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文档简介

蒸茄子做法大全 茄子的吃法荤素皆宜 既可炒 烧 蒸 煮 也可油炸 凉拌 做汤 都能烹调出美味可 口的菜肴 吃茄子建议不要去皮 它的价值就在皮里面 茄子皮里面含有维生素 B 维生 素 B 和维生素 C 是一对很好的搭档 我们摄入了充足的维 C 这个维 C 的代谢过程中是需 要维生素 B 的支持的 果蔬颜色的不同总暗示独特的营养 吃茄子建议不要去皮 茄子切 忌生吃 以免中毒 今天我们来介绍蒸茄子做法大全 蒸茄子做法一 剁椒粉丝蒸茄子 剁椒粉丝蒸茄子详细制作步骤 剁椒粉丝蒸茄子做法 1 粉丝用开水泡软 沥干水分 铺在碗底 2 茄子切长条 锅内放少许油先煎一下变软 3 将煎好的茄子排在粉丝上面 4 茄子上放香菇丁和海米粒 干香菇和海米要提前泡发 5 再放上剁椒和蒜蓉 6 最后浇上调味料入蒸锅 大火蒸 5 分钟即可 蒸茄子做法二 蒸茄子 蒸茄子详细制作步骤 1 茄子洗净 切块 我这里切的是一头连着 另一头切细一点 象八爪鱼形象的 2 放盘子码好 蒸锅加水大火烧开后 将茄子连盘放入 蒸熟 约 15 分钟左右 视茄块大 小而定 3 蒸茄子的同时切好葱花 4 准备酱汁 生抽 老抽 豆瓣酱 也试过用干黄酱 辣椒酱 虾酱 蠔油只要你喜欢 换着口味来吧 加清水拌匀 5 热锅放油 把葱花爆香 倒入拌匀的酱汁煮开 关火 6 煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上 7 拌匀来吃 其实也可以说是拌茄子 蒸茄子口感 酱香浓郁 茄子熟嫩 蒸茄子做法三 蒸茄子 蒸茄子详细制作步骤 家常菜做法大全蒸茄子做法 1 茄子剖开切成段 葱和蒜头切末 红辣椒去籽切圈 2 茄子蒸熟滗水 撒上葱 蒜 红椒圈 3 所有调料放在一起 用量可根据自己的口味 调匀 淋在茄子上 4 葱 蒜 红椒圈放在茄子上 把植物油烧热浇在葱 蒜 红椒圈上 吃时拌匀即
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