第7章仓储商品管理ppt课件.ppt

出版社经管分社 连锁经营管理专业系列教材 物流配送与仓储实务 出版社 第7章仓储商品管理 目录 5 4商品出库管理 7 1商品入库管理 7 2商品在库管理 知识目标 理解仓储作业管理的作业流程 学习目标 业的基本作业环节和操作方法 掌握仓储入库作业 存储作业 出库作 熟悉仓储商品管理的作业流程 能准确 及时地办理办理货物的入库及出库手续 能力目标 熟悉掌握各种常见的货物堆码方法及 在库管理作业 学习目标 案例1教材P148青年路储运经营公司仓储作业流程 案例导入 案例分析 案例2一供应商于2014年1月20日送来一车娃哈哈纯净水 送货单上数量为600箱 规格为1X24 500ml 单价0 8元 瓶 金额19 2元 箱 生产日期是2014年1月10日 保质期为12个月 问题 你作为某配送中心的收货员 你打算怎样验收这批货物 案例分析 分析商品验收的程序验收准备 核对凭证 检验货物 验收中发现问题的处理检验货物分为数量检验 质量检验 包装检验 此案例的数量检验看实物数量是否有600箱 质量检验看货物外观 保质期等是否符合要求 包装检验主要看货物的内外包装 7 1商品入库管理 一 商品验收的作用 二 商品验收的基本要求 三 商品验收的标准 四 商品验收的方式 五 商品验收的程序 数量检验 详见课本P156 157 知识链接 分批清点 商品重量检验 案例分析 案例3某供应商于2014年2月8日送来一车旺旺食品 送货单上标明旺旺雪饼数量50箱 规格1X20袋 500克 单价22元 袋 金额440元 箱 生产日期2013年12月6日 旺旺烧米饼80箱 规格1X20袋 500克 单价32元 袋 金额640元 箱 生产日期2013年12月10日 这两种食品的保质期都为9个月 在收货时 发现其中有4件旺旺雪饼外包装破损 3件旺旺烧米饼外包装有水渍 问题你作为某配送中心的收货员打算怎样处理这批有问题的货物 一 交接手续 到接货交接单 送货人 接收人 经办人 二 登帐 三 立卡 货品名称 规格 单位 单价 进销存卡 四 建档 1 货物的各种技术资料 合格证 装箱单 质量标准 送货单 发货清单等 2 货物运输单据 货运记录 残损记录 装载图等 3 入库通知单 验收记录 磅码单 技术检验报告 4 保管期间的检查 保养作业 通风除湿 翻仓 事故等直接操作记录 5 存货期间的温度 湿度 特殊天气的记录等 6 交接签单 检查报告等 7 回收的仓单 货垛牌 仓储合同 存货计划 收费存根等 8 其他有关该货物的仓储保管的特别文件和报告记录 课堂讨论 如何提高货物的验收质量 案例分析 案例4长沙市某仓库新进一批茶叶 仓储管理员将茶叶储存于一日化仓库 请问他这样操作是否正确 茶叶的储存应注意哪些方面 案例分析 分析首先 茶叶必须储存在干燥 阴凉 通风良好 无日光照射 具备防潮 避光 隔热 防尘 防污染等防护措施的库房内 并要求进行密封 其次 茶叶应专库储存 不得与其他物品混存 尤其严禁与药品 化妆品等有异味 有毒 有粉尘和含水量大的物品混存 库房周围也要求无异味 最后 一般库房温度应保持在15 以下 相对湿度不超过65 7 2商品在库管理 一 分区分类规划 二 货位管理 三 货位的存货方式 一 仓库货区布局的基本形式 二 非保管场所布置 一 堆码的基本原则和基本要求 二 堆垛设计的内容 货垛立面示意图 三 物品堆码存放的基本方法 详见课本P170 知识链接 托盘堆码图谱 四 垫垛和苫盖 a 使地面平整 b 使堆垛物品与地面隔开 防止地面潮气和积水浸湿物品 c 通过强度较大的衬垫物使重物的压力分散 避免损害地坪 d 使地面杂物 尘土与物品隔开 e 形成垛底通风层 有利于货垛通风排湿 f 使物品的泄漏物留存在衬垫之内 防止流动扩散 以便于收集和处理 一 保管的意义 1 经常对商品进行检查测试 