简单焖饭制作,一学就会

各种好吃的焖饭 一看就会 红烧肉焖饭 原料 五花肉 1 块 土豆 1 只 洋葱 1 只 米饭 1 锅 调味料 酱油 盐 油 料酒 淀粉 清水 步骤 1 五花肉切小块 加入适量料酒和淀粉抓匀备用 洋葱 土豆切丁 2 锅中放入适量油 将肉块倒下去炒至变色 盛出备用 3 倒入洋葱丁煸炒 4 煸炒 15 分钟左右 直至明显变色 缩小 5 加入土豆丁和炒好的肉块 6 略微翻炒后加入酱油 7 翻炒均匀 加入适量盐 8 加入淘好的大米 9 翻匀 1 将其倒入电饭煲中铺平 11 加入清水 稍稍高出食材 12 启动煮饭程序 完成 海鲜饭 色彩艳口味香 海鲜饭要用到的配料极为丰富 除了虾 牡蛎 鱿鱼 还有青椒 红椒 以及其他贝 类海鲜等 此外 橄榄油 藏红花也是绝对不可缺的 制作时 先用橄榄油把鱼类 贝类 蔬菜类炒过 然后放入藏红花 盐等调色 调味品 和米一起煮熟 扬州炒饭 少用油盐 扬州炒饭准确的叫法应该是 什锦蛋炒饭 它的主料包括米饭 河虾仁 柴鸡蛋 配 料则有鸡腿肉 鲜笋丁 海参丁 花菇丁 冬菇丁 金华火腿丁 以及水发后的干贝 青 豆 从做法上来说 扬州炒饭应该注重 减油 减盐 比如 500 克米饭配 4 个鸡蛋 再 加上若干配料共约 1000 克 只需 60 克油 加盐量也要以比平时口味略淡为宜 什锦海鲜饭的做法 有肉 虾 又有新鲜的蔬菜和蘑菇 再配上米饭 蛋白质 碳水化合物全齐了 营养 丰富 美味可口 1 所有原料切丁备用 鲜虾去皮挑去是线 用料酒腌制十分钟 鸡脯肉加入生抽 黑 胡椒腌制十分钟 2 锅烧热下入橄榄油烧至八成热 放入鸡丁煸炒至变色 3 放入蒜片 洋葱 炒香 加入西芹丁 青椒丁 西红柿丁 蘑菇丁翻炒 加极少量 生抽提 4 加入番茄酱炒匀 此时可一并加入少许盐 5 加入提前泡好的大米翻炒均匀 6 倒入热汤 搅匀 转小火 加密封盖 焖 15 分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖 焖 5 7 分钟 食用前可加入香芹碎装饰 简单又营养的花样米饭 排骨饭 1 材料 新鲜排骨 速冻的青豆和玉米 普通米和糯米各半 2 排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份 加甜面酱 可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜 酱 辣酱这些 料酒 生抽 老抽 盐和糖拌匀 腌 1 小时候以上 可以拌的稍咸一点 因为后面还要加米一起煮 3 腌过的排骨和洗净的米入电饭煲 加水后煮 可以比平时煮饭时少加一些水 我觉得 这样的米饭稍硬些才好吃 4 青豆和玉米入开水锅焯几分钟后 沥干水份 5 排骨饭煮好后 开盖把青豆和玉米到在米饭上 再盖上盖子焖几分钟 让米饭和青 豆 玉米的味道更融合 6 一碗诱人的排骨饭就做好了 原锅鸡肉菜饭 材料 干香菇 3 朵 去皮鸡腿肉 225 克 胡萝卜 50 克 鲜笋 150 克 高丽菜 100 克 米 360 克 酱油 1 汤匙 盐 1 2 茶匙 糖 1 2 茶匙 酒 1 茶匙 麻油 1 茶匙 橄榄油 1 汤匙 高 汤 360 毫升 做法 1 干香菇洗净 用 120 毫升热水泡软后切丁 浸香菇的水保留 2 鸡腿肉 胡萝卜和鲜笋切丁 高丽菜切丝 备用 3 米洗净沥干水分 放入电锅中 加入切好的鸡肉 香菇 胡萝卜 笋 高丽菜等 并入酱油 盐 糖 酒 麻油 橄榄油 浸香菇的水及高汤拌匀 煮成饭后趁热拌松 即 可食用 土豆牛肉胡萝卜焖饭 原料 土豆两个 胡萝卜一根 葱姜末适量 牛肉 100 克 大米一碗 清水一碗半 盐适量 黑胡椒粉适量 做法 1 土豆 胡萝卜去皮洗净切小丁 2 牛肉洗净切小丁 3 葱姜切末 4 锅中放入适量橄榄油 放入葱姜炝锅 5 炒出香味 放入牛肉丁翻炒至变色 6 放入适量酱油翻炒均匀 7 放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻 放入盐 黑胡椒粉适量调味即可关火 8 电饭锅内胆里准备好大米 洗净 放入适量清水 9 将炒完的菜倒进去 10 用筷子搅拌均匀 11 电饭锅煮饭即可 焖饭 饭和水的比例是一碗米放入一碗半的清水 鸡肉蘑菇焖饭 大米三人份 鸡腿 2 个 蘑菇 6 个 香菇 5 个 黄椒半个 红椒半个 青椒半个 洋 葱 1 3 个 盐 胡椒粉 料酒 鸡精 做法 鸡腿洗净 去骨去皮 切成小块 放入容器中 加盐 料酒 胡椒粉腌制几分钟 将蘑菇切片 香菇 青椒 黄椒 红椒 洋葱都切丁 大米淘洗干净 沥干水分 平底锅烧热加适量油 先将洋葱炒香 再加入蘑菇香菇继续炒香 再加入鸡肉块 炒至鸡肉变白 接着倒入大米炒香 然后加入适量水 盖上锅盖小火焖至米熟 水量要多次少加 多观察并多加搅拌 米饭熟后加入红椒 黄椒 青