能 界面 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 2 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 二 前台功能界面 该界面内 您可以在左侧的 餐台状态区 中了解到当前各餐 台的状态 不同的颜色表示着不同状态 图例见界面的右下角 在 信息提示区 显示着如 打折 酬宾 之类的信息 在 信息提示区 下方 有一个 开台区 可通过输入数字或 字母直接开台 在界面的最右侧 是 功能区 其功能将在下文中给予讲解 在界面的左下放 是 模式选择区 可以选择 堂食 外带 或 外送 三 点菜 信息提示区 餐台状态区 功能区 开台区 模式选择区 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 3 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 客人进店 点菜后 服务员拿着写好的单子 1 找离自己最近的 POS 机 2 根据界面提示刷卡 3 在 模式选择区 选择就餐模式 然后在 餐台状态区 点击 客人所坐的餐台号 这里以 堂食 为例 点 堂食 系统提示要输入人数 点击该界面的数字按钮输 入人数 按 确定 后进入 点菜操作界面 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 4 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 点菜操作界面 在该界面的左上角 点击顾客所点的食品 当前显示的是各个 大类 其下会有相应的子菜单 只须如法炮制即可 在该界面的中间 分别有 7 个椭圆形的按钮和一个正方形按钮 这 8 个按钮只在点入食品后才起作用 在该界面的右上角 显示着所点的食品 在该界面的右下角 依然是功能区 主要有经理功 能 调单功能 退出功能 出单功 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 5 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 能 下面我们以 客人点了 1 块巧克力慕司蛋糕 1 块黄桃优酪慕 司蛋糕 1 杯七喜 1 杯美年达 为例具体讲解 首先 在该界面的左上角点击 接着 在弹出的子菜 单中点和 再点中的和 此时 在该界面的右上角 显示着所点的食品 此时 若客人无别的要求 可直接按打印出起台纸 在厨房也将自动打印出客人所点的食品 开始制作 这时 若客人有别的要求 客人表示 不点七喜了 此时 只需点右上角显示的 1 杯 七 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 6 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 喜 将其点成黄色 该操作被称为 选中 再点即可 若点则将所点食品全部选中 若客人表示 美年达要加冰 则需点 此时 将转换到 另一界面 如图所示 界面中 依次点 再点离开 也可在开始点饮料的时候就在那个界面的左下角点 若客人表示 黄桃优酪慕司蛋糕要先上 巧克力慕司蛋糕要后上 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 7 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 就要先选中巧克力慕司蛋糕 将其点成黄色 再点 这样 在其显示中就会加上一个 后 字 同样 选中任意一项 点 就会在其显示中就会加上一个 现 字 就这样 确认无误后 就可以点打印出起台纸了 在厨房也将自动打印出客人所点的食品 开始制作 注意注意 1 多用于系统出现故障时 POS 机不能工作 起台纸需要 服务员手写 待 POS 机正常工作后 再依据起台纸输入时使用 其 功能是 只有前台印单 而厨房不出单 2 使用时 往往需要较高的权限 因此 系统会多次提示 输入密码 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 8 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 进入下图所示的界面 其中指某一项免费 欲全免 则需全部选中 点后 可在原单上加点食物 和在出单后才能用 3 在点菜操作界面的功能区有一个调单按钮 在点菜未出单时 可用它调单 单击该按钮 弹出一个小窗口 如图所示 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 9 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 其功能是 选中任意一个所点的食品 按一次 则该食品数量自动加一 按一次 则该食品数量自动减一 按一次 则该食品名称及数量自动被复制以遍 四 结账 客人用餐结束后 根据起台纸收取相应的金额 来到 POS 机前 点相应的餐台号 进入以下界面 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 10 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 在该界面右下方 功能区 按一下 界面右侧将发生变 化 如图 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 11 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 此时 点 进入下一界面 该界面提供了付款方式 数量及其各种选择 付款方式分为 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 12 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 首先 选择付款方式 点那 5 种中的一种 之后 用界面中小键 盘输入向客人收取的金额 点后再点即可 此时 钱箱自动弹出 将钞票放入 取出找零金额 关上钱箱即 可 同时 打印机也将打出结账单 五 经理功能 1 合并单 两桌或两桌以上客人要由一桌结清账时 用此功能 步骤如下 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 13 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 来到 POS 机前 刷卡 点相应的餐台号 进入 点菜操作界面 点进入经理功能 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 14 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 点 进入下一界面 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 15 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 该界面中 显示着可以合并的桌号 点选即可 选中后点 自动回到 点菜操作界面 后 继续做与 结账 相同的操作 点 点 此时 系统将弹出一个窗口 告知台已合并 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 16 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 点 确定 确认即可 进入下一界面 与结账相同 选择付款方式 点那 5 种中的一种 之后 用界 面中小键盘输入向客人收取的金额 点后再点即 可 此时 钱箱自动弹出 将钞票放入 取出找零金额 关上钱箱即 可 同时 打印机也将打出结账单 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 17 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 2 清机 在每个服务员每一班下班前 都要进行清机 按 此时 选择 打印 钱箱会自动弹出 注意 不打印 清机不算完成 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 18 