及时发现异常情况 2 合理对商品通风 3 控制阳光照射 4 防止雨雪水浸湿商品 5 消除虫鼠害 6 妥善进行湿度控制盒温度控制 7 防止货垛倒塌 8 除霉防霉 清除变质商品 9 对特殊商品采取有针对性的保管措施 二 通风 三 温度控制 四 湿度控制 四 湿度控制 7 3商品出库管理 教材P183案例5高效合理的联华便利配送中心问题 1 联华配送中心的入库作业流程是怎样的 2 比较沃尔玛和联华配送中心的作业流程 案例讨论 案例分析 案例6赤湾港是中国重要的进口散装化肥灌包港口和集散地之一 每年处理进口化肥灌包量均在100万吨以上 赤湾港涉及了对化肥多品种 多形式的港口物流拓展 涵盖了散装灌包 进口保税 国际中转 水路铁路公路配送等多项服务 赤湾港从国外进口化肥的装运采用散装方式 到达港口以后 通过门式起重机的抓斗 卸货到漏斗 通过漏斗输送到灌包房 灌包房设有散货灌包机45 51吨 时有28套 利用灌包机将散装化肥灌成每包50公斤装的袋装肥料再进行销售 赤湾港的散粮钢板筒仓采用美国齐富技术 容量52000立方米 和德国利浦技术 容量70000立方米 建造 两大系统功能互享 最大程度上对粮谷的装卸 输送 计量 储存 灌包 装船 装车 倒仓 策问 通风 除尘 清仓 灭虫等进行科学有效的控制 将进出仓的合理损耗控制在严格的范围内 港运粮食码头对小麦 大麦 大豆 玉米等农产品多品种的分发操作积累了专业技术优势和仓储保管经验 问题 在库房中 商品保管包括那几方面的任务 在仓库商品保管中应遵循哪些原则 影响商品质量变化的因素有哪些 案例分析 案例分析 分析商品在库房中的保管任务包括 1 制定储存规划 2 提供适宜的保管环境 3 提供仓库商品的信息 在仓库商品保管中 为了保证商品的质量和商品流通的有效性 一般会遵循以下原则 1 先进先出原则 2 零数先出原则 3 重下轻上原则 4 A B C分类规划原则 5 按照货品类别存放 通常引起商品变化的因素有内因和外因两种 内因是变化的根据 外因是变化的条件 影响商品质量变化的内在因素有 1 商品的物理性质 2 商品的机械性质 3 商品的化学性质 4 商品的结构 影响商品质量变化的外界因素有 1 空气中的氧 2 日光 3 微生物和仓库害虫 4 温度 5 空气的湿度 6 卫生条件 7 有害气体 案例分析 案例71993年8月5日13时15分 深圳市安贸危险品储运公司清水河仓库4库 因违章将过硫酸铵 硫化钠等化学危险品混储 引起化学反应而发生火灾爆炸事故 此事故发生是由于违反安全规定 1 违反消防法规 丙类物品仓库当甲类仓库使用 1987年5月 该公司以丙类杂品干货仓库使用性质向深圳市消防支队报请建筑消防审核 1989年该仓库部分库房存储危险品 违反了消防规范要求 2 消防安全管理工作不落实 第一 没有称职的防火安全干部 第二 化学危险品进库没有进行安全检查和技术监督 账目不清 管理混乱 第三 仓库搬运工和部分仓管员是外来临时工 上岗前未经必要的培训 发生火灾后不懂如何扑救 3 拒绝消防监督提出的整改建议 对隐患久拖不改 4 消防基础设施 技术装备与扑救大火不适应 深圳市是缺水城市 清水河地区更是缺水区 仓库区虽然有些消防栓 但因压力达不到国家消防技术标准规定 使灭火工作受到影响 问题 结合案例 说明仓库的安全管理有何重大意义 谈一下仓库治安保卫管理措施包括哪些 案例分析 案例分析 分析现代仓库的安全管理主要包括现代仓库设施 设备 储存物质等的安全管理和仓库作业人员的人身安全管理两大方面 现代仓库作业过程中存在的不安全的因素很多 如火灾 水灾 爆炸等 此外 放射性物品 腐蚀性物品 有毒物品等会对现代仓库管理人员的人身安全造成威胁 因此 只有采取有效的控制和防护措施 加强作业人员和管理者的安全意识 才能保证现代仓库的安全 从而使仓库的生产活动得以正常进行 仓库的安全管理也