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文档简介

主料主料 中筋面粉 95g 绿豆面 85g 辅料辅料 橄榄油 25g 绵白糖 40g 水 12g 泡打粉 2g 酵母 3g 鸡蛋 1 个 步骤步骤 1 鸡蛋与白糖混合 打匀 2 倒入橄榄油 打匀 3 倒入水 打匀 4 筛入面粉 泡打粉 绿豆粉 再放入酵母 5 切拌成光滑面团 6 擀成面片 7 用波纹刀切去四边 整理成长方形 8 于切成小块 9 放入烤盘 盖上布发酵 30 分钟 10 放入烤箱 170 度 20 分钟即可 小贴士小贴士 1 水的量根据面粉吸水性不同要调整 2 烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱的实际来调节 不要烤糊了
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