酒店培训心得体会范文

酒店培训心得体会范文酒店培训心得体会范文 人力资本是决定酒店企业是否具有竞争优势的决定性因素 而酒店培训作为提升素质及技能的重要手段 是获取这一竞争优 势的必要条件 接下来就跟小编一起去了解一下关于酒店培训 心得体会范文吧 酒店培训心得体会范文篇酒店培训心得体会范文篇 1 进入酒店这个大集体 也通过这几天领导对我们的培训 让我们这些员工受益匪浅 以下就是我对这次酒店培训的心得 体会 服务的重要性 一个酒店能不能在激烈的市场竞争中 持续稳定地发展 能否成为品牌企业 菜品 服务 环境三大 支柱缺一不可 菜品和环境的提升需要花费人力 财力及较长 时间的投入 随着就餐观念的变化 如今人们越来越重视酒店 的服务水平 甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据 因此 提升服务水平是投入少 见效快的主要手段 提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质 服务语言 则是服务人员素质的最直接体现 语言是人们用来表达思想 交流感情的交际工具 服务不是演讲也不是讲课 服务人员在 服务时只要清楚 亲切 准确地表达出自己的意思即可 不宜 多说话 服务过程中不能只有鞠躬 点头 没有问候 只有手 势 没有语言的配合 传统服务是吆喝服务 鸣堂叫菜 唱收 唱付 现代服务则讲究轻声服务 为客人保留一片宁静的天地 要求三轻 即说话轻 走路轻 操作轻 一些服务人员往往由于 腼腆 或者普通话说得不好 在服务过程中不能向客人提供清 楚明了的服务 造成了客人的不满 特别是报菜名 经常使顾 客听得一头雾水 不得不再问 由此妨碍主客之间的沟通 耽 误正常的工作 即使是因为地方风味和风格突出的餐厅 要采 用方言服务才能显现出个性 也不能妨碍正常的交流 因此这 类餐厅的服务员也应该会说普通话 或者要求领班以上的管理 人员会说普通话 以便于用双语服务 既能体现其个性 又能 使交流做到晓畅明白 餐厅人员直接面对顾客服务 每天接触 的客人很多 而且什么样的客人都有 虽然他们在服务时很小 心 但有时仍难免一时疏忽 造成客人的伤害 或者服务人员服 务时所做的一切都符合规定 但仍然不能使客人满意 这里餐 厅服务人员应以 顾客至上 为原则 向客人道歉以求客人的谅 解 身为餐厅的服务人员 一定要了解各种顾客的类型 才能 随机应变 把握时机 应答自如 顺应其需要 提供最佳的服 务 要做到以上的服务 平时必须要注意修养 不要随便发脾 气 一定要做到服饰整齐 仪容端庄 态度和蔼 亲切待人 认真负责 迅速合作 诚实不欺 礼貌周到等要求 让客人感 觉进入所接受的服务无可挑剔 现将各项应遵守的规定分述如 下 1 服务员的仪态 服务人员在服务时一定要服饰整齐 仪态端庄 使顾客深 信酒店是重清洁服务的 男性服务生必须常刮胡子 衣服整齐 双手及指甲要清洁 并注意口臭及体臭 女性服务生头发要梳 理整齐 并带上规定的发罩 除了结婚戒指及手表外 不带其他 任何装饰品 不要使用艳色指甲油 指甲要修剪整齐 穿规定的平 底鞋及长筒袜 给客人留下端庄及注意卫生的印象 工作时服 务人员不要抽烟 嚼口香糖 礼貌 亲切 助人为乐的态度以 及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感 餐厅服务人员在 服务时一定要做到态度和蔼 待人处事的态度须非常小心 如 发生意外事件时 应记住一定要忍耐 以诚恳的态度来解决任 何争端 一切以 顾客至上 为原则 2 服务员的合作精神 工作人员一定要做到认真负责 迅速合作 这样都能使工 作更顺利 服务员不但应能愉快胜任自己的工作 而且也应能 