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香甜年糕的技术简介香甜年糕的技术简介 制作学校 悠悠香小吃学校制作学校 悠悠香小吃学校 制作地址 安阳市大西门花市街制作地址 安阳市大西门花市街 28 号号 香甜年糕的简介香甜年糕的简介 年糕汉族传统食物 是用黏性大的米或米粉蒸成的糕 是年糕汉族传统食物 是用黏性大的米或米粉蒸成的糕 是 中国农历年的应时食品 春节 我国很多地区都有讲究吃年糕 中国农历年的应时食品 春节 我国很多地区都有讲究吃年糕 年糕有红 黄 白三色 象征金银 年糕又称年糕有红 黄 白三色 象征金银 年糕又称 年年糕年年糕 与 与 年年高年年高 谐音 寓意着人们的工作和生活一年比一年提高 谐音 寓意着人们的工作和生活一年比一年提高 所以前人有诗称年糕 所以前人有诗称年糕 年糕寓意稍云深 白色如银黄色如金 年糕寓意稍云深 白色如银黄色如金 年岁盼高时时利 虔诚默祝望财临 年岁盼高时时利 虔诚默祝望财临 另有浙江省宁波市江北另有浙江省宁波市江北 区慈城镇的水磨年糕也是特别有名 区慈城镇的水磨年糕也是特别有名 香甜年糕的食用方法香甜年糕的食用方法 制作的主要原材料是糯米 将上好的糯米和水一起磨成水制作的主要原材料是糯米 将上好的糯米和水一起磨成水 浆 加入红糖 玫瑰糖或者白糖 火腿 芝麻 花生混合好 浆 加入红糖 玫瑰糖或者白糖 火腿 芝麻 花生混合好 将模具抹一层油后倒入混合好的浆 上锅蒸熟后 脱模包装好将模具抹一层油后倒入混合好的浆 上锅蒸熟后 脱模包装好 就可以了 起初蒙自年糕都是呈碗状的 原来在街边可以看到就可以了 起初蒙自年糕都是呈碗状的 原来在街边可以看到 有宽沿的平底铁锅支在大炉子上 锅沿摆满了用油煎过的片状有宽沿的平底铁锅支在大炉子上 锅沿摆满了用油煎过的片状 年糕 年糕表面被煎得焦黄油亮 还会有大个大个的泡泡 小年糕 年糕表面被煎得焦黄油亮 还会有大个大个的泡泡 小 孩子见到了都忍不住诱惑 拉着爸爸妈妈去买 当零食吃 年孩子见到了都忍不住诱惑 拉着爸爸妈妈去买 当零食吃 年 糕烤出来外焦里糯 香甜可口 糕烤出来外焦里糯 香甜可口 现在老百姓富有了 生活水平提高了 中国人房子越住越现在老百姓富有了 生活水平提高了 中国人房子越住越 大 应酬越来越多 钱包越来越鼓 大 应酬越来越多 钱包越来越鼓 14 亿人民饮食观念逐渐成亿人民饮食观念逐渐成 熟 很多人的饮食习惯也正发生着革命性的变化 人们的饮食熟 很多人的饮食习惯也正发生着革命性的变化 人们的饮食 习惯回归到正确的轨道 选择全天然 无公害 绿色 的五谷习惯回归到正确的轨道 选择全天然 无公害 绿色 的五谷 食品这已是不争的事实 没有了健康 金钱 地位 美满的家食品这已是不争的事实 没有了健康 金钱 地位 美满的家 庭都会成为梦中花 水中月 香甜年糕出现在食客的眼中 不庭都会成

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