豆类产品深加工项目

豆类产品深加工项目建议书豆类产品深加工项目建议书 项目名称 豆类产品深加工项目项目名称 豆类产品深加工项目 项目性质 新建项目性质 新建 项目编制单位 平泉镇人民政府项目编制单位 平泉镇人民政府 编制时间 二编制时间 二 O O 一一 O O 年十一月年十一月 第一章总论第一章总论 1 11 1 项目名称及编制单位项目名称及编制单位 1 1 1 项目名称 豆类产品深加工项目 项目编制单位 平泉镇人民政府 1 1 2 项目建设地址 平泉县平泉镇绿色食品加工产业园 占地约 75 亩 1 1 3 项目投产后效益 该项目建成投产后 年可加工大豆近 8800 吨 年处理大豆粕 5400 吨 生产大豆皂甙 9 吨 大豆异 黄酮 2 吨 大豆低聚糖 362 9 吨 大豆核酸 2 吨 大 豆浓缩蛋白 2592 吨 大豆高纤维食品 692 吨 干豆 渣 1728 吨 年可实现销售收入 12867 7 万元 税后 利润 3683 1 万元 税金 2200 万元 1 1 4 项目提出的背景及理由 1 4 1 国家一系列惠农政策和支持农业产业化 政策为本项目提供了机遇 承德市重工强农发展目标 奠定了本项目基础 我们务必抓住这一难得的历史机 遇 搞好项目建设 利用好国家的各项扶持政策 大 豆深加工项目本身具有深远的发展潜力和广泛的市场 发展前景 并且符合我省建立生态省的战略决策 符 合国家产业政策 积极运作日赢得国家的各项扶持政 策扶持 1 4 2 平泉地处大豆最佳生育带 适于发展大 豆生产加工业 大豆的故乡在中国 中国大豆最佳生 育带在北纬 40 07 至 44 30 平泉所在市承德位于 北纬 40 36 一 41 28 我 国大豆最佳生育带内 大豆资源丰富 全市及周边地 区每年总产量约 44 3 万吨 但大豆加工环节薄弱 当前必须依托高新技术 开发大豆高附加值项目 发 展大豆加工产业 1 4 3 随着世界经济全球一体化进程的加快 中国已经成为世界贸易组织成员国 中国对全球经济 发展产生积极影响 本项目以承德地区优质大豆为原 料 依托高新技术进行粮食深加工 可带动周边地区 快速实现农业产业化 通过走粮食精深加工之路 充 分发挥区域优势 促进农村经济的快速发展 使地方 资源走向世界 步入千家万户 为人民造福 为国家 创汇 大豆内合 40 的蛋白质 25 的脂肪 大豆蛋 白质含量比牛肉多 钙含量比牛奶高 卵磷脂含量比 鸡蛋高 还含有丰富的矿物质 维生素 每 100 克大 豆含水分 10 2 克 蛋白质 36 3 克 脂肪 18 4 克 碳水化合物 25 3 克 粗纤维 4 8 毫克 钙 367 毫克 磷 571 毫克 铁 l1 毫克 胡萝卜素 O 4 毫克 维生 素 B1 0 79 毫克 B2 0 25 毫克 尼可松 2 1 毫克 可供热量 419 千卡 1 4 4 我县市大豆生产田品种老化 人们习惯 于山地种植和国际市场大豆低价格的冲击 种植大豆 的效益不如种玉米 所以单产低 总产量也低 要想 扭转此局面保证大量优质大豆的供应 就应该分两步 走 a 在平肥地上大力推广种植新品种 并试验出一 套高产栽培措施 良种良法一起推 以期短期内迅速 改变大豆单产总产都低的不利局面 使大豆总产达到 8000 吨 b 亩产 300 公斤的大豆良种及栽培技术推广应用 大面积亩产 300 公斤的大豆高产攻关课题已经被国家 攻破 我县应大力引进同纬度临近省份的大豆新品种 并做好栽培技术试验 摸索出一套亩产 300 公斤的栽 培技术措施 良种良法一起示范 将我县亩产约 130 公斤的单产提高到 300 公斤的水平上 将以山地种植 为主改变为以平地种植为主 大幅度提高单产和总产 使大豆总产达到 1 万吨 1 4 5 随着经济的发展和人们生活水平的平断 提高 人们的消费观念发生了根本性的变化 花钱买 健康成为人们一大时尚 保健食品销售年收入达到 220 亿元 年发展速度超过 10 可见保健品市场是 