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香肠的做法大全家常香肠的做法大全家常 一 麻辣香肠炒花菜一 麻辣香肠炒花菜 材料 花菜 1 个 麻辣香肠 1 根 油 盐 葱花适量 做法 1 花菜洗净 撕成小朵 香肠切片备用 2 锅中放油 烧热放葱花 放香肠 3 花菜用热水焯一下后 也放入炒锅 淋入一些水 盖上锅盖 4 加一点点盐 不加也可 麻辣香肠可以调味 翻炒几下 装盘即可 二 蒜苔炒川式腊肠二 蒜苔炒川式腊肠 食材 食材 蒜苔 四川腊肠 蒜瓣 生姜 做法做法 1 蒜苔切寸段 洗净 沥干水分备用 2 蒜瓣 生姜分别切碎末 四川腊肠切斜片 3 坐锅热油 爆香蒜末 姜末 下入蒜苔 小火煸至蒜苔七八成熟 中途加适量盐提前入 味 煸至表皮略微起皱 下入四川腊肠 炒至腊肠 出油 蒜苔断生 即可起锅装盘 美食小提示美食小提示 1 腊肠要切得略微厚一点 炒的时候 不会散 2 煸炒蒜苔时 可以沿着锅边淋一点水 产生水蒸汽包围蒜苔 但也不能多 3 爆香蒜末 姜末后 可以将蒜末 姜末剔出不要 因为煸炒蒜苔的时间偏长 蒜末 姜 末易发苦发黑 影响口感 4 腊肠已有咸味和麻辣味 煸炒蒜苔时要谨慎放盐 三 腊肠炒秋葵三 腊肠炒秋葵 材料 秋葵 腊肠 蒜茸 做法 1 秋葵切段 烟肉腊肠切片 2 先爆一下腊肠 盛起备用 3 再另起锅 放蒜茸 爆秋葵七八成熟 放盐翻炒 再加入腊肠 装盘 完成 四 蒜香腊肠四 蒜香腊肠 五 榆黄蘑炒腊肠五 榆黄蘑炒腊肠 6 儿菜炒腊肠儿菜炒腊肠 由于家常的做法太多 不能一一的教大家一步一步的做 后
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