发现及了解同事们的困难 并立刻知道在何处以何种方式来协 助同事 这种积极参与 合作的精神有助于工作的顺利进行 3 服务员的诚实与礼貌 工作的同事之间一定要相互尊重 互相帮助 遵守餐厅的规 定 不贪财 不欺骗客人 礼貌周到 这样在服务时 才会赢 得客人的好感 只要平时就注意培养从业人员应有的修养 生 意才能更好 才能达到餐厅营利的目的 礼貌 亲切 助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能 增加服务生的美感 另外 酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼 待人 处事的态度须非常小心 如发生意外事件时 应记住一定要忍 耐 以诚恳的态度来解决任何争端 一切以 顾客至上 为原则 以上就是我在这次培训中的心得体会 这些知识内容都是 领导在培训课程中对我们的淳淳教诲 无论是在酒店的那个部 门想要做到更强最好 那么就要理解服务的重要性 要好好的 学习 不辜负领导对我们的期望 让我们做到最好 让酒店越 来越好 更上一层楼 酒店培训心得体会范文篇酒店培训心得体会范文篇 2 通过前段时间的员工培训学习 我感觉收益良多 作为中 韩的一位老员工 我非常高兴能有这样的学习机会 我把这种 学习机会当作单位能够给予我们的最好的福利来享受 愉快地 接受并珍惜拥有 既然是企业的一员 我们都想做个优秀的员工 得到领导 和同事的认同与赏识 实现自我价值 但是 怎样才能做一个 优秀的员工呢 通过学习 我明白了许多道理 首先 做一个优秀的员工 一定要忠诚 有高度的责任心 把完成好自己的工作当作自己义不容辞的责任 并且乐于承担 更多的责任 只有把工作当作一份属于自己的事业 认真地对 待它 我们才能把工作完成得更好 其次 做一个优秀的员工 应该具备良好的工作态度 一 位名人说过 世上没有鄙微的工作 只有鄙微的态度 而工作 态度完全取决有于自己 在工作中 充满热情 讲究原则 注 重细节 追求完美 我们就会在不知不觉中进步许多 与此同时 作为一个优秀的员工 还应该具有不折不扣的 执行能力和较强的团队意识 西方人曾评价中国人 一个人是龙 一群人是虫 这就是在耻笑我们不善于通力协作 个人有能力 固然好 然而 个人的力量毕竟是有限的 不可能一个人做好 所有的事情 只有大家齐心合力 才有可能把事业逐步推向顶 峰 以上这些道理都比较浅显易懂 我认为 在本次学习中 最发人深省的一句话是 做事先做人 细细品来 这句话说得 真是太好了 它的内涵如此博大 几乎可以涵盖一切 从而成为 我们每个人都必须认真修习的重要课题 如果我们想成为优秀的员工 想成就一番事业 就要先学 习做人 做什么样的人 怎么样做人 这对于一个人的人生 事业都产生着决定性的影响 要做优秀的员工 我们应该怎样 做人 我以为 我们应该做到以下几点 一 做个有目标 有志向的人 毛泽东曾说过 自信人生二百年 会当击水三千里 这 是大鹏展翅的雄心壮志呀 不想当元帅的士兵不是好士兵 没有 目标没有志向的人 大概只能终生碌碌无为了 做优秀员工 一定要有人生的志向和奋斗目标 有了志向 才有做人的气魄 和胆略 有了目标 才能不断激励自己 超越自我 不断创造新 的业绩 所以 做人需要问问你的志向在那里 要问问你有没 有信心 二 做个善良的人 人之初 性本善 善良是人性光辉中最温暖 最美丽 最让人感动的一缕 善良是和谐 美好之道 心中充满慈悲 善良 才能感动 温暖人间 没有善良 就不可能有内心的平 和 就不可能有世界的祥和与美好 所谓善良 无非就是拥有 一颗大爱心 同情心 不害人 不吭人 不骗人 有了善良的 品性 就有真心爱父母 爱他人 爱自然的基础和可能 一个 善良的人 就象一盏明灯 