非常之大的 全国现有 1000 多家保健品生产企业 绝大多数企业为投资千万元以下的小企业 此项目建 成后的规模与产品的前景均进入保健品行业前列 而 国家食品药品监督管理新制度的建立 又为申报保健 食品提供了极大的方便 第二章产品方案与市场需求预测第二章产品方案与市场需求预测 2 1 生产规模与产品方案 2 1 1 生产规模 年处理大豆粕 5400 吨 2 2 市场分析与预测 大豆膳食纤维市场需求分析及预测 年份国内需求量国际需求量 2013250035000 2014265037000 3 膳食纤维可应用在食品 保健品 医药等领 域 也可应用临床 北京军医大学有过研究 据国际 最新统计结果表明 膳食纤维 20 是可溶的 80 不 溶性综合效果对人体健康状况效果最佳 美国最近以 膳食纤维为原料生产出美国金谷纤维素保健品 膳食 纤维国内专业生产企业很少 但伴随着膳食纤维的应 用领域不断扩大 以及对膳食纤维的认识不断提高 膳食纤维需求量呈现上升趋势 第三章建设条件及厂址选择第三章建设条件及厂址选择 2015285638000 2016310040000 2017324642000 2018335045000 3 1 建设条件 3 1 1 主要原料 此项目主要原料是大豆 按产品设计方案年需大 豆 3000 吨 年 处理 2000 吨大豆粕 承德地处大豆 最佳生育带内 全市及周边地区每年总产量约 6 万吨 原料充沛 可满足生产需求 3 2 项目地址厂址确定 3 2 1 平泉所在市承德市西邻张家口 东接辽 宁 北倚内蒙 南靠秦皇岛 唐山 是燕山腹地 渤 海之滨重要的区域性城市 平泉镇境内有 10l 国道 平双公路平青乐公路穿 过 有 平泉火车站 交通货运便利 3 2 2 承德地处亚温带向亚寒带过渡地带 半 湿润半干旱 大陆性季风气候 四季分明 光照充足 昼夜温差大 平均气温 8 9 度 年均无霜期 160 天 夏季多温凉 冬季少严寒 雨量适中 年降水 500mm 左右 多集中于 7 8 月份 3 2 3 厂址综合评述 该厂址地势平坦 公路 铁路运输十分万便 厂 区周围无工业污染 用电通讯方便 有足够的发展空 间 该厂址从自然条件 社会经济条件都适宜发展粮 食深加工业 是建设项目的最佳选择 项目内容以承 担省大豆试验 育种 繁育生产为主 因没改变土地 使用性质 国家划拔而非征用 不用省及国家的土地 局批准 承德市即可批准 在划拔的 75 亩土地上划 出 25 亩做为豆粕深加工用地 其它地用于试验 育 种 种 生产 第四章工程技术方案及效益筒析第四章工程技术方案及效益筒析 4 1 项目特点 国家大豆深加工技术研究与推广中心于 2001 年 完成以高温 或低温 豆粕与玉米胚粕为原料 这一 条生产线上 连续提取皂甙 异黄酮 核酸 低聚糖 浓缩蛋白的生产新技术中试鉴定 本项目的领先优势如下 为 国内首创 国际 领先 1 在一条生产线上连续提取皂甙 异黄酮 核酸 低聚糖浓缩蛋白 5 种产品属于国内 外创新技术 效益大幅度提高 每吨豆粕采用本项技术加工后 纯利税大于一万元 是目前通过油脂加工技术所 获利润 100 倍以上 真正体现了高新技术与高附 加值的综合效果 见下表 2 连续提取 由于克服了不同功能因子互为异物 缺点 不仅使产品得率提高 而且是纯皮提高 例如 皂甙纯度可达到 80 异黄酮纯度 90 低聚糖纯 项 目 豆粕 中含 量 得率 产品 纯度 规格 每吨原料 豆粕加工 后产量 Kg 单位售 价 万 元 公斤 每吨豆粕 所产加工 品产值 万元 每吨豆粕 所产加工品 综合成本 万元 每 吨豆粕 所产加工 每吨豆粕 所产加工品 纯利税 万 元 异 黄 酮 0 06 0 09 0 4900 410 4 皂甙 0 30 06600 60 90 54 核酸 蛋白 1 30 36030 10 3 低聚 糖 7 10620 60600 0120 72 浓缩 蛋白 5060706000 00050 3 