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花样茶叶蛋的做法花样茶叶蛋的做法 想做茶叶蛋的想法好久了 今天终于买齐配料动手了 为了茶叶蛋更好看还特意做了花纹 哦 难度 切墩 初级 时间 1 小时以上 主料主料 鸡蛋 6 个 茶叶蛋卤料 1 包 茶叶 1 包 盐 糖 酱油少许 沙布 1 张 弹力线 1 粒 各种叶子适量 花样茶叶蛋的做法步骤花样茶叶蛋的做法步骤 1 首先备好所有材料 那两个心形是用胡萝卜切片后剪的 用来实验一下胡萝 卜能不能在鸡蛋上留下花纹 茶叶可以用家里的散茶也行 2 把鸡蛋 沙布洗干净 趁湿的时候就要包了 这样更好把叶子贴上去 线是 做丝袜花用的弹力线 没有的话用缝衣服的白线也行 3 把喜欢的叶子湿水后贴在鸡蛋上 各种青菜的叶子都可以哦 这是香菜的叶 子 4 把鸡蛋包进沙布里 用线缠紧 记住把叶子紧紧的贴着鸡蛋哦 稍有空隙花 纹就做不成了 5 这时把卤料洗干净 放进锅里 加入适量白糖 盐 酱油和水 这里用的是 电饭锅 6 放入包好的鸡蛋 按下煮饭键 煮十五分钟 7 水煮到第一次沸腾的时候要加入一点点凉水 防止蛋壳破裂 鸡蛋煮十五分 钟就行了 这时候拔电源 让鸡蛋在卤汤里浸泡一夜 8 出来的成品就是这样啦 看到那个心形蛋了吗 虽然不是很清晰 但是再稍 加练习的话 可以做出更好看的图案哦 大家一定也发现了有些花纹不是十分 清晰 那是因为缠线的时候有些线没有拉紧导致叶子不够紧贴鸡蛋所致的 9 晒张清晰点的成品 小贴士小贴士 超市有整包的茶叶蛋卤料 找不到就到市场卖汤料的地方叫人配就行了 一般 都是桂皮 八角 香叶这三种 2 包沙布的时候一定要包的紧紧的 不然出来
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