既照亮了周遭的人 也温暖了自己 善良无须灌输和强迫 只会相互感染和传播 所以 做人不一 定要顶天立地 轰轰烈烈 但一定要善良真诚 善良的品质 使你更容易和人沟通 更容易得到别人的认可和帮助 也更容 易走向优秀 走向成功 三 做个有教养的人 中国是一个非常讲究修身养性 崇尚道德的民族 五千年 来 无论世事如何变化 勤俭 忠义 谦让 孝顺都是亘古不 衰的美德 智者说 小事业的成功靠机遇 中事业的成功靠能 力 大事业的成功就完全靠品格 看操守 大凡成功的人 往 往都是德行高尚的人 所谓教养 就是应该知深浅 明尊卑 懂高低 识轻重 应该是讲规矩 守道义 有教养的人在自己 独处时 超脱自然 会管好自己的心 在与人相处的时候则为 他人着想 与人为善 淡然从容 管好自己的口 方正做人 圆通做事 宁静致远 自我反思 则事事放心 顺心 所以 做人若能做得有教养 工作中又怎能不优秀呢 四 做个智慧 谨慎的人 有知识不等于有智慧 知识积存得再多 若没有智慧加以 应用 知识也就失掉了价值 智慧是头脑的智能 是一种洞察 力和判断力 知道你在做什么事 知道能把什么事做成什么样 这就是智慧 只有方向 而没有智慧 方向本身就成了没有意 义的 技能加智慧 你会更强大 如果说 智 在于治大 那么 慎 则在于畏小 一次深思熟 虑 胜过百次草率行动 谨慎是 不糊涂 的基础 一个处事谨 慎的人 必然是头脑清醒的人 必然在大是大非面前不糊涂 人生在世 有招来祸患的言语 有招来耻辱的行为 要接近成 功 当然要格外谨慎 低调做人 虚心做事 远虑在先 就能 近处无危 谦虚谨慎 则事易成 谨慎还是远离危险 确保安 全的良方 所以 做人需要智慧 也需要谨慎 五 做个宽容 正直的人 海纳百川 有容乃大 做人做事 心胸不可太狭隘 尺有 所短 寸有所长 金无足赤 人无完人 赏识别人的优点 包 容别人的不足 靠的是有爱人之心 有容人之量 善待别人 等于就是善待自己 无论生活受到怎样的伤害 不必忿忿不平 耿耿于怀 怀恨在心 要学会忘记 忘记是对自己的最好保护 要学会感恩 感谢生活给你磨砺自己的机会 心灵若能充满阳 光 生活自然灿烂无比 做人还需要正直 做人要正派 做事要堂堂正正 公公正 正 这是我们的立身之本 品行端正 做人才有底气 做事才 会硬气 心底无私天地宽 表里如一襟怀广 襟怀坦荡 光 明磊落 就会赢得他人的信赖与尊敬 所以 做人要宽容正直 以上几点 并不足以完全注解 做事先做人 这样精辟的人 生哲理 只不过是我个人的一些粗浅认识罢了 我和各位同事 一样 也想做个优秀的公司员工 希望通过和大家一起不断地 努力 把我们中韩大酒店管理得越来越好 铸造出属于我们中 韩的新的成功与辉煌 酒店培训心得体会范文篇酒店培训心得体会范文篇 3 时间过的真快 我进入博鳌国宾馆培训已经一个月多了 在这五周里 公司领导 同事对我十分关心 同事给予了我莫 大的帮助 在这里我表示由衷地表示感谢 虽然培训才经历了短短的一个月多 接下来还有一段很长 的时间 这几天的培训 让我了解到公司的规模和制度非常完 善 也比较人性化 我想这是一个企业成功的先决条件 这几 天汤总监给我们讲了很多 做人做事的道理 给我的第一印象 就是 课程讲授涵盖面广 切合实际 汤总监谨慎的作风和幽 默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我 人们常说听君一 席话胜读十年书 我相信这是让我受益终身的在服务行业 虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题 你 为企业的发展做好准备了吗 也许有人会说我只是一名普通的 职员 在平凡的不能再平凡的岗位上工作 能做出什么事情 在 这里我要说 