合计 2 26 1 21 06 鹱 浓缩蛋白纯度 80 在国内 外 同类工 业化产品中 以上高纯度产品处于遥遥领先地位 3 高温豆粕与玉米胚粕 由子蛋白过度变性 国内 外均将其作为饲料原料 本项技术采用 逆向 分离技术 将高温豆粕中的蛋白质全部分离提取 蛋 白质利用率 98 是国内 外蛋白得率最高的一项 新技术 由于蛋白得率提高 本项目生产的浓缩蛋白 蛋白含量 70 80 销售价阵至 4000 元 吨 是 同类产品售价的 1 3 4 在国内 外 首次以豆粕为原料 提取出大 豆核酸 并达到工业生产规模 5 本项目具有独立自主知识产权 高 低温 豆粕提取蛋白 短肽 核酸异 黄酮 皂甙 低聚糖 的方法 已获发明专利受理 中请号为 011280123 2001 年 12 月束项目通过了国家食物与 营养咨询委员会主持的中试鉴定与生产线现场考察验 收 由于有专利保护 可形成垄断生产局面 4 2 主要技术 4 2 1 大功率 高声强超声破壁技术 核酸 DNA 与 RNA 存在于细胞内的细胞质与 细胞核中 由于 DNA 存在于细胞核中 RNA 存在于细 胞质中 大豆 其它功能因子也都存在于细胞之中 所以提取 DNA RNA 和其它功能因子均需击破细胞壁屏障 本项目采取大功率超声破壁技术 功率 10Kw 频 率 20 25KHz 声强 1 3w cm2 将细胞壁击碎 破 壁率大于或等于 95 有利于 DNA 与 RNA 溶出 属 于全物理措施 无化学生物污染 4 2 2 采用 混合醇萃取非蛋白成分 逆向分 离技术 从高温豆粕中提取浓缔蛋白 4 2 3 采用极性树脂吸附 电渗析 反渗透 高速离心 膜分离 减阻喷雾技术 提取皂甙 异黄 酮 低聚糖 4 2 4 采用不司等电点分离技术提取棱酸 4 3 效益简析 每吨豆粕呆用本项技术加工后 纯利税 1 万 元 是目前通用油脂加工技术所获利润 100 倍以上 年司实现销售收入 12867 7 万元 税后利润 3683 1 乃兀 税金 2200 万元 第五章环境保护第五章环境保护 5 1 污水 本工程产生的废水无特殊污染 部份清洗瓶用 废水经简单处理即可排放 5 2 废汽 渣的处理 本工程废汽符合环保要求 废弃物可做饲料 废渣主要是锅炉燃烧后的煤渣可送砖厂制砖 5 3 粉尘 本工程无粉尘排出 5 4 噪音 选用低噪音设备 并对噪音生源采取隔音消音措 施 把噪音污染控制在允许范围内 第六章第六章 劳动定员劳动定员 本工程劳动定员 110 人 其中管理人员 18 人 技术人员 24 人 生产工人及辅助生产人员 68 人 第七章项目实施速度建议第七章项目实施速度建议 本项目建设周期安排如下 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 2012 1 月 2 月 项目建议书申报 可研报告编制申报 施工设计 土建工程施工 设备采购 安装调试 试车投产 从表中可知 本项目 2011 3 月份开工 2011 年 12 月末建成 试车投产 实现这一目标需保证 a 4 月前科研申报 审批完毕 b 土建必须在 2011 年 12 月末全部竣工 c 设备采购 调试与土建交错进行 2011 10 月 末完成 d 个配套工种同时协调进行 e 必须保证足够的建设资金 第八章投资估算与资金筹措第八章投资估算与资金筹措 此项目总投资 6300 万元 8 l 快速大幅度提高我县大豆单产 总产的丰 收及费用估算 8 1 1 两年内快速增产 2012 年推广种植 十 若一号 冀豆 17 一千亩 费用 1 万元 并试验 出一套裁培良法 2013 年大面积种植 4 万亩 使总 产达到 8000 吨费用 5 万元 8 1 2 300 公斤单产攻关计划 2011 年引进 20 个新品并进行栽培试验 费用 l 万元 2012 年选出 I 2 个新品种进行示范并试验出一套栽培良法 费 用 1 万元 2013 年推广良种良法 1000 亩 费