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 3 日结 在每日最后一个服务员下班前 都要进行日结 按 此时 选择 打印 钱箱会自动弹出 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 19 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 等待提示 注意 不显示提示 日结不算完成 4 开机 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 20 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 在每日开始营业或服务器重启时都要按 进行 数据的获取 等待提示 退出后 重新启动程序即可 5 重设 OPOS 每天开始应用 POS 机时 应先开打印机 后开 POS 机 然而 由于操作失误或特殊需要 造成的二者开关顺序倒置 将有可能 引起打印无法正常进行 这时 就需要重设 OPOS 其使用方法简 单 只需按即可 6 消单 按 可进入消单界面 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 21 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 选中左侧一行记录 点即可 7 报表 按 可进入报表界面 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 22 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 在该界面 可以查看 打印各项报表 8 更新数据 若要更新 VIP 资料可按 数据将自动更新 9 开钱箱 按可使钱箱自动弹出 10 加零找金 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 23 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 其主要功能是 在钱箱里放入一定的零钱 对这笔钱的数目进行记录 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 24 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 POS 后台使用说明后台使用说明 一 开机界面 在桌面上双击 office 图标 进入 餐饮管理系统 输入密码后 回车 进入后台软件 我就是后台软件 我就是后台软件 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 25 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 图 1 在界面的菜单栏中 有 系统 设定 资料 存货管理 存货报表 销售报表 特别报表 语言 8 个菜单 以下 将讲解菜单中常用的功能 二 系统 单击 系统 菜单按钮 将弹出对应的下拉菜单 如图 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 26 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 1 退出 进入 单击该项 返回 餐饮管理系统 界面 点退出到图 1 界面 输入密码后 回车 再次进入后台软件 2 更改私人密码 单击该项 进入如下界面 根据需要按提示输入 最后点即可 点则回到图 1 界面 3 系统年份及月份设定 单击该项 进入如下界面 根据需要按提示输入 最后点即可 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 27 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 点则回到图 1 界面 4 离开 单击该项 弹出如下界面 点 确定 彻底离开后台软件 三 设定 单击 系统 菜单按钮 将弹出对应的下拉菜单 如图 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 28 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 1 台号设定 单击该项 进入如下界面 在该界面左侧显示着各个台号 中间靠上的位置显示着该台的信 息 您可以根据需要单击左侧显示着的任意一个台号 将其点 成蓝色 该操作被称为 选中 修改 在下图中您可以根据需要单击各栏将其选中 进行修改 贵 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 29 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 宾 外卖 为钩选项 在一切修改完成后 一定要点 否则修改操作无效 新建 若现在需要在台号为 101 的台子前 加一个 台号为 100 名 字叫红房子 的台子 应首先选中台号为 101 的台子 点 在的 台号 区域内添上 100 在 名称 区域内添上 红房子 在 层 区域内添上 1 点即可 结果如下图所示 新增的台号 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 30 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 删除 选中要删除的台号 点 确定即可 2 取消原因设定 顾名思义 取消原因设定 就是设定前台软件中的原 因参数 在弹出的以下界面中 可根据需要进行 修改 新 建 删除 操作 方法与 台号设定 类似 3 前台通讯 单击该项 进入如下界面 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 31 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 在该界面中 可编辑如 打折 酬宾 之类的信息 该内容 将在前台软件界面的 信息提示区 显示 四 资料 单击 系统 菜单按钮 将弹出对应的下拉菜单 如图 信息提示区 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 32 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 1 员工资料 单击该项 进入如下界面 在该界面中 可编辑员工的资料 单击 员工编号 右侧的 会弹出以下界面 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 33 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 选中任意姓名或编号会调出该员工的资料 注意 修改 后输入他的权限和卡号 同样 您还可以 新增 删除 某 员工的资料 操作方法与 台号设定 类似 2 食品资料 单击该项 进入如下界面 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 34 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 此界面中 可根据提示进行 显示 修改 新建 删除 操作 此处不再赘述 五 销售报表 在该项中 可以根据需要查看各种报表 这里以 3 个报表为例 讲述其操作方法 销售汇总 中 销售汇总报表 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 35 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a manner and person approved by the company May 2006 单击该项 弹出如下界面 在栏中添好日期 点 预览 进入以下界面 之后 点进行打印 点退回到上一界面 China Report 中的 平均销售报表 MDP 4 POS系统管理系统管理 学员手册学员手册 36 This manual is a property of Minor Food Company and maybe used only in a mann