你错了 公司的发展需要大家团结起来共同奋斗 企业的壮大离不开你我的共同努力 也许你我都在平凡的岗位 上 犹如大海里的一滴水 而正是这无数水珠聚集在一起才汇 集成浩瀚的大海 你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展 壮大的坚实基础 商汤盘铭有曰 苟日新 日日新 又日新 就是体现一 个 变 的精神 而怎样才能变 就是学习 所以从今往后我会无 时不刻督促自己多学新的知识和技能 每天都让自己有变化 军训很辛苦 也很累 说实在话 刚开始对军训 我很不 适应 不就是培训培训我们的服务技能嘛 军训与服务有什么 关系呢 可经过几天的军训后 我终于明白它的重要性 来自四 面八方的学员纪律观念都不强 都有一点散慢 经过几天军训 后 在我们身上发生了变化 从一开始的散慢变得遵章守纪 使学员们的团队精神 整体意识都得到加强 我们不是做得最 好 但是都在不断的努力 军训结束后 开始了我们的公共课培训 我们的培训经理 也是尽心尽力教我们 严格要求我们 就是希望我们的服务一 流 创酒店品牌文化 经过培训经理的辛苦教导 我们掌握了 酒店的应知应会全部操作技能等 进入房务部这个大集体 也通过这几天舒主管 阮主管 刘主管 对我们的培训 让我们这些员工受益匪浅 以下就是 我对这次房务部培训的心得体会服务的重要性 一个能不能在 激烈的市场竞争中 持续稳定地发展 能否成为品牌企业 客 房特色 服务 环境三大支柱缺一不可 随着客人观念的变化 如今人们越来越重视酒店的服务水平 甚至把服务水平的高低 作为选择酒店的重要依据 因此 提升服务水平是投入少 见 效快的主要手段 我做为房务领班应当以身做责提升服务水平的核心在于提 升服务人员的素质 服务语言则是服务人员素质的最直接体现 语言是人们用来表达思想 交流感情的交际工具 服务不是演 讲也不是讲课 服务人员在服务时只要清楚 亲切 准确地表 达出自己的意思即可 不宜多说话 服务过程中不能只有鞠躬 点头 没有问候 只有手势 没有语言的配合 传统服务是吆 喝服务 鸣堂叫菜 唱收唱付 现代服务则讲究轻声服务 为 客人保留一片宁静的天地 要求三轻 即说话轻 走路轻 操作 轻 一些服务人员往往由于腼腆 或者普通话说得不好 在服 务过程中不能向客人提供清楚明了的服务 造成了客人的不满 特别是博鳌国宾馆介绍 经常使顾客听得一头雾水 不得不再 问 由此妨碍主客之间的沟通 耽误正常的工作 即使是因为 客房特色 也要采用方言服务才能显现出个性 也不能妨碍正 常的交流 因此服务员也应该会说普通话 或者要求领班以上 的管理人员会说普通话 以便于用双语服务 既能体现其个性 又能使交流做到晓畅明白 直接面对顾客服务 每天接触的客 人很多 而且什么样的客人都有 虽然他们在服务时很小心 但有时仍难免一时疏忽 造成客人的伤害 或者服务人员服务时 所做的一切都符合规定 但仍然不能使客人满意 这里应以 顾 客至上 为原则 向客人道歉以求客人的谅解 身为服务人员 一定要了解各种顾客的类型 才能随机应变 把握时机 应答 自如 顺应其需要 提供最佳的服务 酒店培训心得体会范文篇酒店培训心得体会范文篇 4 20 xx 年 6 月 3 日和 4 日 由北京北方易尚酒店管理公司组 织的对各成员酒店的酒店餐饮管理培训在北方大酒店举行 我 有幸参加了此次意义非常的培训 培训内容主要讲餐饮营销与 菜单设计和餐厨联合 餐饮营销指的是创造使顾客满意产品和服务 并把它从企 业传送到顾客手中的一切经营活动 但要做好餐饮营销关键是 正确的进行市场定位 达到形成自己的特色 重视口碑效应 提高从业人员的素质 从而进行营销策略和市场分析策略 价 格策略及销售策略 结合现实工作 我们每个人都是企业的